Surový cuketový šalát

Surový cuketový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Malá mladá tekvica / cuketa	2 ks
Uhorky	2 ks
Zelená bazalka / listy	~ 10-12 kusov
Cesnak	3-4 plátky
Extra panenský olivový olej
soľ

Metóda varenia

• Bazalku a cesnak nasekáme veľmi najemno. Olúpte cuketu. Uhorky a cuketu nakrájame na kocky so stranou ~ 1 cm. Všetko zmiešame, osolíme a okoreníme olejom. Zmiešať.
• Ukazuje sa veľmi osviežujúci, príjemný, určite zdravý šalát.

Podobné recepty

Letný šalát s mladou cuketou (Omela)

Cuketový šalát (varič Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Cuketa s omáčkou Krasnodar (Tanyshka)

Dnes neexistujú uhorky ani bazalka. Mňa ale recept zaujal, tak som ho zobral k záložkám.

Dobrý deň, aj moji priatelia pripravili ten istý šalát, iba nastrúhanú cuketu a veľké množstvo kôpru so zelenou cibuľkou. Bolo to chutné.

ooooooooo, silo !!! zaobídete sa bez bazalky?

[Svetka]

Svetka, v predchádzajúcej správe píšu, že s kôprom a zelenou cibuľkou môžete

[celfh]

celfh, Tatyana, čo je podľa teba lepšie urobiť a nechať ho vylúhovať cez noc v chladničke alebo ho naopak urobiť a zjesť ho čo najskôr?

[Katerina]

Katerina, jeme iba čerstvé. Varím na jedno jedlo

[Kate]

Je lepšie to urobiť a nechať ich cez noc vylúhovať v chladničke alebo naopak to urobiť a čo najskôr zjesť?

Kate, zelenina a cuketa cez noc dodajú šťavu pod vplyvom soli a korenia a stanú sa ochabnutými, vodnatými - to nie je pre každého

Robím to z času na čas inak: vezmem si k nim cuketu a zeleninu, ktoré keď sú nakrájané na plátky, nedajú veľa šťavy (kapusta, uhorky, mrkva, zeler a iné), vyrezám ich a dám ich v hrnci pod vekom. Zároveň zeleninu nesolím. Potom nedajú počas skladovania šťavu a pri podávaní zostanú silné a chrumkavé.
A potom ich môžete naservírovať na šalát, pripraviť rôzne dresingy, osoliť a servírovať. Teraz môžete do šalátu pridať mäkkú zeleninu, napríklad paradajky, aj keď tečie, už to nie je strašidelné, iba lepšie - dodajú šťavu zeleninu.