Jablkový syr

[Bielizeň]

Bielizeň, a myslím, že som to pochopil alebo nie? Som rád, že sa mi páčil syr podľa môjho dizajnu. Je pravda, že to bolo na jedno sústo, ale hlavné je pochopiť, čo to je? Teraz je v bitke ona sama!

Milujem jablkový syr!

[Bielizeň,]

Bielizeň, pobavene, dakujem za toto video))))) Super!

Ústami dieťaťa hovorí pravda

Zase som dostal jablká. Dnes som sa opäť vyparil, zajtra budem pokračovať. Prvá hlava syra je v novinách asi desať dní a pravidelne ju obracia.
Urobím viac, pretože k čaju je to vynikajúce. A nemusíte sa starať o nádobu, ak robíte džem. Na cukre sa však šetrí.
Tentokrát pridám viac škorice a prípadne kurkumy.

[Sveta]

Svetaa čo je v novinách? Potrebuje vyschnúť. Stačí pokryť gázou a každý deň prevracať. Stručne povedané, tento proces sa pretiahol vážne. Čakám na strih. A čo máte radi korenie, ktoré ste vložili. To je jedno. Robia to dokonca s kmínom.

[ang-kay]

ang-kay, na papieri sú veľké praskliny, cítiť, že syr vysychá, nemám rada gázu, pôjdem ho dať do nylonovej utierky. Mimochodom, leží na rošte.

Lepšie v nylonovej látke. Zakrývam jednorazovou lekárskou čiapkou. Dokonale.

[ang-kay]

ang-kay, takže takú lekársku čiapku nemám. Môžete si ho kúpiť v ktorejkoľvek lekárni?

Myslím, že áno. Je dobré na ňom precediť tvaroh, ricottu a iné syry. Stačí vložiť jeden do druhého a nič neuteká. Nevyhnutná vec)

Aký zaujímavý recept, ani som nevedel, že existujú také syry! Určite sa to pokúsim uvariť, len sa dostať do mikrovlnky!

[Oľga]

Oľga, a koľko je neznámeho? Dúfam, že ho uvaríte a výsledok si vychutnáte)

[uzol]

uzol, Olya, ako sa dostaneš k jablkám. syr, potom bezpečne znížiť späť na cukor.

[Angela]

Angela, ďakujem za aký úžasný a neobvyklý recept! Aká škoda, že som ho predtým nevidel ... nevedel som, kam dať ranetky ... teraz len na budúci rok.

[Ilmira]

Ilmira, poďakovať. Dúfam, že vám recept padne vhod)

[Angela]

Angela, povedzte mi, prečo ste použili mikrovlnku na úsporu času, alebo je v technologickom postupe nejaké tajomstvo?

[Ilmira]

IlmiraJe to oveľa rýchlejšie ako na sporáku a bez „pľuvania“ jablkového kelu.

je to oveľa rýchlejšie ako na sporáku a bez pľuvania jablkového kelu.

Takže som predpokladal správne. Počkáme si na budúcoročnú úrodu

Ďakujem pekne za recept! Lahodný syr! Bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia ... pretože sme ju už zjedli. Ako som to dal pod tlač, začali to jesť ..

[Ilmira]

IlmiraJe to oveľa rýchlejšie ako na sporáku a bez „pľuvania“ jablkového kelu.

Angela, odparujem sa na sporáku na rozdeľovači plameňa v hrnci s hrubým dnom a hrubou stenou, na miernom ohni, bez pľuvania. Pri vysokej teplote - áno, zemiaková kaša môže pľuvať. Áno, na sporáku dlho, ale mám čas veľa vecí prerobiť. Moje odparovanie v mikrónoch nedopadlo dobre.

[Marína]

Bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia ... pretože sme ju už zjedli. Ako som to dal pod tlač, začali to jesť ..

Marína, to je v pohode. Konečný produkt nebol nikdy vyskúšaný. No, nič iné, urobíš to)

moje odparovanie v mikre nešlo.

No, toto je kto a ako si zvykol. Nie je to také dôležité.

Ako som to dal pod tlač, začali to jesť ..

A zvyšky spod tlače boli vybraté.
Syr som dal na skromné ​​miesto ďaleko od mojich očí.

[Marína]

A zvyšky spod tlače boli vybraté.
Syr som dal na skromné ​​miesto ďaleko od mojich očí.

Pod tlakom som stál na svojom stole a potom som ho zabalil do tenkej látky ... Takže ho nakrájali na kúsky, na čaj ...

Pridané vo štvrtok, 6. októbra 2016, 18:01

Marína, to je v pohode. Konečný produkt nebol nikdy vyskúšaný. No, nič iné, urobíš to)

Áno, už som to uviedol))

[Marya-83]

Marya-83Marína, neurážaj sa mnou, len som dnes mala hravú náladu.

[Marya-83]

Marya-83Marína, neurážaj sa mnou, len som dnes mala hravú náladu.

No, čo si .. Aké sťažnosti?)))

Pozrel sa na vaše „správy“ v iných témach... Mesiac oddychu.

Vyrobil som niečo viac ako 2,7 kg jabĺk, všetko ostatné bolo v norme, nechal som jablká cez noc, trochu som ich uvaril, dal som džús, nalial celý liter do téglikov, uvaril som to 4 krát v mikrovlnke na hojdačke, ale stále veľmi tekutý džem (orechy, hrozienka a kandizované ovocie sú hotové, ale kedy zaspať, koľkokrát by ste mali vynechať?
Možno len jablká och. šťavnaté))

[Verunchik]

Verunchik, na prvej strane je fotografia, ako by sa pyré malo stať a ako skontrolovať jeho pripravenosť. 4 krát je veľmi malý. Varenie trvá veľmi dlho. Pozorne si prečítajte tému)

ďakujem, už to čítam znova
ale veľmi chcem tento syr a dostanem ho, aj keď si sadnem, uvarím ho celý deň))

Varila som pre istotu vyše hodiny.

ďakujem, už to čítam znova
ale veľmi chcem tento syr a dostanem ho, aj keď si sadnem, uvarím ho celý deň))

Náš muž, dosiahneš svoj cieľ.
Myslel som si, že to raz urobím a to stačí. Ale nie. Nalial mi viac jabĺk a pripravil som druhý syr. Chutné a ľahko sa skladuje.

[ang-kay]

Jablká nakrájajte na kastról na tenké plátky. Každú novú vrstvu posypte cukrom. Prikryjeme a necháme deň nechať jablká odšťaviť.

ang-kayAngela, myslíš si, že môžeš tento krok preskočiť? A potom som sa chystal to ráno urobiť, pozrel som sa aj do receptu, hrozí, že sa proces neplánovane natiahne

[Lenochka,]

Lenochka, potrebujete, aby jablká dali šťavu a cukor, aby sa rozpustili. Môžete sa ho pokúsiť zahriať na veľmi malý oheň alebo ho nechať najskôr aspoň 3 - 4 hodiny.

Eeeh * ťažko si povzdychla *, idem to rozrezať a naplniť cukrom

Veľa štastia)

Hlásim, že syr je uvarený a je pod tlakom
Dúfam, že to normálne vyschne. Pri varení marmelády som s tým mala neustále problémy.
Ale zatiaľ všetko vyzerá priamo, ako v majstrovskej triede

[Helena]

Helena, to je skvelé. Držím ti päste)

[Angela]

Angela, Dnes som varila syr. Teraz som to dal pod lis, mám manuálny. A sirup trochu vyšiel, takže musí byť alebo som ho silno stlačil?

[Marína]

Marína, Urobil som to trochu, dosť rovno. Nechaj to tak.

Dobré ráno, Anji a šťastné sviatky!
Už v noci som sa pozrel na stav lisu a utiahol ho. Sirup vyšiel cez noc niekde na 2 polievkové lyžice. Myslím, že to nie je rozhodujúce? Dozrieva rýchlejšie, však? Teraz som to ešte trochu skrútil, nechám to až na večer.

[Marína]

Marína, Ahoj. Príjemnú dovolenku prajem aj vám.
Určite to nie je kritické.

Doniesli mi ešte 2 veľké vrecia jabĺk. Bojujem s nimi, odparím štvrtý syr.

[Sveta]

Sveta, Dám vám medailu za víťazstvo nad jablkami. Vynikajúci syr však budete mať po celý rok)

Medaila? Podávanie jablkového syra!
Nestačí rok, syr vyrábam sám a ústa ........ sa nepočítajú.

Nie. Za víťazstvo nad jablkami alebo zaslúženým výrobcom jablkových syrov)

[Pakone]

Pakone, Svetaukáž mi aspoň nejaké fotky
Angela, ale absolútne žiadny cukor?

[Oksana]

Oksana, a ako bez toho? Z čoho bude sirup varený a aký bude konzervant? Myslím, že áno)

[Angela]

Angela, Vlani som varil experiment, zemiakovú kašu bez cukru. Jablká majú cukor, alebo ich je málo, chcem vyskúšať. Varím s cukrom aj bez! Mám veľa jabĺk. Nechcem robiť pastilku, ani lenivosť. Ale toto by som skúsil. Stále sa pýtam, drží ti to na zuboch?
Pastila sa drží, trochu ma to štve. Zvarím Belevskú, ale sú tu pre mňa aj nevýhody.

Uverejnené v sobotu 15. októbra 2016, 11:15

A tiež sa mi zdá, že sa v rúre môžeš odpariť. Musíte tiež vyskúšať. Co si myslis?

[Oksana]

Oksana, Skús to. Bez cukru by som to nevarila. Ale to som ja. Originál navyše potrebuje 25% cukru z lúpaných jabĺk. Ako sa zachová úplne bez cukru, neviem. Ako by tam nebola pleseň? Nelepí sa na zuby.S kým som liečil, všetci sú nadšení.
Podľa môjho názoru bude trvať dlhšie, kým sa v rúre odparí. Alebo to urobte prúdením alebo mierne otvorenými dverami. Vlhkosť musí niekam ísť.