Polievka s údeným hrudníkom, červenou šošovicou a bulgurom (Multicooker Redmond RMC-02)

Polievka s údeným hrudníkom, červenou šošovicou a bulgurom (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Hrudka varená-údená	80 g
Zemiak (malá hľuza)	1 ks
Mrkva (malá)	1 ks
Cibuľa (malá hlava)	1 ks
Šošovica červená	1 polievková lyžica. lyžica
Bulgur	1 polievková lyžica. lyžica
Čerstvý kôpor	1 vetva
Čerstvá petržlenová vňať	2 vetvy
Korenie Toskánsko	ochutnať
Soľ	ochutnať
Štyri koreniace zmesi	ochutnať
Nové korenie	1 hrášok
bobkový list	maličký list
Voda	550 ml
Paradajkový kečup	ochutnať
Zeleninový olej	nevyhnutnosti

Metóda varenia

• V tomto horúčave nechcem polievku pripravenú z mäsa. Celý minulý týždeň som varil iba chudé polievky a dnes som sa rozhodol uvariť polievku s údeným hrudníkom.
• Hrudník nakrájajte na kocky, vložte do misky s multivarkami. Nastavte program Pečenie, smažte 5 minút so zatvoreným vekom.
• Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, zeleninu vložíme do misky na varenie, pridáme soľ, korenie, kečup z paradajok, a ak je to potrebné, rastlinný olej. Smažte 5 minút so zatvoreným vekom a 5 minút s otvoreným vekom za občasného miešania.
• Nastavte program "Polievka na dusenie", čas 1 hodina. Vložte zemiaky, bulgur, šošovicu do misky na varenie, zalejte vriacou vodou z kanvice. Pridajte nové korenie, bobkový list, podľa potreby osoľte.
• Po 40 minútach pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor, nasucho rozmixujte "Toskánsko. Talianska kuchyňa" z Kotanyi (alebo z iných byliniek).
• Po 10 minútach pridajte lisovaný cesnak. Podľa potreby dosolíme a trochu okoreníme.
• Polievku varíme posledných 10 minút.
• 
• Podávame polievku s kyslou smotanou.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Táto polievka sa ukáže byť dosť hustá, ak je to žiaduce, môžete ju variť menej hustú.
Vďaka tejto technológii varenia sa šošovica ukáže byť trochu drsná (na môj vkus - nie kritická). Šošovka, rovnako ako všetky strukoviny, sa nevarí za prítomnosti soli a kečupu (paradajky); pri takomto spracovaní sa šošovica dlho varí a dobre sa nevarí.
Šošovicu môžete uvariť v troche vody osobitne, napríklad v mikrovlnnej rúre, a naliať ju do polievky s tekutinou. Ale verím, že to nie je potrebné, pretože množstvo šošovice v polievke je malé, nebude to mať vplyv na chuť hotového výrobku.

[mirtatvik]

mirtatvik, veľmi chutné a chutné), ale do dezertov používam bulgur, v jedle mi vonia ako vanilka), skrátka rád si uvarím mliečnu kašu z tohto veľmi bulguru)

Inna, ja kašu zbožňujem nie s MALOVANÝM mliekom! Bulgur je dobrý nielen do kaše, pripravujem z neho niečo ako pilaf, používam ho pri plnení zeleniny mletým mäsom, dávam ho do niektorých polievok (hlavne do kuracieho mäsa). Mimochodom, pilaf so sušeným ovocím je tiež dobrý.

[tanyush,]

tanyush, veľa chutí v tejto polievke. Poďakovať)

Prosím, Angela, polievka je nenáročná, ale vynikajúca)))

Tatyana, ďakujeme a hlásime sa! Moja polievka bola skutočne prispôsobená obsahu chladničky a kuchynských skriniek. Namiesto šošovice bola fazuľová fazuľa a namiesto bôčika ražniči. Ukázalo sa to veľmi, veľmi. Moja rodina jedla všetko s veľkou chuťou a potešením. Veľkosť hrnca je vhodná, proste pre každého na tanieri.
Poďakovať!

Moji dvaja druhí jednomyseľne požiadali o varenie takejto polievky každý deň, čo je vzácne.

Elena, som rada, že tebe a tvojej rodine chutila polievka. Môžem poradiť: keď varíte polievku na mäse, nezabudnite dať jeden kúsok varenej údenej alebo nevarenej údenej klobásy. Bude úplne iná chuť!

OK Ďakujem! chuť tejto polievky v mojom vystúpení mi pripomínala chuť hodgepodge. Takže to nie je márne ... keďže si tu klobása pýta.
Ale kupujem to zriedka, deti majú zákaz vstupu a každý nemá ľad so žalúdkom.

Lena, môžeš pridať malú údenú papriku od mojej obľúbenej spoločnosti KOTÁNYI

Ooooh, milujem papriku. Ja som to dávala skoro do všetkých polievok. Nestretla som nijakého údeného, ​​mám obyčajnú sladkú.

V obchodoch sa dá dokonca objednať aj na ozón.

Táňa, korenie na ozóne je pre mňa objavom! Poďakovať! Musím sa prejsť, z produktov, ktoré tam pravidelne kupujem iba kávové zrná Noir, sa mi veľmi páči. A tak v mojom meste nie je výber korenia skvelý. V spoločnosti Lenta sa magnety Kamis a Kotanyi predávajú, ale bez takej rozmanitosti. S údenou paprikou som sa ešte nestretol. Keď som uvidel sladký Orient v päťkách, vzal som všetko, čo bolo na okne.