Polievka z tekvice a póru zapečená so syrom a ražným chlebom

Polievka z tekvice a póru zapečená so syrom a ražným chlebom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
tekvica	300 g
pór	2-3 ks
parmezán	100 g
maslo	20 g
voda	~ 600 ml
ražný chlieb	4 plátky
soľ, korenie, kari	ochutnať

Metóda varenia

• Bielu časť póru nakrájame na krúžky.
• Tekvicu ošúpte a nakrájajte na veľké kocky.
• V hlbokom hrnci (alebo pomalom hrnci) rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a tekvicu, trochu ich osmažíme, osolíme, pridáme kari a korenie, zalejeme vodou alebo zeleninovým vývarom, podlejeme a na miernom ohni povaríme 10-15 minút, kým nebude tekvica uvarená.
• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Pomocou štrbinovej lyžice vyberte tekvicu a pór. Vývar udržiavajte horúci.
• Na dno dvoch hlinených hrncov (na pečenie) položte každý plátok ražného chleba (je lepšie, ak je chlieb zatuchnutý alebo mierne vysušený), posypte strúhaným syrom, na vrch dajte vrstvu tekvice a póru. Túto postupnosť opakujte ešte raz, posypte na vrch strúhaným syrom.
• Nalejte zvyšný vývar do hrncov a polievku grilujte do zlatista (5-10 minút).
• Vyberte z rúry a ihneď podávajte.
• 
• Toto je výborné!

Miska je určená pre

2 porcie

Program varenia:

rúra, sporák

Už v záložkách. Určite sa pripravím a odhlásim sa. Ďakujem za recept !!!!! Voňam tak lahodne!

[Marunichka]

Marunichka, potom čakám s hlásením.
Ak nie je pór, môžete ho nahradiť bežnou cibuľou, ktorá je tiež vynikajúca.

[Galina]

Galina, to znamená, že sme dali do rúry len kvôli syru, aby sa rozpustil? Ak áno, potom sa pravdepodobne zaobídete bez horáka

[Anya]

Anya, vo všeobecnosti áno. Polievka je už hotová, len treba na syre dostať kôru. Môžete tiež použiť horák.
Ak je polievka uvarená vopred a už bola vychladnutá, môžete všetko vložiť do hrnca a potom sa nezaobídete bez rúry na rovnomerné zahriatie v celom hrnci.

[Galina]

Galina, dakujem za odpoved, velmi mam rada tekvicove polievky, ale nechcem zacat s pecou. A teraz to určite urobím o to viac, že ​​to vyzerá tak chutne a stačí 2 porcie.