Oranžová kapusta

[Oranžová kapusta, alebo oranžová nálada.]

Oranžová kapusta

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Karfiol	1 hojdačka
Pomaranče	3 ks
Citrón	1 ks.
biele víno	250 ml
Mrkva	2 ks
červená cibuľa	2 ks
Šafran	1 lyžička
Semená koriandra	1 lyžička
Zelení

Metóda varenia

• Pokračujme. Pôstna VEČERA.
• Oranžová kapusta, alebo oranžová nálada.
• 
• Karfiol rozdelíme na malé kvietky a 3 minúty blanšírujeme.
• Kôru z dvoch pomarančov nakrájajte na tenko, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu na tenké plátky.
• 
• 
• Z pomarančov a citrónu vytlačte šťavu a prepasírujte ju cez sitko do hrnca. Pridáme šafran, víno a koriandrové semiačka a privedieme k varu.
• Do hrnca s hlbokým dnom vložte kapustu, mrkvu, cibuľu, pomarančovú kôru. Zalejeme omáčkou a povaríme 10 - 12 minút, kým nebude zelenina pripravená. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
• 
• Vložte zeleninu do misky, ozdobte bylinkami a podávajte.
• 

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

30 minút

neviem si predstaviť tú chuť ... ale krásna

Poďakovať! Chuť je veľmi bohatá na oranžovú.

[JuliaZ]

Určite to uvarím !!! Svedomie nedovolí prejsť takým receptom !!! Kúpim prúd kapusty ...

JuliaZ
Ďakujeme, sme tu!

Drobček, veľa zdravia!
Je lepšie vytlačiť citrónovú šťavu zvlášť a pridať opatrne a stále sa snažiť, aby omáčka nebola kyslá. Pomaranče totiž narazia aj na kyslé, ale tu by ste to s kyselinou nemali preháňať.

Drobček, videl som správne oranžovú na mojej hlave? alebo sa mi to zdá? potom určite musíte variť