Grechaniki (pohánkové rezne)

Grechaniki (pohánkové rezne)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pohánka	1,5-2 lyžice.
Mleté mäso	0,5 kg
Vajcia	2 ks
Luk	1-2 ks
Cesnak	2 zuby
Soľ korenie
Majonéza	2 lyžice. l.
Strúhanka
Rast. olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Pohánku uvaríme vo vode bez oleja, ochladíme. Cibuľu a cesnak olúpte, rozomlejte v mixéri (alebo tri na strúhadle). Zmiešajte všetky ingrediencie do homogénneho mletého mäsa. Ak je mleté ​​mäso rozptýlené v rukách, môžete pridať ďalšie vajce. Hmota by mala byť plastová, ale nie tekutá.
• Vyrábame okrúhle rezne. Rolovať ich v strúhanke. Smažte na strednom ohni v rastlinnom oleji, až kým nebude mäkký. Počas vyprážania veľmi opatrne obráťte grécky ľud, je jemný, môže sa rozpadnúť. Preto je lepšie počkať na prevrátenie až do okamihu, keď je dobre vyprážaný a spodok rezňov sa chytí. Spravidla vyprážame na konkrétnu kôrku a až potom ju otočíme na druhú stranu.
• 

Miska je určená pre

4-5 porcií

Čas na prípravu:

~ 1,5 hodiny

Poznámka

Najjednoduchšie pohánkové rezne. Ale myslel som si, čo keď to niekto ešte neskúsil.

V lete nie je pre týchto Grékov nič lepšie ako šalát z čerstvých uhoriek a paradajok. A v zime ich najradšej jeme s cuketou v konzerve.



GRECHANIKI - pečené v rúre plátky cesta z pohánkovej múky zmiešané s droždím, mliekom a vajcom; tradičné ukrajinské jedlo.

Podobné recepty

Pohánková sušienková roláda s pečeňou a šampiňónmi (ang-kay)

Pohánka so zeleninou "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Zelená pohánka s jablkami a hrozienkami (značka 37502) (Omela)

To je chuť môjho detstva

Chutné rezne! Je pravda, že namiesto majonézy som dal kyslú smotanu, ale s kyslou smotanou sa ukázalo veľmi chutné.

Chutné rezne! Je pravda, že namiesto majonézy som dal kyslú smotanu, ale s kyslou smotanou sa ukázalo veľmi chutné.

Som rád, že sa ti to páčilo!

[Lozja]

Lozja, ale ako sa to spieva v piesni - “Gop, moji grécki ľudia, gop, moje bili, prečo moji grécki ľudia na skorini sili„? Mimochodom, táto pieseň sa spieva vo vašom okolí.
Z nejakého dôvodu som si vždy myslel, že grécke palacinky sú Gréci. A potom kotlety ...

[Lozja]

Lozja, ale ako sa to spieva v piesni - “Gop, moji grécki ľudia, gop, moje bili, prečo moji grécki ľudia na skorini sili„? Mimochodom, táto pieseň sa spieva vo vašom okolí.
Z nejakého dôvodu som si vždy myslel, že grécke palacinky sú Gréci. A potom kotlety ...

Netuším.

Netuším.

Chutné, uvaril som, ale keď som si dal jednu porciu a začal pražiť druhú, všimol som si, že prvé boli nemé! VĎAKA CHUTÍ!

Chutné, uvaril som, ale keď som si dal jednu porciu a začal pražiť druhú, všimol som si, že prvé boli nemé! VĎAKA CHUTÍ!

Pre tvoje zdravie! Aha, a potom, ako v tom vtipe: „Nesmažil som, nesmažil som“.

Moja otázka je zrelá. Pohánka 1,5-2 lyžice, znamená to surovú alebo už uvarenú?

Moja otázka je zrelá. Pohánka 1,5-2 lyžice, znamená to surovú alebo už uvarenú?

Surový.

Vyskúšal som to - tááák vynikajúci.

Vyskúšal som to - tááák vynikajúci.

Som rád, že sa vám páčilo.

Ďakujem pekne za recept! Pohánka zostala a nevedela, kde ju použiť, vyprážala som rezne podľa tvojho receptu. Môj syn je kúpený, takže som mu nepovedal o novom gréckom jedle. Hovorím, práve som varil rezne a chválil ich. A nevybral som si to. To znamená veľmi chutné a hlavne zdravé!