Kapusta s mäsom

Kapusta s mäsom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Mäso	500gr
kapusta	500 g - 700 g +
mrkva	1
úklon	1
cesnak	1-2
kôpor	..
soľ	..
korenie	..
lavrushka	1
maslo	30gr
kukurma	..
olivový olej	...

Metóda varenia

• V pomalom hrnci mi nechutilo dusiť kapustu s mäsom, skúsil som to. Mäso dopadlo dobre a kapusta sa rozliehala a ja milujem krásne a pružne.
• Varila som na hlbokej panvici s keramickým poťahom. Najskôr mäso okorením, vložím do rozohriateho rastlinného oleja, povarím asi 30 minút pod priehľadným vekom, potom pridám mrkvu, lavrushku a kurmu, potom kapustu s bielymi hrotmi mladej cibule, cesnak, kôpor, soľ, trochu vývaru , ak sa to javí ako potrebné. Na samý koniec dusenia rád dám kúsok masla. Kapusta miluje tučné mäso a moje bravčové nie je tučné, olej zlepšuje celkovú chuť jedla.
• P.S. Je lepšie mrkvu nakrájať nadrobno, ale bol som príliš lenivý a nastrúhaný na hrubom strúhadle.

Výsledkom je veľmi príjemná a šetrná kombinácia produktov.
Trochu ako plnená kapusta, ale nie je ryža, ktorá by mi nechutila.
Táto kombinácia mi vyhovuje viac ako plnená kapusta a varí sa rýchlejšie, ĎAKUJEM. (Pripravil som morčacie stehno, takže maslo mi prišlo vhod.)

[brendabaker]

brendabakerÁno, jedlo je jemné, ľahké. A chutné, je dôležité nehasiť na smrť.