Dýňové tvarohové koláče

Dýňové tvarohové koláče

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
múka	500gr
kefír + vajce (mlieko + vajce + kyslá smotana)	350ml
soľ	1 hod
cukor	1. l
maslo	2. l
zeleninový olej	3. l
čerstvé droždie	20gr
tekvica	1 kg
cukor	200 g
citrónová dužina	1 ks

Metóda varenia

• Úprimne, liečili ma tekvicou. Boli sme obdarovaní malým vedierkom (surovej) tekvice vyvaľkaným cez mlynček na mäso s cukrom a citrónom. Nechal som to v mrazničke. Keď som už miesila cesto, vybrala som ho z mrazničky a trochu zamrazená položila na tvarohové koláče.
• Keď sa cesto blížilo, zjedol som polovicu vedra, poviem vám takú chutnú vec
• Cesto som zamiesila v kuchynskom robote s 2/3 množstva múky, po 30 minútach som pridala maslo a zvyšnú múku. Cesto miesila 5 minút, nechala ho 30 minút odpočívať, opäť 10 minút miesila a nechala asi hodinu kysnúť, kým sa nezvýšilo dvakrát, dva a polkrát.
• Potom dala cesto na stôl posypaný múkou a vyvaľkala ho na vrstvu asi 0,7 cm.
• Vykrajovala som okrúhle koláčiky, vnútri som pohárom urobila priehlbinku.
• 
• Koláče nechala niekoľko minút, potom do stredu vložila asi 1 polievkovú lyžicu plnky, vymastenú rozšľahaným vajíčkom a pečená vo vyhriatej rúre do zlatista.
• Bol som veľmi chutný
• 
• Dobrú chuť!
• A tiež mi zostalo cesto a upiekla som buchty
• A predtým, dnes, synko, narodeninový chlapec, som ešte piekla koláče z toho istého cesta, so zemiakmi, mäsom a syrom.
• 
• 

Podobné recepty

Dýňové cinnabonské buchty so smotanovou glazúrou (ang-kay)

Tekvicové buchty (Korzika)

Dýňové buchty „Po Craffinoch“ (Sonadora)

A bolo absolútne nevyhnutné odhaliť to v noci pri pohľade?
Išiel som pripraviť surový tekvicový džem s rakytníkom

A bolo absolútne nevyhnutné odhaliť to v noci pri pohľade?

A kedy potom? je čas

Slniečka sú úžasné !! Ber, ber !!

Ďakujem Olya, pomôž si.povedz mi, že nastal ten správny čas, však?

[vernisag]

vernisag, Tamara a ja tvoríme pár !!!
Práve teraz som videl, že máte rovnaké šanezky
Ako slniečka, krásne !!

že máte rovnaké shanezhki

Nie, nie to isté, ste krajší
Ďakujem írsky!

[vernisag]

vernisag, je to môj iPad, ktorý ich tak vyšperkoval, hlavná vec je vynikajúca a doma vonia detstvom !!! No ...

A bolo absolútne nevyhnutné odhaliť to v noci pri pohľade?

Súhlasím, Tanya! Whoa sebe sa pozastavuje, slintá!
A ako stratiť spánok? No, chcem stratiť túto veľmi tekvicu s citrónom, navyše surovú a z vedra!
Ír, dobre, tvoje pečivo je proste úžasné!

Whoa sebe sa pozastavuje, slintá!

Ach, a ona sama, ona sama, prúd v noci sladkosti a sochárstvo

No, chcem stratiť túto tekvicu s citrónom

Áno, je to vynikajúce, hlavne mrazené
Ďakujem Lenochka!

Ach, a ona sama, ona sama, prúd v noci sladkosti a sochárstvo

No, Duc tam - podpichujem a tu - ja! A nesúhlasím!

[Elena Tim]

Elena Tim, áno, áno, keď slintáme v noci, neznamená to nič !!
Takže jej Ír, poďme na niečo ďalšie chutné

Takže, čo iné tu môže robiť, varí a varí vo dne v noci. Nie, je to pravdepodobnejšie v noci, spí cez deň A potom ..., ponáhľam sa domov z práce neskoro v noci, olizujem monitor ďalšou šunkou a kúpeľom

[vernisag]

vernisag, Irina!
Koľko roliek! A ďalšie skvelé využitie tekvice.
Zobral som to do „košov“!

A predtým som dnes, syn, narodeninový chlapec, ešte piekla koláče

Všetko najlepšie k narodeninám!

[Irina]

Irina, veľmi krásne a originálne tvarohové koláče s tekvicou. A zvyšok pečiva je veľmi krásny

Dakujem dievcata!

[vernisag]

vernisag, Ira, ako sa mi páčia tvoje recepty! : girl_love: Vždy sú také chutné, útulné a domáce! 👍👏👍👏👍👏
Tvarohové koláče sú také úžasné, že sú priame slnká! 🌞
Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o svoje chutné recepty! 💐

[vernisag]

vernisag, Irisha, tvarohové buchty!
Fse Liu a všetci hachuuuu!
Je dobré, že som recept uvidela po večeri, inak počkaj, aspoň nie je také ťažké pozerať sa na takú krásu, hoci by som si dala fúzy v poriadku.

[Julia]

Julia, Ksyusha, Ďakujem ti veľmi pekne!

Irisha vďaka za krásny recept! Mám veľmi rád váš slnečný džem!

[vernisag]

vernisag,
Irina, aké sú rozmery výplne?

malé vedro (surovej) tekvice zvinuté cez mlynček na mäso s cukrom a citrónom.

Nevyplnila sa vám počas pečenia plnka?

Veľmi pekné tvarohové koláče, zjedol by som pár.

[vernisag]

vernisag, Irina, ďakujem za ďalšie majstrovské dielo.
Pravdepodobne túto plnku uvaríte so sušienkovým cestom.

[Irinka]

Irinka, Kate, Helenadakujem dievcata!

Irina, aké sú rozmery výplne?

Katya, je to tam napísané na konci receptu, ale včera som vybral z mrazničky na kocky nakrájanú tekvicu, trochu som ju rozmrazil, roztočil v kuchynskom robote, nože s cukrom a plátkom citróna, hodil som to všetko do oka , ukázalo sa to vynikajúce

Nevyplnila sa vám počas pečenia plnka?

Tieklo to trošku, tiež som uvažoval o sušienke s tekvicou a asi treba pridať trochu škrobu a tekvicu môžete aj roztočiť s pomarančom
Mám tieto tvarohové koláče, dokonca aj moja dcéra jedla, pravdepodobne nechápala, s čím sú, Keby som vedela, čo je s tekvicou, ani by som to neskúšala

Irina, môžeš nám povedať, koľko tvarohových koláčov dostaneš z tohto množstva cesta? Cesto je už pre mňa vhodné, plnka je hotová. Aký je približný priemer rezačky na varenie?

[Tatyana]

Môžete mi povedať, koľko tvarohových koláčov dostanete z tohto množstva cesta?

Nie, nemôžem.Urobila som jeden plech na tvarohové koláče a druhý plech na žemle. Vyklepla 8,5 cm s vecou na cesto, možné je každé cesto Tatyana, nevyvaľkajte na tenko, urobte približne o 1 cm lepšie, tvarohové koláče budú veľkolepejšie

správa


Vynikajúce! Zjedol sa jeden veľký tvarohový koláč naraz a bolo ich ešte 16 ďalších. Na fotografii je všetko, čo zostáva)))

[Tatyana]

Tatyana, aké krásne tvarohové koláče!

[vernisag]

vernisag, Irina, a s cestom sa pracuje príjemne. Miesenie v pekárni. Pri vaľkaní to už škrípalo :) Tvarohové koláče som robila tenšie a hrubšie. Manželovi sa viac páčili kypré a mne, v ktorej je cesto tenšie, okraje veľmi mierne chrumkali, mmmm)))
A spočiatku ma lákala plnka. Mám zmrazenú nastrúhanú tekvicu ako lak na topánky! Mierne rozmrazené, rozdrvené v mlynčeku na kombajne, bol na pohľad citrón a cukor. Takáto šťavnatá náplň sa ukázala. Vkuuuusnaya!

Ach, Tanechka, ako som rada, že sa ti páčilo! A toto cesto naozaj milujem, vždy robím cesto s kyslým mliekom, keď je v domácnosti niečo (domáci jogurt, kefír, bifidok alebo len mlieko s kyslou smotanou) na koláče a rožky

[Irina]

Irina, dakujem za recept. S vašimi tvarohovými koláčmi sme s potešením pili čaj. Použil som presahujúci téglik džemu bez cukru, ktorý sa ukázal prekvapivo chutný, a zabudol som, čo som doň vložil. Pamätám si, že to bol melón, melón a niečo iné, čo dodávalo pikantnú horkosť a veľmi zaujímavú chuť.

🔗

[Svetlana]

Na zdravie Svetlana! Obrázok je taký roztomilý a chutný, ďakujem pekne

[Tanechka]

Išiel som pripraviť surový tekvicový džem s rakytníkom

Surový?!

Tanechka, a zdieľať recept?