Burger brioche buchty

párky do cesta

To je v pohode .. Ani ma nenapadlo .. Ďakujem .. Ako ma to nenapadlo? Všetko .. Zajtra .. alebo skôr pozajtra, deň párkov do cesta Super !!!

Pridané v utorok 29. novembra 2016 23:13

prúd budem považovať za najmenší spôsob, ako sa ho dotknúť)

Dosku môžete najskôr vložiť na pol hodiny do mrazničky a cesto po častiach vyberať.

dosku vložte do mrazničky

je to na ktorom plesnivieť?

Pridané v utorok 29. novembra 2016 23:15

klobásový deň

Nemám ani párky ... Mleté mäso rozvaľkám pod potravinovou fóliou a opečiem na rozpálenej panvici. a potom keď vychladnú, šup s nimi do cesta

je to na ktorom plesnivieť?

No áno .. Je to pre mňa jednoduchšie. Mám dosku z prírodného kameňa, je vždy v pohode.

Pridané v utorok 29. novembra 2016 23:18

Nemám ani párky ... Mleté mäso rozvaľkám pod potravinovou fóliou a opečiem na rozpálenej panvici. a potom keď vychladnú, šup s nimi do cesta

Tiež zaujímavé .. Ale toto je už kebab do cesta ..)))

No áno .. Je to pre mňa jednoduchšie. Mám dosku z prírodného kameňa, je vždy v pohode.

a budem stale davat do chladnicky. a vymyslím alobal)))))

Pridané v utorok 29. novembra 2016 23:19

Ale toto je už kebab do cesta sa ukáže ..)))

ale aspoň hrniec) hlavné je, že to bolo chutné)))

hlavná vec je, že to bolo chutné)))

To je správne

oni naozaj hovoria, že nemôžeš variť, ak nie si zdravý ... hlava
včera som dala cesto a bolo mi trošku zle ...
dnes pripravila formuláre. cesto sa okamžite rozložilo a odvážilo pomocou prístroja na výrobu fašírok. Ani som sa ho nedotkla. vyrovnal to vhodným sklom a čakal. a hodinu a dve a štyri ... cesto je ticho. a potom som si spomenul, že sa mi nezdalo, že by som dal droždie
mlyn !!!!!!!!!! vyhodil z foriem späť. ale je teplo! ale čo robiť nalial 8,5 gramu. droždie a dobre premiesené kombinačným háčikom. okamžite stanovené vo formách „okom“. nevážil. opäť mäsiarka. a do rúry na pečenie so žiarovkou na distribúciu. a čas je už takmer 21. Cesto prišlo asi za 40 minút. vymastené bielkovinami, posypané sezamovými semiačkami a v studenej rúre na 220 (podľa mojich štandardov toto je 200) VKINULA. o 25 minút boli závitky hotové.
Opäť zdieľam tajomstvo párnych foriem. okrem fólie z obyčajného bieleho papiera A4 ju pozdĺžne ohneme na polovicu. potom znova na polovicu a znova na polovicu. list je rozdelený na 4 pásy. a takýchto pásikov je toľko - koľko podôb. každú ruku namažte nepriľnavým mazivom. ak tam nie je (a je to márne), zmiešajte múku a tuk a maslo. tu je. alebo len maslo a posypeme mukou. ale toto je horšie. plech tiež pokryjeme papierom A4, ktorý tiež vymastíme. dajte na ňu fóliové formy a vložte zrolované pásy. pásiky sa jednoducho zrolujú - nešijú. cesto je rozložené dovnútra. po upečení, keď sú buchty vychladnuté. najskôr stiahnite fóliu na vrchu. môže sa použiť viackrát. ale papier je z buchty dobre odstránený a bez problémov zanecháva rovnomerný tvar. Vždy pečiem taký suchár.
Tu je taká kráska! a už som stratila nádej. skúsime zajtra. unavený. ale teraz to nemôžem urobiť. ale ako to môžeš hodiť?
aj v ceste boli klobásy. ale bez droždia. ukázalo sa to šupinaté a chrumkavé.



Ďakujem za recept!

[Tumanchik]

Tumanchik, Toto je dobrodružstvo !!!

Mám otázku: prečo dávať cesto do chladničky, a to aj na deň? Rozumiem, margarín, ale deň? ..
Druhý.Pokiaľ viem, cesty sa dajú piecť s guľkami na plechu, čo znamená, že cesto by malo byť strmšie, ako je tu uvedené. V tejto súvislosti ďalšia otázka: aký je recept na kanonické briošky, husté cesto alebo tekutina?

Nádherné prstene sa získavajú z plechoviek (šprot)