Rosenkuchen tvarohový koláč s višňovou plnkou

[Náplň:]

Rosenkuchen tvarohový koláč s višňovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
HROBOK:
tvaroh	150 g
cukor	6st. l.
mlieko	80 ml
zeleninový olej	80 ml
citrónová kôra)	2h l.
múka (preosiať)	300 g
prášok na pečenie	1,5 h l.
soľ	0,5 h l.
---------------
VÝPLŇ:
konzervované čerešne (kompót)	1L plechovka (čo najmenšia)
cukor (upravíme podľa kyslosti čerešní)	2st. l.
vanilkový extrakt
kukuričný škrob	1 st. l.
-----------------
LUBRIKÁCIA VRCHNEJ STRÁNKY:
vajce (iba žĺtok)	1
mlieko (smotana 10%)	1h l.

Metóda varenia

• V našej rodine majú muži radšej tento koláč. A je naozaj veľmi chutný, jemný a čerešňový ... Podobné recepty som našla v rôznych zdrojoch, ale tento koláč je iný v tom, že tu nie sú kvasnice. A veľmi sa mi to páči.
• Náplň:
• Najskôr si pripravíme želé. Šťavu z čerešní, cukru a vanilky privedieme do varu. Šťava by mala mať príjemnú sladkú chuť. Do vriacej šťavy za stáleho miešania pridáme zriedený škrob. Mali by ste dostať husté želé. Pridajte čerešne. Premiešame, prikryjeme a ochladíme.
• Cesto:
• Rúru vyhrejeme na 175C.
• Pripravte si rozdelenú formu ø25cm, naolejovanú a poprášenú múkou.
• Zmiešajte tvaroh, cukor, mlieko, rastlinný olej, soľ, citrónovú kôru.
• Na tvarohovú hmotu preosejeme múku so sódou.
• Vymiesime vláčne cesto.
• Cesto rozvaľkáme na vrstvu 30-50cm.
• Namažte hustým vychladnutým želé s čerešňami, stočte do rolky po dĺžke, nakrájajte na 12 kusov širokých asi 4 cm. Vyše 12 kusov nie je potrebných - nebudú sa piecť.
• Vložte výsledné rolky do formy, nakrájajte. Nemali by tesne priliehať k sebe.
• Rolky je možné rozvinúť na prvýkrát. Toto je prípustné. Pri pečení sa každá roláda zväčší a zapadne na miesto.
• Žĺtka rozpustíme v smotane, vrch koláča vymastíme.
• Pečieme na t175 * С. Po 30 minútach je cesto vyrovnané a 2 krát kysne. Pec 45 min. Aj keď som piekla vyše hodiny. Tak sa mrknite na svoju rúru.
• Počas pečenia neotvárajte dvierka! Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej baterky. Z cesta by mal vyjsť suchý.
• 
• Koláč je v mojej rodine veľmi obľúbený.
• Užite si to!

Čas na prípravu:

2 hodiny

Podobné recepty

Čokoládový koláč s višňovou penou (chudý) (ang-kay)

Chudý čerešňový koláč s orechmi (ang-kay)

Cherry Pie (alebo akákoľvek kyslá plnka) (gala10)

[Nataša]

Natašaaká super vec!
Tvaroh je moje všetko!)))
Klekselkuchen na nás stále robí dojem a teraz sa objavil ďalší Kuchen.
Určite to urobím a čoskoro ukážem!)))

[Nataša]

Nataša, vanilkový extrakt ... (((
A čo je ešte možné?

Môžete a ... zaobídete sa bez vanilky ...

Nie, nijako bez vanilky!
Jedna vôňa stojí za to!
Takže dáme vanilín!)))

Alena, kde sa nachádza Klekselkuchen?

[Nataša]

Nataša, k tej istej téme „Pečenie s plnkou“, na strane 4!)))
Volal sa Klekselkuchen Pie)))

Môj osobný účet sa už láme zo záložiek - celá knižnica!

[Nata,]

Nata, Mám pocit, že koláč je veľmi, veľmi chutný !!! Poďakovať! Označené ako záložky!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen je tam zaujímavý !!! Poďakovať! Mám to trochu iné ... ale existuje veľa odrôd ...

Ilona áno, mám tiež toľko vecí - nemôžete to prerobiť za celý môj život ... takže si musíte vybrať najviac, veľmi ... Musíte urobiť všetko ... život je krátky .. a ďalšie veci stále čakajú, ešte dôležitejšie ..

Mariša, ak je všetko urobené správne, koláč je čarovný ... všimli ste si? ​​- cesto bez vajec ...
Keď kladiete valčeky na formu, musíte mať trochu zručnosti. Musíte si zvyknúť, aby sa príliš nerozptyľovali, v tejto fáze musíte pracovať rýchlejšie ...Cesto by malo byť jemné ... plnka trochu vyjde a zafarbí sa ... Ale to je normálne ... Ale nakoniec sa ukáže krása, ale lahodná !!!! Čerešne sú šťavnaté, veľmi sladké a idú s cestom ... Takže odporúčam ...

[Nataša]

Nataša, tak si dal aj ten svoj !!! Vyskúšajme!
Ten sa nám veľmi páčil!)))

Čerstvé čerešne sú zrelé. Môžete z nich aj piecť.

[Alyona]

Alyona, v prípade potreby to zverejním ....

Merri , samozrejme ... tiež zbožňujem čerešňovú sezónu ... snažím sa čo najviac uzatvárať kompóty a to úplne na dezerty ... pretože toto je jedinečná bobuľa ... Takže teraz si fičím len na čerešniach ... naraz, ako obvykle, ani kvapka zľutovania nad „milenkou“
Ale pre koláč musíte variť kompót s čerstvými čerešňami (s cukrom). To je nevyhnutné, takže chuť bude jemnejšia, prebytočná kyselina zmizne ...

[Nataša]

Nataša, Urobil som to!
Aké je to vynikajúce!)))
Som rád, že som sa v tom nemýlil.
Tvaroh bol starý - 300 gramov rozliateho, Cherry šla do vlastnej nádoby s džúsom na liter.
Vyvaľkal som jeden plát - plnka už vyliezla, ležala husto)))
Iba 7 roliek ležalo vo forme 24 cm, boli tak široké)))
Na tri kúsky som urobila ďalšiu formu, vyšlo iba 10 roliek.
Pri pečení sa rozišli do šírky, nezdvihli sa do výšky (ja som sódu nezvýšil).
A hoci to bolo napečené do jedného koláča, páčilo sa mi, že sa dá rozdeliť na „náhradné diely“ a získavajú sa samostatné koláče!)))
Vyskúšané najskôr horúce a dnes studené.
No, tááák, veľmi chutné!
Aj keď navonok je tvoja krajšia!)))
Nabudúce určite odfotím.

Nabudúce môžete pokojne dať menej múky ... ak chcete taký efekt ako ja ... Nerozbíjala som ju na samostatné kúsky ... Krájať ste ju mohli iba nožom ... Je to preto, lebo cesto bol veľmi mäkký (dokonca by mohol byť lepkavý ... viete ...) A dokonca aj role sa ukázali byť také ... nestabilné, plaziace sa nabok ... treba si zvyknúť na ich inštaláciu ... A chutilo to najjemnejšie ... môj manžel túto tortu veľmi miluje.
Som rád, že sa mi to páčilo!

Moje cesto sa tiež ukázalo veľmi jemné, ale samozrejme nie lepivé.
A tiež som ich dal trochu na diaľku, bude to možné bližšie.
A čerešňa s citrónom je všeobecne kombináciou výhod pre všetkých.

100% suhlasim

Nataša, ako si môžeš pripraviť tento koláč s čerstvými bobuľami? No, nemám čerešňový kompót, mám iba džem. Ale je s kosťami, takže to nepôjde. A tvaroh sa stráca už štvrtý deň. Chcem to prispôsobiť koláču! Potrebujete nápovedu!

[ilonnna]

Zatiaľ čo je Natasha preč ...
ilonnna , zdá sa mi, že čerstvé čerešne s odstránenými kôstkami môžete pokryť cukrom a trochu ich podržať
(alebo lepšie na noc v chladničke).
Do rána budete mať dosť džúsu pre želé ...

Pripravte kompót z čerstvých bobúľ, ale iba sladký a nemusíte dlho variť. Džem nie je vhodný ... A práve som zavrel čerešne na zimu, 5 minút na plnky úplne vo vlastnej šťave .. bez kôstok ..

Dievčatá a akosi sa bojím použiť čerešne so semiačkami .... kto si o tom myslí?
Na jar sme boli na návšteve u príbuzných na Ukrajine, takže nám dali všetky druhy konzerv, a tak medzi tieto tégliky
je tam jeden veľký čerešňový džem so semiačkami a kompót so semiačkami.

Rád používam všade čerešne a v tortách, v koláčich nakupujem v obchode - všetko je tam postavené, ako kompót, ako zmrzlina,
Videl som tento recept, veľmi dobrý. Chcem variť
ale nemôžem sa zbaviť myšlienky, ktorú som už dávno počul, že je nebezpečné používať najrôznejšie prípravky z čerešní so semenami,
niečo o kyseline kyanovodíkovej tam .....
Takže myslím, že kde pripojiť tieto banky ??

Kosť má svoju vynikajúcu koláčovú chuť a arómu !!! Nebojím sa do roka použiť džem alebo kompót ... Počas tejto doby jeme zásoby tohto druhu ... a ak je doba použiteľnosti dlhšia ako rok, je možné ju už odmietnuť ... Ale pre napríklad kalibrácia marhuľového kameňa sa konzumuje s pôžitkom všetkého, bez strachu z otravy ... a má tiež jediný limit dávky - nie viac ako 10 jadierok naraz .. A podľa môjho názoru sme chrumkali so smrteľnými dávkami ...a nič - živé a zdravé ..

Som presvedčený, že VŠETKO je v našich hlavách

Áno, súhlasím, všetko je potrebné filozoficky ... všetko je relatívne ... svet sám o sebe nenesie dobro ani zlo. Podľa môjho názoru je človeku ľahostajný! A všetko, čo sa deje okolo nás, je iba odrazom našich myšlienok, pocitov, činov ... Takže ak sa bojíte otravy kyselinou kyanovodíkovou, tak sa určite otrávite ... nie z čerešní, ale napríklad z baklažánu ... strach! Je to on, kto priťahuje všetky nezrovnalosti!

Och, a máme kompót a stojí to viac ako rok .. a nič. TTT Etozh lope musí byť opitý, aby sa otrávil ??

Úprimne, nemáme čerešňový kompót bez kôstok ... a nie v ťažkostiach s oddelením kostí od bobúľ ... kompót môže stratiť svoju chuť ... Čerešňový kompót v mojej rodine je obľúbený ... pijeme v vedierka ...

A teraz som práve zavrel čerešne na zimu, 5 minút na náplne úplne vo vlastnej šťave .. bez kôstok ..

Super! Lahodné. Naposledy som to urobil v roku 98.
Všeobecne to znamená, že potrebujem iný recept, na čerstvé bobule! A potom uvarte kompót, uvarte želé ... nemusíte ... nm treba rýchlo a čo by bolo chutné - dieťa je veľmi choré (39 rokov, druhá vlna všeobecne ... alebo komplikácie pominuli. samotná lekárka nevie o tom alebo o tom a chce, aby sme boli zavretí v nemocnici, ale nevzdávame to!) Takže nie je čas a energia trápiť sa s koláčom. Express je potrebný. Možno niečo vymyslím, aby malá pri poklese teploty nejako potešila.

Natus, dokázal som to !!!
Určite ďaleko od ideálu, ale vynikajúce ... hm ...
Poďakovať!
To je len nifiga, ktorú som nemohol hodiť zvitkom. Prilepí sa na stôl, nesklopí sa, roztrhne sa. Uff .. a bol som opotrebovaný - ten krivý. Náhradné diely som vložil do formy najlepšie ako som vedel, natreté v rúre!

S rolkou to nefungovalo ... bolo treba ju poprášiť múkou ... mala by byť mäkká a ... keď pracujete rýchlo rukami, posypete dosku múkou ... potom cesto nie mať čas chytiť sa ... hlavná vec je nejako rýchlo sa pretočiť cez cesto. .. ťažko sa to vysvetľuje .... treba urobiť majstrovskú triedu.
Ilona, ​​prvýkrát som vôbec nedostala koláč ... ale videla som to na obrázku ... a rozhodla som sa to urobiť znova ... druhýkrát - dopadlo to skvele ... ja neľutoval som, že som vytrvalý ... Takže čo treba, cítiť cesto ...
Čerešne ste neoľutovali! Od srdca!
Som veľmi rád, dobre, za zotavenie detí s ceruzkou!

Samozrejme, že som neľutoval! Čerešňový koláč! Čerešní by teda malo byť veľa, inak nie je chutné, keď človek natrafí na dve. Na môj vkus sa ukázalo, že je správne, že spotrebuje menej! A moje želé bolo vyrobené z roztlačeného ríbezle a jahodovej šťavy s cukrom (presnejšie to, čo vyšlo z jahôd pokrytých cukrom). Vichy odišiel čerstvý v horúcom želé. Dopadlo to veľmi dobre. chutné! Ale samozrejme nie krásne. Z majstrovskej triedy nikto neodmietne, iba vy sa najskôr spamätáte, objaví sa čas, potom to urobíte. Chcel by som tiež pochopiť, z akého množstva tekutiny varíte želé? A potom nie je litrová nádoba s kompótom úplne jasná, pretože niekto zavrie kompót prepchatý nádobou a niekto iba 1/3 plechovky.

In-in, podporujem !!!
Dal som si maximálne pohár tekutiny, alebo ešte menej)))
Čerešňu som otvoril vo vlastnej šťave)))

Moja 1 litrová nádoba s kompótom vyzerá takto: čerešňa je plná do 3/4 a šťava takmer po hrdlo ... Ak je málo tekutiny, dolejte vodu do požadovanej konzistencie hustej huspeniny.

Niekde som mal pohár tekutiny, no, jeden a pol! A bobule .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Určite to urobím! Hneď ako zajazdím staršieho na čerešne

Kosť má svoju vynikajúcu koláčovú chuť a arómu !!! Nebojím sa do roka použiť džem alebo kompót ... Počas tejto doby jeme zásoby tohto druhu ... a ak je doba použiteľnosti dlhšia ako rok, je možné ju už odmietnuť ... Ale pre napríklad kalibrácia marhuľového kameňa sa konzumuje s pôžitkom všetkého, bez strachu z otravy ... a má tiež jediný limit dávky - nie viac ako 10 jadierok naraz .. A podľa môjho názoru sme chrumkali so smrteľnými dávkami ...a nič - živé a zdravé ..

Áno, Nataša! Vykôstkovaný višňový džem vôbec nespoznávam! Veľmi milujem džem so semiačkami z veľkých dužinatých bobúľ! A bez nich je tiež lahodný, ale niečo mu chýba - chuť je iná. A niekedy máme uviaznutú nádobu na jeden rok a nikto nebol otrávený ani raz! Ani zaváranina, ani kompót. A ako dieťa si pamätám, že si prenajali dom na juhu, takže tam gazdiná napchala celý dvor marhuľami, len ich nalievali do kúpeľov a karytov! všetko bolo v marhuliach! A varili marhuľový džem bez kôstok, ale pridali jadrá marhuľových jadier. Ako deti sme teda sedeli s kladivami a s takou radosťou tepali tieto kosti! Mali sme lekciu a hru a koľko sme ich zjedli .... to nemôžete spočítať. Aj keď nám bolo povedané: „Nejedz veľa, nemôžeš!“ A tajne sa hromadili všetky rovnaké.

Aké príjemné spomienky z detstva ...

Tusik, ahoj !! Dnes som upiekla tvoju tortu na želanie môjho zaťa! Vkusnyatinaaaa ešte raz ďakujem !!!