Grilovaný baklažán a jablkový šalát (elektrický gril Steba 4.4)

Grilovaný baklažán a jablkový šalát (elektrický gril Steba 4.4)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán
Jablká (sladké a kyslé)
Pór
Cherry paradajky
Syr "Almette"
Prírodný jogurt
Korenie
Sezam

Metóda varenia

• K príprave tohto šalátu ma inšpirovala Tumanchik (Irina), ktorá mi dala nápad použiť jablká, za čo veľmi pekne ďakuje.
• Pomer prísad môže byť akýkoľvek, ale v tomto šaláte by mal dominovať baklažán.
• Ako korenie som vzal Santa Maria Lime and Pepper (morská soľ, čierne korenie, cibuľa, paprika, listy koriandra, citrónová kôra, kurkuma, koncentrát limetkovej šťavy, citrónový výťažok z ciroku).
• Na rozohriate a naolejované grilovacie platne (teplotný režim 4) som dal plátky baklažánu, plátky jablka (bez šupky), pór. Vyprážal som ho na uzavretom grile, kým nebol výrobok pripravený (baklažány sú mäkké a rudé, jablká sú rudé, ale nie veľmi mäkké), najskôr v režime 4, potom som prepol gril do režimu 3. Najprv som jablká vybral z grilovacích tanierov, potom z póru, baklažán najdlhšie vyprážali ...
• Pór som rozložila na krúžky, jablká som nakrájala na kocky, baklažánové kruhy na štvrtiny.
• Pripravil som si šalátový dresing v mixéri: tvaroh Almette, prírodný jogurt (vzal som Biely jogurt od Prostokvashino), korenie.
• Šalát som spojila s dresingom, posypaná sezamovými semiačkami, na vrch som dala nakrájané cherry paradajky.
• Dobrú chuť!

Poznámka

Prvýkrát som uvarila jablká a baklažány. Táto kombinácia produktov sa mi veľmi páčila. Ďakujem, Irina!

Táňa, veľmi chladný teplý šalát! Pre každú sezónu. Výborne sa varí v plynovej grilovacej panvici!
So mnou na "tebe"

Táňa, veľmi chladný teplý šalát! Pre každú sezónu. Výborne sa varí v plynovej grilovacej panvici!
So mnou na "tebe"

Irina, nemám grilovací plyn. A v čom sa zásadne líši od Steby 4.4 a iných kontaktných grilov? Možno ho potrebujem tiež)))

Irina, nemám grilovací plyn. A v čom sa zásadne líši od Steby 4.4 a iných kontaktných grilov? Možno ho potrebujem tiež)))

áno, iba to, že sa dá použiť na plynový horák. Som drahý, hľadaj Temka, nemôžem ti zavolať

Jeden môj priateľ z Moldavska piekol baklažány na otvorenom ohni na deliči až do popolovej kôry, potom ich ošúpal. Pripravila som z nich rôzne občerstvenie a baklažánový kaviár. Bolo to úžasne chutné. Preto nie je také dôležité, aký gril použiť)))

Jeden môj priateľ z Moldavska piekol baklažány na otvorenom ohni na deliči až do popolovej kôry, potom ich ošúpal. Pripravila som z nich rôzne občerstvenie a baklažánový kaviár. Bolo to úžasne chutné. Preto nie je také dôležité, aký gril použiť)))

súhlas!

[mirtatvik]

mirtatvik-Tanyusha, dal si ma na šalát. Stojím a grilujem zeleninu. Všetko, čo som si mohol kúpiť!

Irina, toto je veľmi dobré! Zelenina je užitočná)))

[Tumanchik]

A opäť VĎAKA beriem šalát! Myšlienka s jablkami je super!)
))Tumanchik, Irina, a ďakujem!

Ďakujeme, že ste sa zastavili pri svetle)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, dnes som urobila šalát v grile Shteba ...
Kedysi som v nej piekol zeleninu, ale nie veľmi inak, ale dnes som to urobil podľa tvojho receptu s vlastnými zmenami ...
Ale APPLE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ toto je SUPER nápad!
Vyprážal som všetko na hrnčekoch, ale bez cibule ...Mám: baklažán, jablká, plátky papriky a jasne žltú cuketu ~ v kruhoch, potom ju vložím do šalátovej misy. Zálievka: olivový olej + trochu balzamiku + korenie + soľ. Všetky. Manžel neprijíma ŽIADNE iné korenie. Och, zabudol som! Paradajky väčšinou orestujem na kolieska, ale dnes som len nakrájala veľkú ružovú paradajku na malé kocky a posypala som nimi šalát.
Bolo to božské! Cukety boli mimochodom obzvlášť chutné a jablká tiež ...
Och, neviem, ČO JE CHUTNÉ!)))
SKRATKO, MÔŽE TO UŽ UŽ ĎALŠÍ ŠALÁT?))))
Prepáč, Tanya, zatiaľ bez fotky!))) Boli sme hladní, odvážili sme sa momentálne s grilovaným mäsom ...

Rita, som veľmi rada, že sa mi to páčilo. Nezáleží na tom, akú zeleninu si tento šalát pripravíte, hlavné je, aby vám chutil. Musíte si uvariť všetko podľa svojich predstáv. Často to robím: vezmem nápad a všetko ostatné je čistá improvizácia. A v lete máte veľa priestoru na južnej strane - vyberte si, čo chcete ...