Adjika Abcházska

Olúpte 0,5 kg horkej červenej papriky zo semien. Pracujeme v rukaviciach. 200 g cesnaku. Prejdite korenie a soľ cez mlynček na mäso. Pridajte 1 šálku mletých semien koriandra, 0,5 šálky mletého senovky gréckej a 0,5 šálky soli. Všetko premiešajte. Nie je potrebné variť. Ak sa ukáže, že je trochu suchý, môžete pridať korenie. Vložte do suchej nádoby. Skladujte na chladnom mieste. Možno použiť ako dochucovadlo. môžete na pečenie masť alebo kuracie mäso. Môžete si vziať 2 lyžice paradajkovej pasty, pridať 1 lyžičku. adjika, cukor podľa chuti a zriedený vodou. Pripravte paradajkovú omáčku bez akýchkoľvek problémov. Rovnakým spôsobom sa pripravuje adjika zo zelenej feferónky. Jediný rozdiel v zelenej adjike je vhodné pridať 100 gr. mleté ​​vlašské orechy.

[Gayane Atabeková]

Gayane AtabekováĎakujem za recept! Jedna otázka, je pískavica grécka utskho-suneli alebo chaman?

je to utskho suneli

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Včera som robil adjiku! Miloval som to bez semien! Ako po mnoho rokov, podľa receptúry, priateľ vyrobený zo semien.
Ďakujem Gayane, ochutnávam vaše recepty a nech sa páči!
A hneď to zapisujem, aby som neprehral!

[Gayane Atabeková]

Milujem adjiku a iné horké korenie. Nerozmýšľal som nad tým, z čoho (okrem feferónky) je adjika vyrobená. Teraz sa problém vyriešil vďaka Gayane.

otázkou je, či je pískavica grécka utskho-suneli alebo chaman?

Pre mňa je nový termín utskho-suneli. Pre vysvetlenie vyliezol na internet.
🔗
Tu sa zdá, že je podrobný.
Poďakovať, Gayane Atabeková, vďaka vašim receptom rozširujeme obzory poznania!

Som veľmi rád, že sa vám páči. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa gruzínskej kuchyne, kontaktujte nás. Vždy radi pomôžeme.

odniesol do záložiek. Milujem ráznu adjiku

[Gayane,]

Gayane, Ďakujem Už dlho hľadám analóg sovietskej suchej adjiky, veľmi slané a veľmi korenené a podobné cestovinám (predávajú sa v majonézových pohároch). Váš recept vyzerá ako to, čo hľadám. Určite to urobím.

Tento je oveľa chutnejší a jemnejší a nie taký slaný.

Ďakujem Máte veľmi zaujímavé recepty.

A už som aj urobil !! Vôňa - preč!)))

[Gayane Atabeková]

Gayane AtabekováĎakujem pekne za skvelé recepty !!!

0,5 šálky mletého senovky gréckej

Môžete mi povedať, kde ju kúpiť? Možno to niekto vie?

Predávajú sa na trhoch, kde Uzbekovia predávajú korenie - zvyčajne sa merajú v malom pohári

[Ľudmila 69]

Ľudmila 69,

V Spare je. Skrátka v supermarketoch v oddeleniach korenia. Hľadajte pískavicu grécku alebo mleté ​​utskho-suneli.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, veľmi zaujímavé recepty, vďaka! Mám otázku ohľadom pískavice gréckej, zasial som ju a mám kopu semiačok, ale v šupkách. Nepoužívame ho, je dobré ho namotávať?

[Gayane Atabeková]

A už som aj urobil !! Vôňa - preč!)))

Treba vyskúšať
Gayane Atabeková,

Tento je oveľa chutnejší a jemnejší a nie taký slaný.

Gayane, ďakujem za recept. Zapísal som si to do svojej knihy receptov.

Veľmi potrebný recept. Aké veľké je sklo?

[Gayane]

Už dlho hľadám analóg sovietskej suchej adjiky, veľmi slané a veľmi korenené a podobné cestovinám (predávajú sa v majonézových pohároch).

Teraz je jeden. Amtsa sa volá. Je vhodné s ním variť.
Tento je chutný k jedlu
Gayane , poďakovať

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Pohár z obyčajného čaju 250g.

Uverejnené v piatok 12. augusta 2016 22:50

Elya_lug, Myslím, že semená by sa mali oddeliť od plevy a podľa potreby zomlieť, potom zostane aróma

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, ďakujem, vyčistím to, len s ďalšími šupkami

Prejdite korenie a soľ cez mlynček na mäso.

Paprika a soľ?

A čo cesnak?

200 gr cesnaku

200 gr. už vyčistené?

Ale čo keď to pomeliete mixérom?

Preklep, samozrejme paprika a cesnak. Môžete použiť mixér a mlynček na mäso. Zdá sa mi, že mlynček na mäso je ľahší. Nie, iba 200 gr. Koža prakticky váži veľmi málo.

[Gayane]

Mnohokrat dakujem, Gayane !!!

Išiel som sa krútiť !!!

Chuť určite odhlásim !!!

[Gayane]

Ak sa ukáže, že je trochu suchý, môžete pridať korenie

Tu navždy nie je všetko ako s ľuďmi, adjika sa naopak ukázala byť vodnatá ...

Paprika však bola tááák šťavnatá ...

Ďakujem mnohokrát, Gayane , za zdieľanie vášho receptu s nami !!!

Domáce zvieratá ocenené !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna je rada, že sa ti páčila. Ak je veľmi riedky, pridajte trochu korenia, zhustne.