Zakarpatská Gombovtsy

Zakarpatská Gombovtsy
Kategória: Mliečne a vaječné jedlá
Zloženie
Tučný tvaroh 450g
Krupica 100g
Múka 100gr
Cukor 100g
Vajcia 2ks
Soľ 0,5 čajového sálu
Vanilkové sucháre 200g
Cukor 50g
Metóda varenia

Listujúc v poznámkach mojej babičky som narazil na recept, ktorý sme mali v detstve najradšej. Moja stará mama bola z Zakarpatska.
Čím je tvaroh tučnejší, tým lepšie. Vytrieť cez sito. Jazdíme vo vajciach. Pridajte múku a krupicu, štipku soli. Nechajte to stáť pol hodiny. Medzitým pripravujeme krekrovú omáčku. Vanilkové krutóny rozdrvte alebo rozdrvte. Smažte na panvici s 2 lyžicami masla a cukru.
Z masy robíme malé guľky, veľkosť vajíčka. Varte vo prevarenej, osolenej vode. Až kým neprídu. Hodíme do seba cedník a posypeme alebo vyvaľkáme strúhanku. Môžete slúžiť kyslou smotanou, medom, tekutým džemom. DOBRÚ CHUŤ.

Čas varenia: Asi hodinu
Program varenia: Varenie
Poznámka

Moja rada. Do suchárovej omáčky môžete pridať trochu vanilkového cukru. Zdá sa mi to také chutnejšie. Aj keď sa vanilín predtým nepoužíval.

Helen je hrozná! Skvelý recept. Varil som podobne!

Tvarohové guľky "Mimosa" (môžete použiť formu na guľky) (Tumanchik)


Ale o suchárovej omáčke som ani nevedel! Do záložiek! Veľmi chutné!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, ďakujem za recept! Skúsim to niekedy uvariť!

[Tumanchik]

Tumanchik„Hmla, tvoje mimá sú super.
Katya1234, Katya skús to. Lahodné.

Och! Gomboviti! Naši príbuzní v Beregove ich kŕmili. Vkuuusnoo! Iba oni dali dovnútra hustú slivkovú marmeládu. Pamätám si, že pre neho moja teta varila slivky celý deň až do neskorej noci.