Povititsa

[plnka]

Povititsa

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: chorvátsky

Zloženie
pšeničná múka	280 g
cukor	45 g
soľ	3/4 h l
mlieko	120 ml
vajce	1 ks
maslo	30 g
čerstvé droždie	10 g
plnka
mlieko	60 ml
maslo	60 g
mleté ​​vlašské orechy (ja mám 60 g orechov + 50 g maku)	280 g
cukor	120 g
kakaový prášok	4 lyžice
žĺtok (1 na plnenie, 1 na potiahnutie)	2

Metóda varenia

• Povitice sú tradičné východoeurópske pečivo, v podstate rožka s rôznymi plnkami. Môže to byť mak, orechy, hrozienka atď. Recept som našiel v aplikácii v tablete a vybral sa na prechádzku okolo tyrnetu. Ukázalo sa, že recept existuje v rôznych obmenách, ako sa hovorí, koľko gazdiniek, toľko receptov. Túto chvíľu som ho chcel dať do poriadku, tak som ho oslepil od toho, čo bolo. Nemal som potrebné množstvo orechov, kompenzoval som to makom, čo sa tiež ukázalo ako málo. Ale plnka je stále dosť hustá.
• Cesto je možné pripraviť v pekáči na chlebík umiestnením surovín, podľa pokynov pre rúru. Nemám pekárničku, tak som ju vyrobil v kuchynskom robote. Všetko okrem oleja som miešal pri prvej rýchlosti 2 - 3 minúty. Dávka bola zastavená. Rozpustené maslo bolo pridané po 10 minútach a hnetené pri 2 rýchlostiach po dobu 15 minút. Na konci miesenia sa cesto len mierne prilepilo na ruky. Žemľu som dal do misy, zakryl som ju alobalom a dal na kypriaci prášok. Po 1,5 hodine má cesto takmer trojnásobný objem.
• Na plnku rozpustíme maslo a mlieko. Pridáme cukor, kakao, nasekané vlašské orechy, vopred sparený mak a žĺtok.
• Cesto vyvaľkajte na dostatočne tenký veľký obdĺžnik
• 
• na vrch dáme plnku a stočíme do rolády.
• 
• 
• Rolku položte do vymasteného tvaru U, konce zhora prekrížte.
• 
• Umiestnite na 1 hodinu na teplé miesto na kontrolu obsahu. Pred pečením roládu vymastíme žĺtkom a posypeme cukrom.
• 
• Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 1 hodinu. Po 15 minútach vrch skontrolujte a prípadne zakryte alobalom.
• 
• Ochlaďte na mriežke a po úplnom vychladnutí nakrájajte. V mojej rodine je to z ríše fantázie. Domácnosť vydržala iba 30 minút, takže sa pri rezaní pokrčila. Všeobecne sa ukázalo, že je veľmi chutné. Existuje veľa, veľa plniek a je to tááák čokoládové, cesto je tenké a vrchná kôrka chrumkavá. Polovica rolády bola okamžite zjedená, zvyšok zabral neskutočnú vôľu, takže ráno bolo na káve čo vychutnať.
• 

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

rúra

Veľmi chutné

Aký zábavný spôsob formovania ...
Náplň je tááák chutná orrrreshki!
Určite musíte variť
Dovtedy

[Mária]

Dievčatá, uvarte to, je to vynikajúce!

Aký zábavný spôsob formovania ...

Mária, je to aj s obmenami. Tento chlieb (a považujú ho za sladký chlieb) je tiež známy svojim bizarným vzorom, ktorý sa získava formovaním. Aké obrázky som včera nevidel dosť!

To je ono, áno !!! Potrebujem, potrebujem .....

[kseniya D]

kseniya D, Ksun, akú máš chutnú veveričku, ďakujem za zaujímavé tvarovanie a recept, odniesol som si ju!

Ksenia, aká krásna a chutná mňamka !!! Som chuť na sladké, ťažko sa mi na ňu pozerá

Polovica rolády bola okamžite zjedená, zvyšok zabral neskutočnú vôľu, takže ráno bolo na káve čo vychutnať.

Ukazuje sa, že piť čaj naraz. Na jednej strane je to úžasné - nebude mať čas ľahnúť si 🔗

A už som dávala cesto ... Ďakujem!

Dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili. Áno, ak je apetít dobrý, potom to vyjde naraz.Ale dnes ráno bola rolka rovnako chutná ako včera. Nie suché, nie zatuchnuté, prenocované pod sklenenou prikrývkou. Myslím si, že ak s malým množstvom orechov a maku získaš bohatú náplň, čo sa stane, ak si dáš orechy podľa receptu? Bolo by zaujímavé porovnávať.

[Ksenia]

Ksenia, veľmi farebná a jemná rolka. Milujem zároveň aj orechy a mak.
Ďakujem pekne, beriem to k vašim záložkám.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, veľmi chutná roláda, beriem ju do záložiek. Poďakovať.

[Ksyushkin!]

Ksyushkin! Ukázali sa také úžasné zvraty, toto je niečo!

Myslím si, že ak s malým množstvom orechov a maku získaš bohatú náplň, čo sa stane, ak si dáš orechy podľa receptu?

Nájde sa „tučný a pekný chlap“. Len. Och, máš to všetko také ladné, drahá pani. To všetko s priehlbinami a tajomnými zákrutami ... Aha, kopa orechov naplní celý váš mak. Myslím si.

[Ksenia]

Ksenia, takže váš recept je v súlade! Teraz už vyrábam Omelkinove bagely !!
Poďakovať!

[Ir]

Dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili
Ir, Myslím si, že toľko orechov by sa malo použiť bez maku alebo -alebo.
MaškrtaMelkin bagety v mojej rade tiež

Pečiem dvojitú porciu, ale žiadne orechy, jeden valček s plnkou ako Ksyushin Bolinos, druhý ako v recepte, iba orechy a banán namiesto orechov ...

Ukázalo sa to úžasne chutné, aj cesto, aj plnka. Veľmi pohodlný recept na prácu. Ďakujem ti veľmi pekne!

Skvelý recept! Pletené záložky s veľkým potešením!

[Saša]

Saša, rád, že sa vám páčilo!

OlyaDúfam, že sa vám bude tiež páčiť

Dievčatá a do akého stavu lieskové orechy zomelieme? A čo?

[Saša]

Saša, podľa receptu sú orechy drvené veľmi najemno, na prach, keďže cesto je vyvaľkané na tenko, aby sa neskôr pri rolovaní nezlomilo z kúskov. Robil som to ako mlyn.

Je jasné, že minule sa mi v sekáči semien takmer nedarilo - ale bol tam trochu prach, v hotovom výrobku bolo veľmi príjemné žuť celé semená. Nie je tu žiadny mlyn, mlynček na kávu je pokazený. Je tam sekáčik z mixéra, rezačka na zeleninu Phillips, mlynček na mäso - asi to nie je téma, skúsim to snáď s mramorovou maltou. K dispozícii je tiež ručný krájač na cibuľu ...

Nemám orechy, ale mak je k dispozícii takmer 200 g. Zaujímalo by ma, či makovo-čokoládová plnka bude fungovať? Ruky vás svrbia, aby ste vložili cesto)))

[Svetlana]

Svetlana, zdá sa mi, že to bude chutné aj bez orieškov. Čítala som, že sa vyrábajú s rôznymi výplňami.Saša,, ale sekáčik z mixéra nebude fungovať? Mlel som podobne.

Chcem to najskôr v mlynčeku, a potom menšom, možno v mažiari, mlynček je v miske veľký a zdá sa mi, že nôž je umiestnený vysoko, ale skúsim.

Nalejem do zaliatej orechy. vrecúško a hladkou stranou udriem drevenou paličkou, ktorou urobím kotlety.