Kuchynské stroje Kenwood

Áno, len som sa pozrel na FF.
Toto povedal pán - drahšie modely majú niekoľko ozubených kolies.
A v mojom modeli - jednom veľkom a veľmi dlho hľadali náhradu.
Pokúsim sa prísť k pánovi so svojím iPadom a ukázať mu film, aby mi vysvetlil, čo a kde opravuje. No pás som už videl.

[Streda 30-05]

Dobrý večer všetkým!

Radostné informácie pre obyvateľov Petrohradu a okolia. Čoskoro DeLongy otvorí showroom Kenwood, kde sú naplánované rôzne akcie vrátane majstrovských kurzov o práci s CM. Zatiaľ čo sa oficiálne otvorenie ešte len pripravuje, užívatelia fóra sú vyzvaní k účasti na testovacej hlavnej triede. Tu je text pozvánky, ktorú som dostal od regionálneho zástupcu:

Pavel, dobré popoludnie!
Ponúkame vytvorenie majstrovskej triedy pre formuchanov v Streda 30-05, je diskutovaný čas začiatku (navrhujete), trvanie je asi 3 hodiny.

Môžete variť nasledujúce jedlá:
Zdravá polievka s kokosovým mliekom so sušenými paradajkami
Zelený fettuccine s kráľovskými krevetami
Čokolády s pomarančovou kôrou a karamelizovanými mandľovými lupienkami

S potešením dodal, že môžeme ponúknuť aj naše vlastné recepty. A ako možnosť je možný piatok.
Celkový počet účastníkov je až 20 osôb.
(...)
No to sa časom určí. Ak vezmeme do úvahy trvanie „asi 3 hodiny“ a pracovný deň, 19.00 sa mi zdá optimálna. Možné sú však aj iné návrhy.
Stručne povedané, existuje skvelá príležitosť komunikovať v neformálnom prostredí priamo s výrobcami zariadení, skúsenými používateľmi a kuchármi a potrápiť ich rôznymi otázkami.

[Pavla I.]

Pavla I., Pavelak je piatok, prihlás ma, prosím. Na služobnej ceste v stredu (

[Pavla I.]

Pavla I., Pavelak je piatok, prihlás ma, prosím. Na služobnej ceste v stredu (

Mám to. Najprv budeme všetkých počúvať, až potom sa budeme rozhodovať spoločne. Nenechajte sa však odradiť, tieto udalosti budú prebiehať priebežne. Možno budeme pozvaní na oficiálne otvorenie.

[Pavla I.]

Je skvelé, že teraz nielen Moskovčania, ale aj obyvatelia Petrohradu konečne budú mať stále majstrovské kurzy.

Pavla I., dokonca aj svietidlá s veľkými skúsenosťami sú pre e-mail prísne zakázané. Upravil som váš príspevok tak, aby som odstránil e-mail, aby sa tomu zabránilo. A aby sa ešte každý mohol dostať na MK. Môžete si vymieňať osobné údaje v súkromných správach.

Bod 2. Pravidlá a recepty fóra

Paul I, aj svietidlá s veľkými skúsenosťami sú pre e-mail prísne zakázané. Upravil som váš príspevok tak, aby som odstránil e-mail, aby sa tomu zabránilo. A aby sa ešte každý mohol dostať na MK. Môžete si vymieňať osobné údaje v súkromných správach.

Ďakujem, bohužiaľ nečítam pravidlá, z čoho vyplýva, že by sa mali podobať jednoduchému zdravému rozumu. Preto som také jemnosti nepoznal. Ešte raz ďakujem!

A aby sa ešte každý mohol dostať na MK.

No zatiaľ neexistuje žiadna šachta ochotných ľudí ...

[ol-1]

ol-1, o tryskách máme samostatnú tému, je lepšie ich tam rozobrať.
Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

Tiež odporúčam nazrieť do KM Kenwood. Adresár.

Trysky sa líšia, keď je hniezdo nízke. Potom pre hex (nové pripojenie) bity začínajúce na KAX. Líšia sa aj doplnky pre planetovú zásuvku, pretože je tu veľká misa a malá. Zvyšok sa nijako nelíši.

Mám Chef Titanium XL KVL8300S. Vôľa objímky pre trysky (pre šľahač) je veľmi mätúca. Kedysi som si myslel, že by to malo byť tak, ale dnes
Mal som možnosť „precítiť“ a pozrieť sa bližšie na Chef Titanium KVC7300S (v skutočnosti je moje auto v miniatúre) - nijako neprichádza nijaká vôľa.
Ako sa máš? Je vôľa prijateľná alebo je nutná pre servis?

V Gourmet a v 096 bola technológia zmenená!
V spoločnosti Gourmet ponúkajú okamžité vloženie bielkovín, cukru, studenej vody a stlačenie tlačidla. O 096 sa odporúča vôbec bez sirupu a vody (nižšie je obrazovka z knihy receptov).

Správny, teda klasický spôsob, bude samozrejme infúzia horúceho sirupu, a nie studenej vody s bielkovinami. Ale ak nechcete sirup, potom o 096 môžete vyskúšať nie tak, ako je tam ponúkaný, ale ako je odporúčané v Gourmet - to znamená, že ho okamžite dajte vodu, dajte ju na 120 stupňov, stlačte P, keď rýchlosť klesá, vypadni. Keď porazí, vypnite teplotu a počkajte, kým poklesne na asi 40 stupňov, a vypnite ju.

Na dobrej strane by bolo potrebné nejako porovnať, ako odlišná je pusinka vyrobená podľa klasickej technológie (infúzia sirupu) od tej, ktorá sa urobí, keď sa okamžite spoja bielkoviny + cukor + studená voda. Sú podobné alebo la talianska pusinka.

***
Merengi z knihy receptov 096.



Ahoj! Robil niekto v aute taliansku pusinku podľa odporúčania - priamo do misky a vody a cukru a bielkovín? Uspeli ste? Dnes som to skúsil o 096. Dal som bielkoviny, cukor a vodu, 120 stupňov, teplota vystúpila na 130. Keď som vypol teplotu, pokračoval som vo vysokej rýchlosti až do vychladnutia 40-45 gramov, po 15 minútach celkový čas nebol ani náznak slabého zobáka (viď foto), bite ho ešte pár minút, výsledok je rovnaký, vypol. Možno trvalo poraziť dlhšie? Vyskúšal som to, konzistencia chutí inak ako talianska pusinka, do ktorej sa nalieva sirup, vysvitne niečo iné. A napriek tomu som v ňom našiel veľa takýchto nití (viď foto), zjavne ide o uvarený proteín
Bol som veľmi sklamaný, tak som dúfal, že bude možné vyrobiť v aute taliansku pusinku bez vriaceho sirupu.

Urobil som, ale mám novú indukciu a automatický program. Výsledok sa mi páčil, aj keď to určite nie je celkom správna talianska pusinka. Neboli žiadne vlákna, celá koruna bola pokrytá bielkovinami!)) A program funguje dlho, asi 40 minút.

A program beží dlho, 40 minút.

Tu to je a musel som to poraziť o niečo dlhšie ... v pokynoch sa hovorí, že to porazte, kým sa ochladí na 40-45 gramov, a zastavil som sa tam, nabudúce skúsim dlhšie.
Ludmila, aké máš podiely cukru, vody a bielkovín, ak nie tajomstvo? Pripravil som 150 g cukru, 40 g vody a 55 g bielkovín, presne v rovnakom pomere, ako robievam obvyklú taliansku pusinku.

[Margitte]

Margitte, našiel som svoju vlastnú správu s počtom produktov:
Urobil som to podľa pomeru, ktorý som dal lenamild (Dostal som 185 g bielkovín, 370 g cukru a 32 g vody, bez škrobu a octu).
Kuchynské stroje Kenwood (časť 3) # 4703
Z tohto príspevku, pretočte pár ďalších stránok dozadu, hovoríme tam veľa o rôznych pusinkách.))
Máte veľa cukru a hlavne vody pre toľko bielkovín!

možno som to musel poraziť o niečo dlhšie ...

A nebudem robiť tento experiment.
Ale asi by som najskôr všetko dobre porazil, aby sa cukor a bielkoviny rozptýlili, aby sa všetko stalo absolútne homogénnym, a potom by som zapol teplotu. Alebo ako?
Ani v automatickom programe pravdepodobne nezačne teplota okamžite stúpať?

Ako sa máš? Je vôľa prijateľná alebo je nutná pre servis?

Zavolal som na službu a ponúkol som, že ich odveziem na ulicu Suschevskaya. Povedali, že existuje iba prijímacie stredisko a že renovujú niekde inde.
Opravil niekto túto službu? Existujú ďalšie možnosti záručnej opravy, aby ste so sebou nemali zariadenie? Ideálne je, aby pán prišiel domov.

Prišiel som s radosťou !!! Môj manžel mi dal 9060. Innokenty !!!! Asi som chorý, pretože zatiaľ čo varím výlučne v ňom. Prvý deň som okolo neho skoro plakal, pretože som nemohol prísť na to, ako pripraviť hrniec. Nikdy som nevidel hnusnejšiu užívateľskú príručku.Teraz sa hrám s teplotami a lámem si hlavu nad tryskami

Ideálne je, aby pán prišiel domov.

Galina, nemôžem povedať nič o tvojom modeli. Čo sa týka indukcie, v online obchode mi bolo odporučené zavolať pánovi telefonicky zo záručného listu. Nachádza sa na samom vrchole a nazýva sa telefónne číslo horúcej linky. Zvyšok záruk si musíte zobrať sami.

[pulkeria]

pulkeria, JuliaGratulujeme !! Myslím si: dievča-čko: že na to čoskoro prídeš .. a ak niečo, tak tu dievčatá vždy pohotovo prídu
Varím v ňom tiež často: ups: je to pre mňa veľmi výhodné.

[LudMila]

LudMila, poďakovať!

Máte veľa cukru a hlavne vody pre toľko bielkovín!

Vždy som robil pusinku na cestoviny v týchto rozmeroch, myslel som si, že tieto rozmery budú na auto fungovať, ale nič sa nestalo.

A nebudem robiť tento experiment.

Urobte to nejako

Zabudol som povedať, že naposledy mi bolo úplne nepríjemné pripraviť v Cache obyčajnú taliansku pusinku, čo je veľmi úzka medzera na nalievanie sirupu; nedá sa zabrániť striekajúcej vode, aj keď sirup sypete iba po bočnej strane misky, výsledkom je, že sa na misku nastrieka veľa sirupu a zostane prirodzene na dne, takže týmto spôsobom bielkovinám chýba sirup. Musíte to urobiť ručným mixérom. Zatiaľ je to moje jediné sklamanie z auta.

Zdá sa, že môj keshik má prevodovku. Kam vziať?

Zdá sa, že môj keshik má prevodovku. Kam vziať?

Ak je záruka pre službu jednoznačná.
Ak nie, aký model?

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, 010, ale kvôli zoskupeniu existujú aj ďalšie čísla. Kuchár titán, má viac ako rok, musíte zavolať na päťročnú záruku

[Ketsal]

Ketsal, mimochodom, kto diagnostikuje prevodovku? Po záruke ho prineste do servisu.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, môj otec je šikovný, hovorí, že to vyzerá ako prevodovka, ale nedala mi ju rozobrať.

[Ketsal]

Ketsal, pás tam môže prasknúť, ale máte pravdu, ak existuje príležitosť urobiť to zadarmo, potom je to lepšie.
Zavolajte na horúcu linku spoločnosti Kesha alebo napíšte a uveďte číslo auta, ktoré vám povedia, kam sa máte prepraviť.

[pulkeria]

pulkeria, skvelý darček, skvelý manžel
Pokyn - súhlasím. Akoby to napísal robot a potom robot preložil. Ale potom je tu veľa informácií, alebo ak niečo nie je jasné na vedení, môžete sa opýtať.



Ketsal, Prepáč. A aký bol rozpis? Neotáča sa alebo čo?

[Miranda]

Miranda, otec povedal, že tam bolo nejaké chrastenie, bolo cítiť, že v prevodovke niečo je. Dostal som príkaz, aby som sa ho nedotýkal. Ocko hreší na krekroch v mlynčeku na mäso. Keď robíme mleté ​​mäso, na konci väčšinou pokazíme niekoľko suchárov z bieleho chleba. Potom už bolo počuť mierny zvuk vody. Nabudúce otec nedal krekry, ale nalial trochu oveseného ovsa, zvuk sa zosilnil. Otec hovorí, že v iných samostatne stojacich mlynčekoch na mäso sa nejaký druh spojky pretrhne s nadmernou námahou (plastová vložka, ktorá chráni motor pred preťažením), ale v Keshu takáto ochrana nie je.

Dobré popoludnie, pomôžte mi s výberom, chcem v kuchyni pomocníka na miesenie sušienok, kvasnicového cesta, koláčov, na chlieb ešte nedozrel, ale všetko môže byť, v našej divočine s výberom neutekáte, oplatí sa vziať si KENWOOD KVL4100, stojí nás 22 tr, alebo kúpiť hnetač ako Boman / Klatronic v Auchane za 6 tr?!?
Na indukciu nie sú žiadne prostriedky a zatiaľ pochybujem, že to potrebujem. Všetky ostatné zariadenia sú tam osobitne, takže od spoločnosti Kesha stačí iba dobrá dávka.

[Ketsal]

Ketsal, ach, podľa zvuku ...
Po mlyne, v ktorom urobím maximum múky, ak ihneď, je zvuk veľmi tichý. Ale po chvíli obvyklé.

[Miranda]

Miranda, Mal som zakázané sa dotýkať, ale otcovi verím. On je inžinier.

Išiel som sa s vami stretnúť, fanúšikovia Kenwoodu😎)
Povedzte mi, kto má kuchársky automat, ten so špeciálnym motýľovým pádlom na temperovanie čokolády?

Čo tak motýľové pádlo

Ukážte mi špeciálneho pádlového motýľa? Flexi som temperoval

[Žart]

Žart, motýľ je v zmysle nového mixéra
Nedávno som narazil na niekoľko videí o temperovaní v novej indukcii.Napríklad tento.


Ale v starej indukcii funguje aj flexi skvele.

[Žart]

ŽartNadežda, áno, toto je presne nová príloha v novom modeli, ako ukázala Miranda.
Takže zatiaľ som v myšlienkach), možno si kúpim nový😎)

[Ira!]

možno si kúpim nový

Ira! Kto je nový? Ak Keshu ... vezmi to, nemysli! Pohode he 096 neurazim ... aj on

Videl už každý čierny?

Videl už každý čierny?

Striebro je lepšie

Striebro je lepšie

Keby som kupoval teraz, vzal by som si čiernu, stále je tam bordová.

[Margitte]

Margitte, a kde sa predávajú v týchto farbách?

[Margitte]

Margitte, a kde sa predávajú v týchto farbách?

Pravdepodobne ani neviem, v Moskve ... Videl som ich v príbehoch z Instagramu, niekoľko ľudí zverejnilo príspevky ...
Tu je niekoľko ďalších farieb:



PS Je to niekde v Petrohrade, ako to chápem.

Aaaaaa: girl_cray: ja čo? Zmeniť znova? Brala by som bordovú .. a čierneho fešáka! Prečo tak vyrušovať dušu

A páčila sa mi ľahká, ale už je neskoro, je strieborná. Nechajte rozohriať dušu, že bola kúpená za veľmi adekvátne peniaze. S najväčšou pravdepodobnosťou také ceny nebudú.

Ale hlavne sa teším na indukciu s miskou 4,6 l, zrazu to vyjde ...

Zobral by som bordovú ... a čierneho fešáka!

A páčila sa mi ľahká

Zabaľ to pre mňa, prosím

Bratia, aj dnes som si objednal náhradnú plastovú misku. Ukázalo sa to so samozberom 1240r. V sobotu už bude možné prijať, ak dodávkou nebude deň voľna.
Hovoril som s manažérom, - povedal, že môžu priniesť viac na objednávku, len podmienky už budú dlhšie. Takže, ak sa niekto rozhodne, - vitajte!

Ale hlavne sa teším na indukciu s miskou 4,6 l, zrazu to vyjde ...

Toto by som možno chcel. Ale tak, aby mala misa nepriľnavý povlak. Rozmaznaný
Medzitým reálne čakám na hubicu - šnekový odšťavovač. Nepočujete, niekde vo vzdialených krajinách sa ešte nepredáva?

[NatalyaB]

NatalyaB, ktorý?

NatalyaB, čo je to?

Áno, povedali tu (a tiež sa niekde dočítali v recenziách): vertikálny šnek pre vysokorýchlostnú zásuvku. Príprava na prepustenie. Možno bude centrifúga úspešnejšia. Tu čakám.

Oh ...

vertikálny slimák do vysokorýchlostnej zásuvky

Pri nízkej rýchlosti.


Začal som dostávať správy na druhý deň v polovici tém
Včera by som diskutoval o farbách, ale dnes je veľa práce. Ale skrátka mám rád kov a malú čerešňu.

Pri nízkej rýchlosti.

Pomalá rychlosť ?! Existuje skrutkový lis, ale nie je to efektívne ... Všeobecne to vyjde - uvidíme, kým pochopím dizajn.

[NatalyaB]

NatalyaB, tu infa
Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami # 3894

Spoločnosť Google poskytuje informácie o šneku iba v Českej republike a píše, že sa predpokladá, že budú v predaji do 20. novembra. Je lepšie diskutovať o tryskách v tryskách.

Dobrý deň! Majitelia modelu 094/096 s indukciou, môžete mi prosím povedať, ako rýchlo sa všetko v ňom pripravuje? Neraz som si všimol, že ak urobím niečo podľa receptov na tento model, musím nahodiť čas jeden a pol krát. Skúsil som v nej uvariť zemiakovú kašu, voda bola po značku max, takže ledva sa rozvarila až po 23 minútach pri maximálnej teplote. Na štandardnom indukčnom sporáku počas tejto doby dostanem hotové pyré. Vo výsledku som od tejto funkcie skutočne upustil (len nerozumiem, či je to norma pre 096, alebo nie je niečo v poriadku s mojou kópiou?