Arašidová omáčka

300 g vlašské orechy zomelieme dvakrát na mlynčeku na mäso. Pridajte 1 malú hlávku pretlačeného cesnaku, suché horké červené korenie podľa chuti a 1 polievkovú lyžičku. l bez vrchu Imeretian šafranu, 1 polievková lyžica vody. Všetko veľmi dôkladne premiešajte a snažte sa z matice vytlačiť olej. Potom pridajte 1 st. l bez horného mletého koriandra a 1 ČL senovky gréckej a soli. Všetko zrieďte studenou prevarenou vodou do konzistencie tekutej kyslej smotany. Môže byť podávaný samostatne na gravy lodi. Alebo to môžete urobiť trochu redšie a dať do omáčky vyprážané alebo varené kuracie mäso, ryby, vyprážaný baklažán alebo karfiol. Rovnaká omáčka sa dá pripraviť aj z majonézy. Do arašidovej omáčky nedávajte ocot.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Nejako som našiel tento váš recept. Tento recept nie je vo vašom profile, ani vo vašom profile nie je recept kupat, recept na omáčku tkemali. To je práve to, čo som bol schopný nájsť. Vaše recepty môžu byť roztrúsené po rôznych témach. Zdá sa mi, že by ste mali všetky tieto recepty určite zverejniť vo svojom profile. Na našom fóre máme veľmi málo receptov od obyvateľov Kaukazu a kaukazská kuchyňa je tak úžasne vynikajúca! A najmä tento recept by som chcel vedieť podrobnejšie. V akých prípadoch sa pridá majonéza a v akých prípadoch voda! Koľko majonézy? V procese varenia určite vzniknú ďalšie otázky. Dúfam, že všetky tieto a mnohé ďalšie recepty uvidím vo vašom profile, inak sa jednoducho stratia v rôznych témach a k používateľom sa nedostanú.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, ak robíš z orecha, pridaj len prevarenú vodu. A ak z majonézy, potom dať rovnaké korenie a tiež zriediť prevarenou studenou vodou. Jedná sa o dve rôzne omáčky. Jeden orech, druhý majonéza. Rovnaká sada korenia. A recepty sa stratili, pretože tam neboli žiadne fotografie. Teraz som sa ale naučila nahrávať fotografie a písať znova, ale strašne sa bojím, že ma za to chytia. Bola tam fotografia Kupatyho, ale zmizla. Teraz, keď tak urobím, uverejním to v nových receptoch. Kupaty bol v predmete domáca klobása. Recept na tkemali som nevedomky vložil do témy niekoho iného, ​​takže ma tak pokarhali. Doteraz, ako si pamätám, som sa striasol. Teraz budem postupne pridávať recepty z fotografie.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Budem čakať na všetky vaše recepty! Už som sa o niečo pokúsil, niečo sa mi zatiaľ nepodarilo. Ale určite to urobím! Fér? Všetko je šialene chutné! Myslím, že nielen za mňa. Veľa šťastia! A šťastný nový rok!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, ďakujem za milé slová. Aj tebe šťastná. Zdravie a šťastie.