Vývar z brusníc (na mäso)

Kategória: Omáčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Mrazené alebo namočené brusnice	1 polievková lyžica.
Muškát, škorica	štipka
Malý kúsok koreňa zázvoru, možno konzervovať
Horčica (hotová)	1 lyžička
Škrob	1 lyžička
ražná múka	1 lyžička

Metóda varenia

Ak je čučoriedka namočená, varíme ju v skutočnej čučoriedkovej vode. Ak je to zmrzlina, potom do stewpanu pridajte trochu vody (aby to nezakrylo ani všetky bobule). Hodte do hrnca kúsok koreňa zázvoru.
Varte, kým bobule nezačnú prasknúť - potom všetko rozdrvte mixérom. Pridajte korenie, horčicu, škrob a múku. Varte ďalšie 3 minúty, kým omáčka nezhustne.

Poznámka

Nikdy som sa neunavoval rozprávať o svojej láske k namočeným brusniciam. Najlepšia príloha k mäsu, podľa mňa.

Ale pripravil som túto omáčku prvýkrát a uvedomil som si, že nemôžem mlčať !! Je skvelý !!

Podávame s mäsom a pochutnávame si

VZVARY RUSKÝ, husté kyslé príchute na báze zeleniny (cibuľa, kapusta, brusnica, brusnica atď.); tradičné ruské prílohy k hlavným jedlám z hydiny, hovädzieho mäsa, diviny.

Lýdia

Kubický, Náhodne som zablúdil do tejto časti fóra a uvidel som váš vývar z brusníc. Chcel som to urobiť hneď, práve teraz. No, kde nájdem čučoriedky o 23:00 v našej tme?! Musíte teda odložiť minimálne do rána Ukradla som recept a ďakujem zaň.

Kubický

Ak stihnete vyskúšať všetko, potom sa na kečup ani nepozriete

Lýdia

Citácia: Kubický

Ak stihnete vyskúšať všetko, potom sa na kečup ani nepozriete

Kubický, Urobil som - naozaj, iba včera. Ale takmer polovica už bola zjedená. Jediná vec: musel som pridať trochu sladidla. „Voda“ namočených brusníc predsa obsahuje cukor, ale ja som mala zmrzlinu. Najprv som si myslel, že som dal veľa zázvoru - vtedy som vyskúšal horúcu omáčku. Ale ochladený -. Aký tam je kečup! Fi ... ešte raz ďakujem. Zaujímalo by ma, či si ľudia tohto Temka skutočne nevšimli? Je skutočne úžasne chutný a je veľmi rýchly.

Elena-Liza

Zobral do záložiek

Nadyushich

Robím aj omáčku z čučoriedok na mäso, veľmi chutnú, ale rada pridám aj cesnak ...

solmazalla

Páni, vynikajúce! Je potrebné vyskúšať!