Jablkový syr

Dievčatá a napíšte, kto má rád, aké kombinácie orechov, ovocia a bobúľ sú aké kombinácie sú optimálne?
A ktoré sa mi počas experimentov veľmi nepáčili (ak tam niečo také bolo). Povedzte nám, podeľte sa o svoje dojmy?

[Poštolka]

Poštolka, figy protichodné stanovisko: chrup na zube. Mal som rád! Ďumbier dal arómu a silu (nebudem tvrdiť horkosť, také teplo) Páčil sa mi účinok tepla, nepáčila sa mi aróma, hlavne môj manžel, hovorí mu mydlový! (Vôňa) všetky orechy sú takmer rovnaké, mäknú, je to pekné a zuby sú chránené! Brusnice sú chutné a hrozienka sú vynikajúce! Ja som neskúšal kandizované ovocie! Priatelia hodnotili sladšiu verziu ako chutnejšiu!
Ja som nevarila s medom, pridala som to na koniec. Možno aj preto zanechal žiarivú chuť!
Nabudúce to skúsim s makom! S orechom musíte byť opatrní, nemal by mať horkú chuť, treba vyskúšať orechy!

Orechy všetko idú, figy, ako povedala Oksana, pre amatéra. Môžete použiť akékoľvek sušené ovocie (hrozienka, datle, sušené marhule, čerešne, brusnice, drieň). Zdržal by som sa údených sušených sliviek. Nerobila som to s medom, ale myslím si, že to nie je moja možnosť. Som veľmi spokojný s pomerom, ktorý som tu uviedol.

Ja som nepridával kandizované ovocie. Iba vlašské orechy a hrozienka. Ale pridala som veľa orechov
Mimochodom, hrozienka nakoniec niekde zmizli v syre. Neexistuje žiadny strih ani chuť

Angela, stále si ťa pamätám milým slovom, keď som krájala syr
Navyše, teraz sa postím, veľa sa zdržujem, ale tu je taká lahôdka

[Lenochka,]

Lenochka, o zdraví)

Rozumiem správne, že toto jedlo je krížencom marshmallow a marmelády? Druh sušenej marmelády, nie?
Dá sa vyrobiť z jablkových kôr?

Neviem, či to vyzerá ako sušená marmeláda, ale toto je úplne iné jedlo s vlastnou príchuťou. Z koláča bude koláč fungovať)

[Angela,]

Angela, tento rok pripravil jablkový syr a už ho vyskúšal. Našej rodine sa to veľmi páčilo, ďakujem pekne. A dve sú už pripravené na odoslanie ako darček.

[Helena]

Helena, na zdravie)

[Borkovna]

A tento rok sme bez jablkového syra. Vlastné jablká nemám, ale za syr som si ich nekúpil a nebol čas. Ale bol tu kúsok syra, ktorý mal takmer rok. Posledné dni svojho života strávil v chladničke, dokonale zachovaný. Môžete to teda urobiť čo najviac a nebojte sa o bezpečnosť.
Borkovna, Lenochka, som tiež rada, že ti chutil syr, môj tip bol naň. A potom som si pomyslel, zrazu sa mi to nebude páčiť
Angela

[Mariša,]

Mariša, samozrejme váš tip a vaše rady, ktoré ste dali v osobnom varení v rúre. Ďakujem drahý! Nedávno sme to vyskúšali a potom, ako to začalo .. Zabudol som sa odhlásiť v altánku.

Tento rok som tiež zostal bez syra. Je to smutné. Možno sa budúci rok bude úroda rozmaznávať.

Ja tiež. Neboli jablká.

Neboli jablká.

Tento syr mi chutil natoľko, že sme si kúpili krabicu jabĺk a vyrobili ju.

[Bielizeň,]

Bielizeň, čo na to povedať? Molodchinka) Prídeme za tebou na syr.

Och, Angela, budem rada, keď si počkám
Ale budem sa musieť poponáhľať, v domácnosti je taký rozruch - len ja mám čas na to, aby som porazil nájazdy na syr, ale je spoľahlivejšie to skryť

Skus)

[Sveta,]

Tento rok som tiež zostal bez syra. Je to smutné. Možno sa budúci rok bude úroda rozmaznávať.

Sveta, už o tom napísal v čajovom altánku. Mám veľmi málo pôdy a na pozemku nie sú vôbec žiadne stromy. Iba slivka a čerešňa, zasadené mnou so súhlasom susedky pri jej plote. Ale veľmi som chcela tento rok vyskúšať jablkový syr. Angela a Marina tak lahodne rozprával o ňom.Preto som sa po silnom vetre alebo dažďoch s vetrom vybral na náš trh a získal padlé jablká. Neboli to nevyhnutne smečiari s červami, ale len dobré jablká so zasiahnutým sudom. Práve tieto jablká sa dali kúpiť za veľmi príjemnú cenu. Navyše v septembri až októbri začali zbierať jablká na zimu. Podštandard sa predával aj za príjemnú cenu. Najmä dedinčania, ktorí majú veľké záhrady. Našiel som také, kúpil som od nich a dohodol som sa, že ma prinesú nabudúce. Rovnako tak urobil syr, ocot, lenivý džem v rúre podľa Svettinho receptu. Jablká boli aj tento rok drahé.
Angela,Mrzí ma, že vo vašej téme nepíšem o recepte, ale zrazu mi príde to, o čom som písal.

Tento rok máme všeobecne slabú úrodu jabĺk. Cena preto nebola vôbec príjemná (((((

Nakúpil som za 5 - 6 UAH (raz za 8 UAH na začiatku októbra) a navyše som do krabičiek vybral tie najlepšie. Pravda, dohodli sa, aký deň prinesú a o 6 ráno som už bol na bazáre. Niekedy som dokonca čakal na predajcu z dediny, inak budete meškať na jeho príchod, také jablká sa rýchlo rozhádzali alebo už tam niečo zostalo.

Dnes som vo sne nazbieral jablká na syr v cudzej záhrade.
Máme v obchode ako Antonovka za 40 rubľov, môžete si kúpiť. Vezmem si vnúčatá, urobím aspoň trochu syra.

V decembri to začalo byť vynikajúce ..

[Galina]

Galina, trieda! A po Vianociach to bude ešte lepšie. A čím dlhšie leží, tým je chuť bohatšia)

A práve dnes varím jablkový syr, všetky ruky nedosiahli. Antonovka je dobre zachovaná, aj keď bola kúpená „neštandardne“.

[Lena]

Lena, veľa štastia)

A po Vianociach to bude ešte lepšie

Vydržím ...

[Angela,]

Angela, Už dlho som sa vám chcel poďakovať za tento recept. A ukážte, poviem vám, o čom ste sa s nami podelili. Veľmi sa mi páčila moja rodina, moja priateľka a jej tri deti, ďalšie úžasné dievča. Matka mnohých detí si vzala recept a teraz namiesto sladkostí dorobí svoje princezné. Ešte raz veľmi pekne ďakujem!

[Helena]

Helena, viedli ste skvele. Nechajte svojich známych hodovať)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, aký nádherný syr máš!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem pekne za syr !!!!
Je veľmi chutný, niekoľkokrát ochutený na jeseň, ale skutočnú chuť odhalil nový rok, bomba je jednoduchá! Na testovanie som urobila iba dve palacinky, budúci rok toho urobím veľa! Deti s nami nejedia veľa sladkostí a sladkosti teraz väčšinou nie sú príliš chutné a tento syr sa jednoducho vymetie, teraz je ako najchutnejšia pochúťka. Ďakujem
A veľmi nám chutí so suchým domácim vínom! A ráno s kávou a len tak maškrtiť, keď chcete niečo chutné, skvelá vec!

Šťastie, syr sa varí v chudom roku.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, poďakovať! Pripravila som naraz 2 porcie, jednu na nerezovej panvici s hrubým dnom, druhú na plechu v rúre. Ako napísala Marisha. Zatiaľ čo ho zmiešam so sušeným ovocím z rúry, upečiem na liatinovej panvici a dám pod tlakom, porcia je už na panvici hotová. Veľmi pohodlné a rýchle.
Sveta Jabloň nemám, jablká boli tento rok naozaj drahé. Kúpil som si zdochlinu po silných dažďoch a vetroch. O šiestej ráno prídu dedinčania v sobotu a nedeľu na náš bazár, privezú ich zo súkromného sektoru. Čím skôr pôjdete, tým väčšia je šanca, že si ako prví vyberiete také jablká z krabičiek za veľmi dobrú cenu. A tak júl - september, a potom sa môžete zoznámiť s predajcom, ak pochopíte, že nejde o predajcu a dohodnete sa s ním, že to prenechá na vás, ak zrazu meškáte. Takéto jablká sú rýchlo vypredané, zostávajú len tie najbežnejšie vyzerajúce a rozmaznané. Koncom septembra a začiatkom októbra sa navyše na zimu kladú jablká. Potom sa dá kúpiť napríklad aj neštandardný a palalitsa veľmi lacno, ak vezmete napríklad 10 kg. A opäť sa dohodnite, zdvihnite telefón a zistite si, kedy bude nabudúce na bazáre.
A zo šupiek a jadier z dobrého octu sa dá vyrobiť. Ak sa ukáže trochu na váhe, zložím ho do nulovej komory a držím ho až do ďalšej zakúpenej dávky. A potom všetko dám dokopy do octu, môžete pridať hrušku, slivku a pod., Ktoré sú po ruke.

[Larissa]

K suchému domácemu vínu to mám veľmi rád

Larissa, Viem si predstaviť) Som rád, že mi chutil syr. To je určite zdravšie ako cukrík.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, veľmi krásny syr! Pridal som veľmi málo orechov, nebol som po ruke a teraz chcem vyrobiť rôzne.

PakoneSveta, tento rok sme mali veľa jabĺk, posledný marshmallow som sušila 10. decembra, odtiaľ teda víno a syr a marshmallow, len nás už omrzeli.

Potom sa niekto spýtal, či to vyzerá ako marshmallow alebo nie, podľa mňa vôbec, rôzne výrobky na výstupe, len treba dať dlhšiu expozíciu.

[Ľ]

ĽLarissa, máš šťastie na jablká.

A ešte mám kúsok syra. Skladované v plechovej krabičke pri izbovej teplote. Aké je to vynikajúce !!! : girl_love: Angela, ešte raz ďakujem za recept, každý rok to urobím!

Orechy a hrozienka, myslím, že som dal trochu príliš, ale stále veľmi chutne! A v skutočnosti je farba syra trochu svetlejšia ako na fotografii.

Jedli sme to už vo februári. Vzal som mamu, aby som skúsil zahryznúť. Čo môžem povedať? Urobím to ešte rok, ale s rôznymi koreninami ..

[Galina]

zostal kúsok syra

Veľmi pekné. Takže jednoliaty. Výborne!

Myslím, že som dal príliš veľa

A zdá sa mi, že sa to zdá aj tebe

Urobím to ešte rok, ale s rôznymi koreninami ..

Galina, no, to nie je zakázané. Každý hľadá svoju kombináciu)

Každý hľadá svoju kombináciu)

Áno, vzdal som to a dal som do korenia chleba. Tradičný rakúsky vianočný chlieb. Existujú veľmi špecifické koreniny .. Myšlienka dať korenie na štrúdľu. škorica, niečo iné. voňavý a nezrazí vás z nôh ..

Mám iba škoricu. Myslel som, že budeš hľadať niečo iné. Ale ukazuje sa, že tam bola celá kytica. Áno, keď je všetkého veľa, nemusí to byť dobré)

Áno, keď je všetkého veľa, nemusí to byť dobré)

Skladbu si už nepamätám. aníz, škorica, to určite bolo, vyhodil som tašku s týmito koreninami .. tak by som si prečítal čo tam je. No, veľa korenia je natlačených .. na chlieb, nie na jablkový syr ..
Och .. nájdené .. nevyhodil som to .. teraz preložím čo je tam zahrnuté ..

Škorica, fenikel, badián, koriander, muškátový oriešok, klinčeky a klinčeky.

[Pavlena]

Pavlena, V chladničke som mala úplne rovnaký syr. Veľmi chutné, čím dlhšie leží, tým je chutnejšie. Len, bohužiaľ, rýchlo odletí.
Galya prekvapená mama s takým syrom?

Škorica, fenikel, badián, koriander, muškátový oriešok, klinčeky a klinčeky.

No toto je dobré pre perníky. Ale možno, ak sem dáte trochu, potom to tiež nie je zlé.

[Angela]

Ó, dievčatá, mala som šťastie aj na túto lahodnosť, poslala mi jedna z našich dievčat z Formumu. ja sám prejedať sa Prejedám sa, nerozdávam to, dobre, ak sa niekto pozrie na čajku, možno potom.
Tak chutný! Dúfajme, že tento rok to urobím sám.

Poďakovať, Angela! Určite sa ohlásim.

Ale možno, ak sem dáte trochu, potom to tiež nie je zlé.

Na perníky máme špeciálnu zmes, bez pancierového anízu, feniklu a koriandra s klinčekmi .. A tiež som to prehnala s touto zmesou ..

prekvapená mama s takým syrom?

Vieš, nie. Na mojom vystúpení sa jej páčila pastila Belevskaya (hoci to nebola najúspešnejšia pastila). ale syr nebol docenený.

[Galina]

Galina, no, takáto sada korenia by mi asi tiež nesedela. Robte to bez nich, ukázalo sa to veľmi chutné.
Angela,

Dúfajme, že tento rok to urobím sám.

Dúfam, že to urobím aj ja, ak bude úroda jabĺk.
V tajnosti pre celý svet
Tu je kúsok syra, ktorý je v chladničke od septembra 2016. Čítal som, že si to nechávajú 3 roky. Teraz experimentujem.

... ale syr nebol docenený.

Ľudia majú rôzne chute. Čo sa páči jednému, druhému sa to vôbec nepáči.

no takáto sada korenia by mi asi tiež nesedela

Nikomu sa nehodil, ani rakúsky manžel.

Ľudia majú rôzne chute.

No, skôr je to pre ňu nové a neobvyklé. preto nechápala, o čo ide. Rovnako ako som jej priniesol pervitín, to je čerstvá mletá klobása, údená. Na fóre existuje recept na mäso Met. Mleté mäso je kratšie ako surové. No, a táto klobása, veľmi chutná .. Ale skúsila to, povedala, že to chutí zle. A keď už bola klobása hotová, ochutnal som ju a povedal, že je veľmi chutná .. zjedol som ju s nesprávnym chlebom. Tak je to aj so syrom. bolo toho veľmi málo .. Nebola príležitosť vyskúšať to ..

[Angela]

Angela a nestriháš, neskúšaš? Sila vôle však!
Teším sa tiež na tohtoročnú úrodu jabĺk, ak Boh dá, uvarím syr. Teraz už uvažujem o tom, kde sa zemiaková kaša odparí, v zadných miestnostiach sú dva sporáky, ktoré však nefungujú v oboch rúrach: (a nie je čas stáť na sporáku.

neskúšaš?

Teraz to odstrihnite. Chutné Je narezaný ako vlhký.