Tvarohový koláč bez cesta od Daria Tsvek

[Tvarohový koláč]

Tvarohový koláč bez cesta od Daria Tsvek

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Tvarohový koláč
tvaroh (mám domáci)	500 gramov
vajíčko C1	5 položiek
maslo	100 g
varené zemiaky v šupke	2 kusy
cukor	250 gramov
hrozienka	50 gramov
krupica	2 lyžice. lyžice
soľ	1/2 lyžičky
vanilka	ochutnať
akékoľvek orechy (mám mandľové listy)	25 gramov
Glazúra
čokoláda (mám polevu)	80 gramov
krém (mám 33%)	80 gramov
maslo	20 gramov
tvar d 29 * 9 * 9

Metóda varenia

Tvarohový koláč

Pripravme si výrobky. Zemiaky uvaríme v šupke a ošúpeme. Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Hrozienka umyjeme a osušíme.

Umyte vajcia. Rozdelíme na biele a žĺtky.

Roztlačte tvaroh so zemiakmi alebo prejdite mlynčekom na mäso. Môžete to pretrieť cez sitko, ale mixér neodporúčam používať.

Do tvarohu pridáme žĺtky, cukor, vanilku, soľ, maslo a krupicu. Zmiešajte všetky.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Začnite šľahať pri nízkych otáčkach, postupne ich pridávajte.

Do masy pridáme hrozienka a orechy. Po častiach vložte vyšľahaný sneh z bielkov. Jemne premiešajte zložením.

Tvarohová hmota je vzdušná.

Misku vyložíme papierom na pečenie. Ak si nie ste istí jeho kvalitou, potom ho namažte. Rozložíme obrobok vo forme a vyrovnáme ho. Vložíme predhriate na 180oZ rúry. Pečieme 50-60 minút. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom. Malo by to vyjsť suché. Tvarohový koláč zväčšuje svoj objem, ale potom sa aj tak vyrovná. Toto je normálne. Vytiahni. Necháme stáť vo forme asi 20 minút.Vyberieme z formy. Nechajte vychladnúť.

Glazúra

Smotanu privedieme k varu a polejeme čokoládou (polevou). Necháme minútku postáť, kým sa čokoláda (poleva) neroztopí.

Miešajte dohladka.

Pridáme mäkké maslo.

Miešajte, aby sa olej rozptýlil. Nalejte vychladnutý tvarohový koláč. Ozdobte alebo nechajte tak. Cheesecake necháme niekoľko hodín „dozrieť“ v chladničke.

Varenie nie je ťažké, jednoducho to robte s radosťou a láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

sporák, rúra

Poznámka

Recept z knihy Darie Tsvekovej „Licorice Pechivo“. Názov je pôvodný. Moje zmeny sú poleva. Autor ju nemá. Ale ... s ňou to chutí lepšie!
Božsky vynikajúce! Neviete, čo dajú zemiaky? Toto je moja druhá skúsenosť s miešaním tvarohu. Som spokojný s výsledkom. Tse nie je obrátený).
Vysoko odporucany!

[ang-kay]

ang-kay, krásna! Poďakovať!
Myslíte si, že môžete nahradiť krupicu zemiakovým škrobom? Alebo to úplne odmietnuť?
Krupica je tu na prepojenie všetkých zložiek a samotné zemiaky už obsahujú škrob, ktorý tiež spája všetko ...
Potrebujem sa dostať preč od krupice obsahujúcej lepok. Lákavý recept, chcem to urobiť.

Angela, tvarohový koláč je zázrak !!! Bol vo Ľvove a jedol tvarohové koláče. Váš jeden k jednému. Hochchuuuu.

Mm mm ... pravdepodobne Ooo je vynikajúce. Je to nevyhnutné: mail1: Po 6 nejem, po 7 je to už možné ..: girl_red: Milujem tvaroh v ktorejkoľvek z jeho kombinácií. A zemiaky pravdepodobne namiesto múky ... Vyskúšajte nadot ...,.

Pridané v utorok 06. septembra 2016 18:01[/ RI

[Angelka]

Angelka, no, milujem ťa! Na veveričkách robte dokonca vrcholy, aby také slepé uličky, ako všetkému rozumiem!

Akýsi šľachtický kastról.

Je naozaj zaujímavé, čo tu zemiaky dávajú. Ale vyzerá to skvelo!

Fotografie sú úžasné!

Kolis, vykradli ste porcelán? Lyžice-formy-taniere-taniere ... Zakaždým niečo nové !!

Toto milujeme a dokonca aj v čokoláde!

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Určite kuchár) Je to vynikajúce. Možno niekomu bude tento recept užitočný

Tvarohové koláče so zemiakmi (ang-kay)

môžete nahradiť krupicu zemiakovým škrobom?

Myslím, že môžeš. Ak je tvaroh tekutý, potom jeden zemiak nemusí stačiť. Je potrebné to napraviť.

Bol vo Ľvove a jedol tvarohové koláče. Váš jeden k jednému.

stánok, áno, Ľvov je veľmi známy pre tvarohové koláče. A všade sú iné a recepty sa najčastejšie nikomu nedávajú.

A zemiaky pravdepodobne namiesto múky.

Irina, dáva svoje. A vábničiek je veľmi málo.

Ľúbim ťa

No viete, že je to vzájomné

Kolis, vykradli ste porcelán? Lyžice-formy-taniere-taniere ... Zakaždým niečo nové !!

Proste, ak sa mi niečo páči, kúpim si jednu, dve veci. Aj manžel znáša, ak vidí niečo zaujímavé.

toto milujeme

Mashun, ak miluješ, tak to urob jednoznačne.

Angela, ďakujem, veľmi zaujímavý recept. S takouto kombináciou produktov som sa ešte nestretla. Beriem to do záložiek.

Angela, ako krásne a lahodne popísané !!!! Zopakujem to, rovnako ako Ľvovský tvarohový koláč, bol vynikajúci.

[ang-kay]

ang-kay, ako vždy, nad pochvalu !!!!
A náš tvaroh nie je tvaroh, ale taká pasta, vyjde z neho alebo by sa mal vážiť do zhustnutia?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira, poďakovať)

rovnako ako ľvovský tvarohový koláč, bol vynikajúci.

Potvrdzujem)

Alebo by sa to malo vážiť do zhustnutia?

Ja by som vážila. Nerobíte si tvaroh sami? Alebo je vaše mlieko iba pasterizované?

[ang-kay]

ang-kay, Nerobím to sám, hoci som to skúsil. Potom to zvážim, milujem všetko tvaroh.

potom to urob jednoznačne.

Kto by o tom pochyboval)
Existuje len tvaroh, len teraz je čas a túžba))

[a]

Tiez ma zaujima, skusim to urobit.

Pravdepodobne nie „bez cesta“, ale „bez múka„? .. Možno nepresný preklad?

[Angela]

Angela, Vždy obdivujem vaše recepty a fotografie!))

[Tanyusha,celfh,]

Pravdepodobne nie „bez cesta“, ale „bez múky“? .. Možno nepresný preklad?

Tvarohový koláč môže byť na kôre z cesta, tvarohový koláč módnym spôsobom. A tu bez torty. Uisťujeme vás, že preklad je presný.

Možno som Ukrajinec?

No ako dôkaz ... V ukrajinskom jazyku, múka-boroshno)
Tanyusha,celfh, Ďakujem

[a]

Áno, verím, že to tak je v knihe. Je to tak, že cesto môže byť iné - napríklad bielkovinové. Z ktorých sa pečú pusinky. Áno? Alebo otrubové cesto bez múky. A stále je to cesto. Tento tvarohový koláč je tiež vyrobený zo zemiakového cesta, ale toto cesto nemá múkua... Myslel som to. Samozrejme chápem, že sa tak volá autorkina veľká kuchárka, má právo na výstrednosť, ale napriek tomu tento tvarohový koláč nie je „bez cesta“, ale „bez múk“a".

[Tatyana]

Tatyana, myslite na čo chcete. Toto je naozaj skvelá ukrajinská kuchárka, takže zmena názvu jej receptu je rúhaním a neúctou k autorke.

Angela, netreba to meniť !! Nech zaujme autorský titul!

[ang-kay]

Zaujímavý recept a pravdepodobne vynikajúci. Rozmýšľam, kde si môžem dať tvaroh. S manželom máme veľmi rady tvarohové koláče a rôzne tvarohové kastróly a moja dcéra iba tvarohové koláče z Philadelphie.

ang-kay, ako vždy, nad pochvalu !!!!
A náš tvaroh nie je tvaroh, ale taká pasta, vyjde z neho alebo by sa mal vážiť do zhustnutia?

A máme tvaroh ako cestoviny. Nejako som skontroloval, a to vôbec nie je tvaroh, ale mesevo ... Sveta-Pakone povedal nám ako skontrolovať tvaroh... Tiež hovorí, čo mám čakať od tvarohu, ktorý som už mnohokrát pozoroval.

[Angela]

Angela, recept je úžasný. Beriem ho do svojho prasiatka.

Angela, hneď som si pomyslel zasklený tvaroh. A ukazuje sa, že je to taký tvarohový koláč! Veľmi pekné. Rozmýšľam, že to zaradím do jedálnička. Keď teplo len opadne
Skvelý recept a nádherne predstavený!

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Skúste to občas urobiť. Veľmi chutné)

Zaujímavý recept! Určite skúsim! Povedz mi, aký tvar mám mať z hľadiska objemu?

[prascovia]

prascovia, poďakovať. Veľkosť formy je napísaná v zložkách)

Angela !!! Chcem piecť. Povedz mi, akú veľkosť si mám vziať?

Veľkosť formy v prísadách

[Angela]

Angela, a chutí váš tvarohový koláč ako Ľvov alebo sa líšia?

Varila som dnes podľa Angelinho receptu. Ochladí sa, dozreje, určite sa odhlásim.

[Angela]

Angela, a chutí váš tvarohový koláč ako Ľvov alebo sa líšia?

Nehanbím sa, ale Ľvovského som nepečie. Práve upiekla kastról, asi rovnaký ako Ľvovský. Zdá sa mi, že so zemiakmi chutí lepšie.

Dievčatá sú proste niečo !!!! Pochopil som, prečo sa to tak volá. Pretože je to tvarohový koláč bez cesta, ale s chuťou cestového koláča.
Odpusť Anžikovi, ale na polevu som nemal silu, čas ani jedlo. Rozhodol som sa, že to bude tučný. Tvaroh sa natieral tryskou na zemiakovú kašu z Vitky. Dopadlo to výborne. Jemný, krásny, voňavý a šialene lahodný tvarohový koláč sa dnes bude na večeru podávať s pokrčenými omrvinkami. Ďakujem drahý. T
Chuť sa veľmi líši od ostatných receptov.

nepýtaj si fotku - je to ako znásilnenie

Recept odporúčam všetkým

[Írsky,]

Írsky, no to je super. Som rád, že sa vám výsledok páčil. Ak bude žiť do zajtra, potom pochopíte, že bude ešte chutnejší.

ale na polevu nemám silu

Nie je v origináli. Toto je môj gýč. Ale chuti to podľa mňa iba prospelo.

Môj manžel mi ušľachtilo nechal posledný kúsok, hoci som videla, že by ho zjedol, keby sa nezastavil včas.

Ďakujeme, že ste to vyskúšali a prišli s takýmito odporúčaniami. Je to veľmi pekné)

[Angela]

Angela, Ďakujem!
Napriek tomu, že Ľvovský tvarohový koláč je môj obľúbený „kastról“ a rešpektujem recepty Darie Tsvekovej, tento recept by ma prešiel ...
Neviem, čo zemiak robí také kúzlo, ale konzistencia je naozaj lepšia, a lepšie si drží tvar, neopadáva. Teraz je to jediný spôsob, ako uvarím

Áno, a samozrejme vám prajem víťazstvo v súťaži

[Natália]

Natália, Práve som priniesol takú krásu, ďakujem za správu a želanie. A prvýkrát som sa v recepte na tvarohové koláče stretol so zemiakmi, na prvej stránke som dal odkaz. Výsledok sa mi veľmi páčil a keď som si prečítal recept v knihe (ako som si ho predtým nevšimol?), Nebolo pochýb o tom, čo robiť. Tvarohový koláč je veľmi slušný. Som rád, že známe jedlo získalo pre vás i pre mňa nové dochucovacie farby. Peks pre zdravie)))

Angela, povedz mi, môže to pekárnička upiecť? Je to tak, že kuchyňa sa stále renovuje iba z kresleného vybavenia, pekárne na chlieb a indukčného sporáka s jedným horákom. Dokonca aj mikrovlnka vyhorela .... A fritéza sa rozhodla, že je unavená pracovať 10 rokov ...

[Alyona]

Alyona, Nikdy som to neurobil. Ak existuje funkcia cupcake, potom si myslím, že môžete. Ak to skúsite, zdieľajte ich neskôr, dobre?

A v karikatúre? Nie?

V karikatúre si myslím, že žiadny problém.

[Angela]

Angela, ďakujem za recept! Určite to uvarím. Moja stará mama pridávala do tvarohových koláčov vždy zemiaky. Všetci to milovali. Detské spomienky)

[Nataša]

Nataša, Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Toto je výborné. Sám som prekvapený, že pridanie zemiakov dodáva známemu produktu úplne novú chuť.

Angela, ďakujem pekne za recept! Pečené - veľmi jemné a chutné! Mladšieho nemôžete ťahať za uši :) Pravda, znížil som množstvo cukru. V rúre sa zdvihla s klobúkom a v dôsledku toho - praskla.

[Nataša]

Nataša, skvelý tvarohový koláč. Musel spadnúť, ako každá kastról z tvarohu. Som rád, že to moja rodina ocenila) Ďakujem za vynikajúcu a krásnu správu)

Ružové zemiaky asi nie sú najlepšou voľbou, majú žltú dužinu, tvarohový koláč je tmavý


A mojím večným problémom je rozptýlený proteín. Moji muži povedali, aby neprekladali čokoládu (o zemiakoch nevedia)

[Bielizeň,]

Bielizeň, Ukázalo sa to nažltlé. No toto je super! Rovnako ako žĺtky boli oranžové. Páčilo sa ti to? Navonok je všetko v poriadku. A bielkoviny musia byť starostlivo, ale aktívne zapojené. Po častiach. A vmiešajte prvú porciu a neľutujte to, aby sa cesto redlo, a potom jemne.

Vynikajúci recept od skvelého kuchárskeho špecialistu! Angela, ďakujem! Varila som, chuť je skvelá! Tvarohový koláč.Tvaroh potrebuje najtučnejšie a najsuchšie, praštil som ho mixérom. Zemiaky nastrúhané na strúhadle na cesnak (najmenšie). Ja som hrozienka nedávala, pridala som citrónovú kôru. Plnené ganache. Na Veľkú noc!
Opakujem, chuť je jednoducho neporovnateľná! NIE kastról !!! Všetkým milovníkom výmeny potravín! Jedzte kastróly! Tsvek - nedotýkajte sa!

[Helena]

Helena, veľká vďaka za spätnú väzbu a praktické rady.

[Angela]

Angela, toto je jeden z NAJ chutnejších receptov, aké poznám ... Ďakujem, že ste ho priniesli! Všetky recepty Darie sú veľmi, veľmi! Máte jej knihy?

Je tam jeden.

[Angela]

Angela, a môžete nahradiť krupicu krupicou? Krupicu v našom dome vôbec nemáme od slova a naozaj sa mi nechce kupovať balíček za pár lyžíc.

[Objem]

Objem, môcť. Ale nech sa trochu nafúkne.