Citrónový džem

Citrónový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Citróny	500gr
Voda	1L
Cukor	1,5 kg

Metóda varenia

• Recept na citrónový džem už máme, ale ja mám úplne inú technológiu.
• Recept som čítal na internete, chystal som sa na to dlho, ale nakoniec sa mi tam dostali ruky.
• Dávam toľko produktov, koľko som uvarila, recept mal dvakrát toľko.
• Je lepšie brať citróny bio, tie, ktorých pokožka nie je spracovaná.
• Citróny poriadne umyte, umyla som ich mydlom a štetcom.
• Potom odrežeme zadky, nakrájame citróny na tenké plátky a opatrne vyberieme semiačka.
• Pridáme citróny v dávke a zalejeme litrom vody. Namočené citróny necháme na deň.
• Na druhý deň dajte citróny do hrnca a varte ich, kým kôry nezmäknú.
• Robil som v Kuzine, program pre varenie, úroveň 3, čas 40 minút.
• 
• Keď kôry zmäknú, nalejte do kastróla 1,5 kg cukru a pokračujte v varení 15 - 20 minút.
• Keď sa cukor rozpustí, sirup okamžite začne gélovať.
• Nedostal som veľmi hustý džem, ale ani tekutý.
• Džem dáme na zaváracie poháre, zatvoríme viečka a vložíme do hrnca s horúcou vodou. Necháme v ňom zaváracie poháre, kým nevychladne.
• Ukázalo sa to veľmi chutné !!! Džem je priehľadný, kôrky sú ako kandizované ovocie
• 

Ooooh !! Ako milujem všetko citrusové.
Mňam!

[kolobok123]

kolobok123, jo, dopadlo to chutne chutne

[Lerele]

Lerele, úžasný recept. 🔗 Do záložiek

[Lerele]

Lerele, Ďakujem jednoducho a chutne, A s čerstvým chlebom alebo palacinkami, len pieseň!

[Lerele]

Citróny je lepšie brať bio

Ako pochopiť, že sú bio? Citróny veľmi milujem, kôru si pomeliem s cukrom a vytlačím z nej šťavu a celú zamrazím a vždy mám po ruke kôru (nemám rada suchú) a džús. A určite urobím džem, ukázal sa taký medový fešák Lerele, Vami.

[Lerele]

Lerele,
Páni, čo robí naša Kuzinka na zaváranie)) Ďakujem, Lerelka, bude to potrebné urobiť - milujem všetko citrónové

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ale máme to napísané na balíkoch a váš správca vždy píše, že si musíte vziať citróny s tenkou pokožkou.
Ďakujem dámy !!!

[Lerele]

Lerele, ďakujem za recept! Veľmi milujem citróny. Už v záložkách to určite uvarím.

[Lerele]

Budeme musieť kúpiť bratranca ...
Pretože nepíšeme na obale o bio alebo nie, ale chceme citróny.
Panny si vždy vyberajú okrúhle a lesklé citróny, môžete použiť malé. Budú tenké

Lerele, ďakujem Ďalší recept na citrón v prasiatku Citróny naozaj milujú

[OlgaGera]

OlgaGera, vo všeobecnosti tento recept nie je pre moju sesternicu, strkám do nej všetko, úprimne povedané, zdá sa mi, že je akási krehká a čoskoro sa to znova zlomí, pretože včera sa to zle zaplo, vypínač všeobecne prerazí, prestal som ho používať. Tu ju jazdím, takže keď môžem, tak zatiaľ čo záruka.
Ale je veľmi pohodlné variť v ňom džem, veľmi.
Lera-7, poďakovať!!!

Pridané v piatok 1. júla 2016 14:12

Antonovkaurobte to, je to veľmi chutné a veľa to dopadne, ale s jogurtom je to také vynikajúce, že som včera v noci zjedol džbán jogurtu s takým potešením

[Lerele]

Lerele, aká nádhera! Slnko je na tanieri, vďaka za recept, tiež by som chcela vyskúšať taký lekvár, nikdy mi nenapadlo, že kuzechka uvarila takú peknú krásku.

[Ava11]

Ava11, presne ako slnko, farba sa ukázala veľmi krásna

Určite to urobím, vďaka!

[Lerele]

Lerele, horkosť nie je prítomná v chuti hotového džemu?

[notka_notka]

notka_notka, je veľmi malý, ale veľmi malý. Ale dostal som pár troch kostí a oni píšu, že sú kvôli nim horké.
Úprimne povedané, nie som fanúšikom citrusových plodov, ale ukázalo sa to také chutné, už som s týmto džemom zjedol všetok jogurt, zajtra musím urobiť

[Lerele]

Lerele, A v sesternici, lebo mieša? Tj.ak je to urobené v karikatúre, musíte občas miešať? Žiadny bratranec, ale hotzzový džem.

[Elena-Liza]

Elena-Lizapravdepodobne by však mal ...
Citróny sa najskôr varia vo vode bez cukru, určite do nich nesmie zasahovať.
Ale keď zaspíte s cukrom, asi budete musieť. Ale varte tam krátko.
Navyše je veľmi zaujímavé, keď sa citróny varili, nebola to priehľadná hmota, ale taká nejasná, ale keď cukor zaspal, začal sa priamo pred našimi očami rozjasňovať a stal sa priehľadným a želatínovým.

[Lerele]

Lerele, Irisha a daj citróny do hrnca spolu s vodou (1 liter), v ktorej boli namočené? ...

[marlanca]

marlanca, ano, v tej istej vode a varte. Tiež sa tam hovorilo, že by to malo byť namočené v smaltovanej panvici, ale ja to nemám, namočila som to do čapovacej misy a potom som to vyliala do sesternice.
Čo sa mi tiež páčilo, je to mimosezónny recept, citróny sa predávajú celoročne. A kože sú také cool, je skvelé ich žuť

[Lerele]

Lerele,
Áno, vďaka, pochopil som, .... .... určite to urobím .....

zasiahlo pár troch kostí a oni napíšu, že sú kvôli nim horké.

Áno, áno, potvrdzujem, ak si pri krájaní citróna nakrájate aspoň jednu kosť, celý citrón bude mať trpkú príchuť. Pred mnohými rokmi to povedal známy. Viackrát testovaný na sebe som neklamal

[Lera-7]

Lera-7, pretože, ako sa hovorí, žiť večne ..
A semiačka v citróne sú priamo skryté, ako som opatrne vybral, a potom som si všimol v hotovom. Ale moja horkosť je veľmi slabá, teda jej náznak.

[Lera-7]

Lera-7, pretože, ako sa hovorí, žiť večne ..

Áno, to je isté! Dnes som si kúpila citróny. Dúfam, že zajtra začnem pripravovať lekvár. Och, len sa zvýšila myšlienka na slinenie

[Lera-7]

Lera-7, takže ho nakrájate a dnes naplníte vodou, musíte ho udržiavať 24 hodín

[Lerele]

Lerele, ona, dnes proste nemôžem

A včera som to namočil. (Citróny sú tenkej kože, šťavnaté, ale kostnaté). Dnes večer budem sochovať

A včera som sa namočil

Predstihol ma! Len idem. Naozaj dúfam, že nebude príliš veľa kostí.

Toto je moja krása. Výťažok je asi dva litre. Ale nemám džem, ale hustý sirup. Veľmi aromatické a lahodné. Môže sa ešte zahustiť, keď vychladne, ale výsledok mi teraz vyhovuje. Ďakujem za recept (neprevracať)

[Helena]

Helena, a čo si varil v Kuzine? Rozmýšľam, skús variť na sporáku alebo v multivarke

[Elena-Liza]

Elena-Lizaaké je to krásne !!! Rovnako ako slnko !!!
Ani ja som nedopadol veľmi husto, nabudúce chcem naliať menej vody.
Voňalo to ako keď sa varilo !!!
Lera-7, vyskúšajte sporák, odparí sa na ňom viac tekutiny a bude hustejšia.
Pôvodný recept na sporák bol.

Pôvodný recept na sporák bol.

Zajtra teda uvarím na sporáku. Potom sa ohlásim.

[Lera-7]

Lera-7, skús ešte trochu zredukovať vodu, zaujímalo by ma, či bude vôbec hustá?

[Lerele]

Lerele, a koľko znížiť, o 150-200 ml?

[Lera-7]

Lera-7, skús 750 ml vody, myslím, že to bude lepšie ako liter.

[Lerele]

Lerele, Ďakujem za radu! Zajtra vyčarujem

[Svetlana]

Svetlana, asi som meškal s odpoveďou ... varil som v karikatúre. Mám lacný tlakový hrniec. Nenastavujte teplotu. Prispôsobujem sa ako sa dá. Prvý stupeň sa varil v mliečnej kaši, a keď som vhodil piesok, potom v režime vyprážania. A všetko sa ukázalo bez záclon

[Elena-Liza]

Elena-Liza, počúvaj, pravdepodobne si schudol kvôli tlakovému hrncu, ale voda sa v ňom neodparuje. Mám niečo nie tekuté, ale tiež nie celkom husté, lyžica za to nestojí.
Preto som sa rozhodol znížiť vodu pre seba, nabudúce iba o 250 ml a zaliať iba 750.
Ale chuť dopadla nádherne, ani odčítať, ani pridať, všetko s mierou.

[Lerele]

Lerele, pravdepodobne z tohto. A ak znížite hladinu vody a potrebujete menej cukru? Túto citrónovú pochúťku určite ešte urobím. Teraz raňajkujem s tvarohom s citrónovým „dressingom“. Chutí veľmi dobre.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, a ja som taká chutná s jogurtom, a ráno som si ho dala do čaju, veľmi aromatický, rovnako ako s čerstvým citrónom.
Teraz o cukre budem hovoriť iba svoje myšlienky, pretože to urobím, keď ho budeme jesť.
Najskôr som o ňom ani len nepomyslel, že je potrebné to odpočítať. Pretože je veľa citrónov a ich kyselina nikam nešla, pretože je menej vody, bude iba kyslá. Nebudem teda odpočítavať, ale všeobecne platí, že kto to miluje, je kyslejší, môžete odpočítať, napríklad za rovnakých 250 gramov.

Ja som urobila lekvár. Vzal som o 250 ml menej vody, neznížil som množstvo cukru. Konzistenciou sa, podobne ako u Leny, ukázal skôr hustý sirup ako džem. Citróny som nakrájala tiež príliš tenké, nabudúce ich budem musieť nakrájať hrubšie. Ale, poviem ti, je to vynikajúce!

[Lerelechka]

Je lepšie brať citróny bio, tie, v ktorých nie je spracovaná pokožka.

Nekupujte od nás nespracované citróny ...

Možno tam, kde to je, ale nie v mojej dedine ...

Za čokoľvek, čo si neberieš, všetok druh vosku ...

Pokiaľ si to však sám nepestujem ...

Eh), bola doba, doma som si vypestoval také úžasné citróny ...

Opäť niečo robiť ...

Lerelechka, ďakujem pekne za prácu !!!

Recept si dám do záložiek, kým citróny nevyrastú ...

Kedysi som robila aj citrónový džem, ach, a je dobrý ... bolo ...

Potom som preniesol domáce na citrónový cukor, je to užitočnejšie, aj keď chuť citrónového cukru je samozrejme úplne iná), ale každý je svojím spôsobom dobrý ...

[Lera-7]

Lera-7aká kráska sa to ukázalo !!!!!
A prečo sa robí to, čo potom nezhustne ?? (Takto nariekam)
Na fotografii, kde som vzala recept tak rovno hustý džem.
Áno, dobre, hlavná vec je vynikajúca. A kôrky sú ako kandizované ovocie a môžete ich hrýzť, ja som skaramelizoval dobre.
Háčkovaniedakujem drahý skúsil som
Neberte nespracované, dokonca sme začali na etikety písať, že kôrky sú spracované, nejedzte ich. Nie všade, samozrejme, ale párkrát som to videl na pomarančoch. A predajcovia tiež hovoria, že je to pre nich nemožné, nejako som už dlhšie hľadal bio pomaranč, nebol som tam, spýtal som sa predajcu, či je možné z takého zenovať, tak mávol rukou ja nie, hovoria, je to nemožné.
Kúp si aj citrónovník ??? Aj keď mám rúčky zlaté, okrem kaktusov nič nerastie

Na fotografii, kde som vzala recept tak rovno hustý džem.

Zvyšok sirupu som zaliala do jamky, stal sa želatínový, ale mierne. Ukázalo sa, že je to takpovediac také tekuté želé. Včera večer som ho vkusne prelomil čajom!

[Lerele]

Lerele, takže citróny som už dnes krájal, urobím to na kilogram. Semien je veľa a všimol som si, že ich je blízko jadra veľa a sú veľmi malé. : girl-th: Našiel som cestu von, ostrihal som jadro nožnicami a tie boli čiastočne odrezané a čiastočne veľmi ľahko dostupné, najmä preto, že je veľmi tvrdé a nie je ho veľa. Toto sú tie, ktoré som dostal bez jadra a toľkých kostí. Keď varím, budem sa hlásiť, určite nezasiahla ani jedna kosť. Uvarím na sporáku.

No, hotovo. ukázalo sa to tmavšie, okamžite som uvaril jeden sirup a potom som pridal uvarené citróny. Ukázalo sa to veľmi chutné a jemné želé. Potom som počas varenia nastrihala nožnice na polkrúžky, takže mi to viac chutilo. Citróny sú priehľadné. Horkosť bola sotva postrehnuteľná a tú dochuť som vzal 1 kg citrónov, 2 kg cukru a 1,5 litra vody. Ďakujem za recept.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikako krásne to dopadlo !!!!! a farba je jednoducho nádherná !!!
A mal som málo kostí, ale pozrel som sa na každý plátok do svetla, inak sa takto skrývajú
Toto je najviac náročné na prácu.

Syn priniesol džbán s džemom svojim priateľom, povedali, že je to vynikajúce.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tiež by som teraz jedol s bielym bochníkom, ale vonku je noc, hm ...

nizya

Džemčik vyzeral aj počas cesty! Toto sa dlho snívalo! Lereleshka! Tu som rád, som veľmi rád! Jedna farba iba zvyšuje náladu! Nutne nevyhnutne !!!!!!!!