Bochník z kvásku

Bochník z kvásku

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
mlieko 1,5%	150 ml
štartovacia kultúra MK	3 lyžice. l.
pšeničná múka, 1. trieda	300 g
soľ	1 lyžička
cukor	3 lyžičky
suché droždie	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Žiadne komplikácie) Vložte všetky ingrediencie do režimu „francúzskeho“ HP. Dal som tmavú kôrku, čo je dosť márne, na priemernú by to stačilo. Po poslednom miesení som vytiahol mixér, vyformoval som cesto tak, ako sa tvoria bochníky, urobil som tri hlboké rezy.
• Bochník pre tých, ktorí nemajú radi sypkú drvinu)

Miska je určená pre

400 g

Čas na prípravu:

3 h 40 min

Program varenia:

Francúzsky

Poznámka

Mrzí ma fotka