Sladká „focaccia“

Sladká „focaccia“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kyslá smotana	100 g
Mlieko	150 g
Maslo	75 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	75 g
Soľ	6 g
Tvaroh (drobivý)	250 g
Múka / y	600 pred Kr
Suché droždie)	10 g
Žĺtok na poťahovanie	1 ks.
Cukor na posypanie	kolko chces

Metóda varenia

• Zmäkčený olejom.
• Mlieko zohrejeme a rozpustíme v ňom cukor a soľ.
• Pridajte všetky ingrediencie do pekárne na chlieb v poradí uvedenom v pokynoch.
• Miesenie - mám pekárničku Rolsen RBM-1333 a plný cyklus 1 hodiny v režime „Cesto“. 30 min. Pred uvedením do režimu - 10 - 20 minút však sledujem, ako sa kolobok formuje, a potom spustím plný režim.
• Perník je mokrý, drží tvar, takmer sa nedrží na rukách
• Tu by ste mali dostať. Rozdelte na dve časti (roztrhnite rukami)
• 
• Cesto sa láme, ani som sa neskúšala formovať valčeky (vlastne bolo lenivé a neskoro som chcela spať).
• Korekcia v trvaní 20 - 30 minút, pokrytá plechmi, potom povrch potretý žĺtkom s prídavkom vody a posypaný kryštálovým cukrom (pravdepodobne práškom).
• Plechy som zakryla papierom na pečenie.
• Pečené v rúre na 170 stupňov, 20 - 30 minút. Moje pekáče sú vyrobené z hrubého hliníka.
• Najskôr jednu položili úplne na vrch, hneď ako ju zhnedli, položila ju na dno a na vrch položila ďalší plech.
• Vytiahla som, ochladila (chutí mi horšie), nakrájala na kúsky.
• Tu je zostrih.
• 
• Na raňajky jem s maslom a kávou.

Miska je určená pre

2 ks

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Domáca pekáreň, pec

Rýchle, chutné, čisté :-) vďaka Yuri! odniesli :-) :-)

[Jurij]

Jurij, poďakovať! Nie je to problémový recept na sladké pečivo, už ho určite využijem

[Jurij]

Jurij, úžasný recept z kategórie „rýchly a nenáročný, ale chutný“ 🔗

Poďakovať! Toto je môj prvý recept!