Tvarohový koláč z čokolády s ovocím - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Tvarohový čokoládový tvaroh s ovocím

Kategória: Pekárenské výrobky

VÝPLŇ:
Tvaroh rozšľahajte v mixéri alebo ho jednoducho rozdrvte ručne. Tvaroh je potrebný nie suchý, mierne vlhký.
Do tvarohu pridáme cukor, vanilín, škrob, vajce a všetko prešľaháme
HROBOK:
Do jednej misy preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a vanilku
V inej nádobe rozšľahajte mixérom vajíčka, pričom postupne zvyšujte rýchlosť - až kým nebudú nadýchané a objem zväčšite 2-3krát.
Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní niekoľko minút.
Vypnite mixér, do vyšľahanej hmoty pridajte kyslú smotanu a slnečnicový olej. Ešte trochu zašľahajte, aby sa dobre premiešalo.
Nalejte suchú zmes do vyšľahanej hmoty a vmiešajte kakaovú múku - jemne, ako na sušienku: krúživými pohybmi a zdola nahor. Ukazuje sa to cesto, husté ako palacinky.
Rúru predhrejte na 180 * C. Formu namažte rastlinným olejom alebo nepriľnavým tukom
Cesto nalejeme do formy. V strede rovnomerne položte tvaroh tak, aby po okrajoch boli malé boky cesta (pár centimetrov). Počas pečenia cesto na sušienky stúpa nahor a vytvára z úst zalievajúce okraje tvarohového koláča. A ťažká tvarohová plnka zostane v strede Na tvaroh položte kúsky ovocia alebo bobúľ (predprané, mierne vysušené a podľa potreby nakrájané)
Tvarohový koláč pečieme pri teplote 180 * C 45 - 50 minút na strednej úrovni rúry.
Koláč necháme na panvici vychladnúť. Potom opatrne preneste tvarohový koláč do misky.