Baklažán dal

Baklažán dal

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: indický

Zloženie
červená šošovica	200 g
baklažán	3 ks
zelené cibule	banda
Cibuľa	2 ks
mletý zázvor	2 lyžičky
cesnak	4 klinčeky
mletá čili paprička	1,5 lyžičky.
kurkuma	4 lyžičky
voda	1 liter
soľ
petržlen
olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Spustite program vyprážania v MB, po signáli nalejte do panvice olej.
• Pridajte obe nakrájané cibule a zľahka ich opražte.
• Pridajte všetky koreniny a premiešajte.
• Vypnite program pečenia.
• Pridajte na kocky nakrájané baklažány, podlejte umytou šošovicou a podlejte vodou.
• Varte polievku na programe, tlak 0,7, čas 7 minút.
• Po ukončení programu tlak neuvoľňujte.
• Podávame petržlenovú misu.

Poznámka

"Dal alebo dhal je hlavné jedlo indickej kuchyne, ktoré sa pripravuje na základe dal fazule, zeleniny, kokosového mlieka a s množstvom korenia. Tvrdí, že človek nemôže žiť bez mäsa."
Podstatou misky je varenie fazule a zeleniny do bodu, kedy sa dajú ľahko roztlačiť. Ako každé indické jedlo, aj polievka obsahuje veľa korenia a nie sú iba aromatickým doplnkom - výberu a usporiadaniu korenia sa venuje maximálna pozornosť. ““

zdroje 🔗
🔗

To a kastról našli podobný.
To je všetko, čo máš, Gal, na najvyššej úrovni - vynikajúce a zaujímavé.
Dobrá vec je, že zmes garam masala sa tu ukázala akoby sama o sebe, z toho, čo je vždy v dome, nie je potrebné nikam behať po hľadaní.
Určite sa budem opičiť. Zbožňujem datle a dokonca aj baklažány ...
Povedzte mi prosím, je váš Dal veľmi ostrý alebo mierny?

Och .... tiež zaujímavé a Garam masala je k dispozícii

Gala, ďakujem pekne za recept. Milujem baklažán. Určite uvarím. A ak už existuje hotová garam masala, tak koľko to dať?
a ak varíš v bežnom pomalom sporáku, tak dokedy?

[Bielizeň,]

Ich a kastról našli podobný.

Povedzte mi prosím, je váš Dal veľmi ostrý alebo mierny?

Bielizeň, ukázalo sa to nie veľmi ostré, nabudúce to urobím ostrejšie.
Lily,
Marína, množstvo korenia podľa vášho vkusu. Varte v bežnom pomalom sporáku 20 - 30 minút, kým sa produkty neuvaria. Červená šošovica sa varí veľmi rýchlo.

Ľan, ukázal som sa nie veľmi ostrý, nabudúce ho urobím ostrejší.

Áno, áno, napíšme si to: Halkas sa zostrí epsyonheisstanamitax idezovrie sa...
Ďakujem, Galyun! Boom robiť.

Zaujímavé. Milujem šošovicovú polievku. A nikdy som neskúšal baklažánovú polievku. A ak ich spoločne bombardujete, získate majstrovské dielo!
Značka začiarknutia, vďaka za recept!

[Fajka]

Chalcas sa stáva ostrejším epsyonheisstanamitax idezovrie sa...

Lenka, A prečo som do teba taká zamilovaná?

A nikdy som neskúšal baklažánovú polievku.

Fajka, a márne! Mám to tiež. Ak chcete, môžete to vidieť vo svojom profile.

Gyyy

[Gala]

GalaĎakujem pekne za recept. Je to neskutočne chutné. Manžel behá iba po doplnkoch.

[Gala]

Gala, máte na sklade mrazené baklažány, hnedú šošovicu a kari, myslíte si, že to ovplyvní chuť?

[Gala]

GalaĎakujem pekne za recept. Je to neskutočne chutné. Manžel behá iba po doplnkoch.

MarínaĎakujem za fotku! Som veľmi rada, že sa vám s manželom páčil dal.

Prepáčte, vašu správu som ešte nevidel, dnes som ju náhodou objavil, upozornenia na túto tému neprichádzali

mať na sklade mrazený baklažán, hnedú šošovicu a kari, nemyslíš si, že to ovplyvní chuť?

OľgaMyslím, prečo to nevyskúšať? Farba bude iná a varenie hnedej šošovice trvá dlhšie, nie je taká nežná ako červená. Ale zázvor je veľmi žiaduci.

Oľga, myslím, prečo to neskúsiť? Farba bude iná a varenie hnedej šošovice trvá dlhšie, nie je taká nežná ako červená. Ale zázvor je veľmi žiaduci.

Nečakal som na odpoveď, uvaril som ju. Áno, na šošovicu mi nestačilo 7 minút, dal som ju na 12. Farba polievky je samozrejme tmavšia. Chuťovo nie je čo porovnávať, chutné. Nabudúce pridám huby alebo hubovú kocku (alebo budú možno nadbytočné). Mnohokrat dakujem.