Česká polievka "Bramborachka" (zemiakový guláš) v Stebe DD2

Česká polievka "Bramborachka" (zemiakový guláš) v Stebe DD2

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Česky

Zloženie
hľuzový zeler	0,5 hľuzy
zemiaky	3-4 ks
koreň petržlenu	1 ks.
mrkva	1 ks.
Cibuľa	2 ks
hríbiky	150-200 g
klobása Krakov	malý kúsok
múka	2 lyžice. l.
maslo (na restovanie a na múku)	50 g
cesnak	5 zubov
suchý majorán	štipka
Voda (alebo kurací vývar)	1 - 1,5 l
Paprika, soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame, zemiaky a zelerovú hľuzu nakrájame na kocky a dusíme na oleji.
• Zalejeme vývarom alebo vodou (zostal mi studený vývar z varenia kuracích pŕs na šalát), pridáme nakrájanú klobásu (mala som ju veľmi málo), šampiňóny nakrájané na plátky, soľ. Potom povaríme na Zelenine 0,7 10 min.
• Na panvici rozpustíme maslo a pridáme 2 lyžice múky. Za stáleho miešania múku pár minút „opekáme“ a obsah panvice preložíme do polievky. Varíme pár minút. Pridáme cesnak pretlačený v lise, podľa chuti dosolíme, pridáme korenie a zahodíme štipku majoránky. Zakryl som ho pokrievkou „na jednej strane“ a na všeobecné „dopečenie“ som na 10 minút zapol režim Simmering 95 stupňov.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

30

Program varenia:

Zelenina 0.7

Poznámka

Ďakujem za recept Elena Ch z Českej republiky Polievka mi veľmi chutila, nezvyčajnú kombináciu húb, majoránu a cesnaku zopakujem, ale viac milujem kulaidu a cesnak

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem, zaujímavý recept. Beriem to do záložiek.

originálna kombinácia - musíte vyskúšať! dakujem za recept)

[gala10]

gala10, kavmins,
Dievčatá, dúfam, že sa vám páčia))