Hromadný jablkový koláč

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, kam by ste mali dať škrob, do múkovej zmesi alebo k jablkám?

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, kam by ste mali dať škrob, do múkovej zmesi alebo k jablkám?

do múčnej zmesi

Moja fotoreportáž!
Alebo dala pár jabĺk, ale vrchná a spodná vrstva boli z múky. Vytriasla z ovsených vločiek aj múky.

[L-olga]

L-olgaMožno jablká neboli šťavnaté? Ovsené vločky sú príliš hrubé, príliš drsné.
Horná vrstva suchej zmesi by mala byť položená veľmi sooooooooooooooooolen. Koláč by mal byť mokrý a šťavnatý, nie suchý.
Malo by tam byť VEĽA jabĺk.

[DonnaRosa]

Malo by tam byť VEĽA jabĺk.

Mal som 920 gramov (s jadrom, ktoré som nepoužil) na pol porcie, napečené v MV. Myslel som si, že jabĺk je príliš veľa, ale výsledok sa mi veľmi páčil. Mám viac vrstiev jabĺk ako DonnaRosa, všetko je v yalbokoch.

[$ vetLana]

$ vetLana, $ vetLana„Kúsky môjho koláča boli odfotené pár dní po upečení, posadené do chladničky, vysušené. Ale jabĺk by mohlo byť ešte viac. Asi päť z celej hromady som odišiel na jedlo.

Zamilovala som si ho kvôli tomu, že s jeho pomocou môžete pripevniť koláč, ktorý sa tvorí pri príprave jablkového džúsu

Dnes som sa rozhodol použiť koláč z Antonovky. Nepáčilo sa. Minule som to robila so sladkokyslými šťavnatými jablkami - bolo to veľmi chutné. A dnes sa kvôli koláču ukázal suchý koláč. Deň a noc v porovnaní s prvýkrát. Takto závisí výsledok na jablkách!

Áno. Nielen z jabĺk, ale aj z odšťavovača. Ale mám rada aj suché, aj keď nie kyslé.

Tento koláč by mal byť mokrý, nie suchý. Jablká musia byť šťavnaté.

A vynikajúce!

[$ vetLana]

$ vetLanaTortu z odšťavovača vždy bez ľútosti vyhodím, nie je v nej nič dobré. Piliny.

nie je v ňom nič dobré

Záleží na tom, ktorý odšťavovač. A pečivo všeobecne nie je zdravé. Avšak ako kupované jablká. Závidím každému, kto má svoje vlastné.

Záleží na tom, ktorý odšťavovač. A pečivo všeobecne nie je zdravé. Avšak ako kupované jablká. Závidím každému, kto má svoje vlastné.

Dobrý odšťavovač.
A žiť všeobecne je škodlivé a jesť tiež.

A pečivo nie je vôbec zdravé

Táto torta ma práve upútala tým, že je v nej minimum „neužitečnosti“.

Toto je koláč, ktorý ma prilákal už len preto, že obsahuje minimum „neužitečnosti“.

Žiadny tuk, ale stále jedlo.

a tam je tiež

Áno, všetci členovia fóra sú spoluhlásky
Čo sa týka nevhodnosti práve tohto koláča, raz som čítal o mrkve, ale to je o jablkách

Jablkový koláč je výrobok pripravený na ďalšie použitie, ktorý je po mechanickom spracovaní suchým zvyškom. Obsah vlhkosti v koláči závisí od šťavnatosti jabĺk a sily odšťavovača, v každom prípade však z neho nebudete môcť znova vytlačiť šťavu. Vláknina obsiahnutá v jablčných výliskoch normalizuje črevnú pohyblivosť a pomáha udržiavať normálnu hmotnosť. Vitamínové a minerálne zloženie jablkového koláča si zachováva všetky výhody ovocia a vzbudzuje rešpekt. Obsahuje vitamín A, vitamín C, vitamíny skupiny B, PP, makro- a mikroelementy, prírodné cukry, pektínové látky, vlákninu, organické kyseliny, éterické oleje, flavonoidy. Keďže sa z ovocia odstraňuje väčšina vlhkosti, jablkové výlisky majú maximálny obsah vlákniny, ktorá bude fungovať ako „metla“ pre črevá aj po tepelnej úprave. Odhaduje sa, že z 1 kg lúpaných jabĺk strednej šťavnatosti vyjde priemerne asi 600 g šťavy, zatiaľ čo koláč sa získa až 300 g. A kde inde je 100 g, pýtate sa. Jedná sa o tú istú bujnú penu, ktorá sa tvorí v pohári na vrchu šťavy.Ak ho odstránite a prepasírujete, získate najjemnejšie jablkové pyré, ktoré môžete zjesť priamo tam alebo potom pridať do koláča.

S každou informáciou by sa samozrejme malo zaobchádzať podozrievavo, najmä ak ju poskytujú priaznivci zdravého životného štýlu, vegáni a kozmetológovia ... predpokladám však, že tu stále niečo je, že odšťavovač nedokáže vytlačiť VŠETKY užitočné látky do džúsu. No myslím si, že áno. Aj keď je ovocie určite lenivé lúpať, zvykol som ho celé hádzať do lisu na džús ...

Je mi ľúto, nechcel som vám pokaziť dojem z receptu, iba som sa podelil o môj spôsob použitia.

[Anna67]

Anna67, Mal som šťastie, že som prvý koláč pripravil s lahodnými šťavnatými jablkami a druhý koláč. Keby to bolo naopak, nebol by žiadny druhý koláč.
Podelil som sa o svoju nie veľmi úspešnú skúsenosť, aby sa ostatní nemýlili s výberom produktov.

Čo sa týka torty, podľa mňa je všetko správne napísané.

[Anna67]

Anna67Kto potrebuje koláč, ten ho samozrejme môže zjesť. Ale tento koláč potrebuje šťavnaté jablká.

Donnochka Rosochka, moja drahá, si s nami šikovná, kráska a komička!)))

Súhlasím s Ritou!

Koláč by som nepoužila na koláče, je trochu suchý.

Ale aby som to sušila na kompóte, áno, suším ju a v zime uvarím tento sušený koláč. Nakoniec, to, čo je koláč, sú jablká bez tekutej zložky, v zásade takmer rovnaké ako sušené jablká. Prepáčte za tému mimo témy

Súhlasím s Ritou!

Nakoniec, ak už chcete koláč použiť, naplňte koláč prázdnym pohárom mlieka a potom pečte. Tesne pred nalievaním koláč na niekoľkých miestach prepichnite, aby sa mlieko rovnomerne rozložilo.

Dievčatá! NÁKLADNÉ !!!))
Tento koláč (ak je „správny“) by mal byť podobný CAPE v jemnosti, ktorý sa dá zjesť dezertnou vidličkou a nie krájať nožom!)
Moja domácnosť ho nazýva „Apple Napoleon“
Donna Rose!

[mamusi]

mamusiÁno, koláč pripomína skôr dezert ako koláč.

Moja domácnosť ho nazýva „Apple Napoleon“

To je správne. Môj prvý koláč bol presne taký. Dokonca som mal dojem, že je v tom krém

Pridané v utorok 4. októbra 2016 22:57

Nakoniec, ak už chcete koláč použiť,

Nie, už nechcem.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Prišiel predviesť koláč.



Pečené dnes na počesť Dňa učiteľov (v rodine sú traja učitelia) ...
Nestihli sme to prestrihnúť ... ruky nedosiahli ...
Zatiaľ čo niektoré z opitý chceli začať prítomní priatelia výbuch jedz to horúce.
Neudelené! Ráno pri káve a ... zajtra ti ukážem rezačku ...



Donna Rose!

[mamusi]

mamusi,

[Margarita]

Margarita, Rituel, máš super koláč, foto otpad))), krásny a chutný!

Neudelené!

Hneď ako získam jablká zo záhrady mojich priateľov, okamžite tento koláč zopakujem.

[Ritochka]

Ritochka, vyzerá ako torta, aká nádhera!

Prišiel som sa pochváliť koláčom.

Krásne vynikajúce!

[DonnaRosa]

Hneď ako získam jablká zo záhrady svojich priateľov

DonnaRosa, V mojej záhrade tento (lak na topánky) ... * JOKINGLY * jablká .... morské, šťavnaté a sladké. Charlottu pečiem často a tento recept som vzal na vedomie, je to jednoduché a produktovo nenáročné.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, a tu sú rezačky!



Môj syn jedol s hustou nekyslou kyslou smotanou! Hovorí super!)))



A práve som to zjedol!



Rozhodol som sa nasledovať. len uvarte puding len Base bez oleja a položte ho vedľa na tanierik a každý kúsok ponorte! .. mmmm! A so silnou kávou!

Teraz podrobnosti: Krupica nevzala, iba pohár Herkula + pohár múky na polovicu s c / z. Cukor nahradený fruktózou 100 g.
Pečenie v malom panasiku 10ke ~ 1h 40 min. Vytiahla misku, prikryla ju uterákom, kým nevychladla, a potom ju otočila na dvojitom kotli!) Misku som nezakryl papierom, iba som ju vymastil maslom!
Donna Rosa, ďakujem!))

[DonnaRosa]

A nakoniec som upiekla tento jablkovo-jablkový koláč. Urobil som jeden a pol normy plnenia a všetky rovnaké vrstvy "cesta" sa ukázali byť tenké, vôbec som necítil chuť cesta.A neľutoval som jablká, ale sú šťavnaté, šťavnaté, všeobecne je jablkový koláč na mňa priveľa. Urobím viac, len urobím dvojitú porciu plnky. Teraz nemáme kam dať jablká, niektorí susedia odoberú prebytočné jablká do lesa na kŕmenie divých zvierat ...
Škoda, že bývame ďaleko DonnaRosa, Rád by som sa podelil ...
Z modernizácie: polovica pšeničnej múky bola nahradená ražou a polovičným cukrom. Vyrobené na ovsených vločkách.

[mamusi]

mamusi, Príkladné. : girl_love: Vážim si ťa.

Pridané vo štvrtok, 6. októbra 2016, 12:21

Mandraik Ludmila„Ovsené vločky sa museli zomlieť takmer na múku, potom boli chutné a také suché, IMHO.

[DonnaRosa]

a také suché

DonnaRosa, stalo sa to na fotografii a ja som na vrch nedávala maslo, vločky som schválne nemlela, jablká nie sú len šťavnaté, ale rovno zo šťavy, toto je ten druh, ak to robíte s Antonovkou, tak áno - pomeliem ovsené vločky, koláč sa ukázal veľmi šťavnatý, hovorím veľmi, veľmi jablkový No, vrstvy sú tenké, tu v dedine nemám rúru, pečiem v zázračnej elektrickej panvici, ale ono je veľmi veľká, na hrubšie vrstvy nestačila ani jeden a pol normy.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, to je jasné, Lyudochka, raz na panvici, potom áno!)))
A myslím si, že prečo nie vysoký. Keď pečiem v rúre vo forme ~ je plochejšia a suchšia. Ale v karikatúre vyšiel vysoký a vlhký. Tiež som odstránil ventil z multi ...

Skúšal som to už aj s krupicou ~ je to trochu iné! Zdá sa mi diétnejšie s ovsenými vločkami, ale je to také a také vynikajúce.

ďakujem za úžasný koláč) vynikajúci, môžeš prehltnúť jazyk!)))

Ale moja polovičná porcia s banánmi bola upečená v spoločnosti Philips 3060, 1 hodina 40 minút v prípade manuálu 120 ℃.
Nabudúce to urobím s jablkami.
Ďakujem Donna Rosa, recept je univerzálny.

B rúru na 45-50 minút. +180 gr.

Dievčatá, každý má iné rúry. Stojí v mojej rúre a zrazu sa nepečie a zrazu to chce viac času. Obávam sa.
Existujú nejaké znaky, pomocou ktorých pochopíte, čo je pripravené?

[Oksana]

a zrazu sa nepečie a zrazu to chce viac času.

Dobrá otázka. Robil som to v MV. Rozhodol som sa: nech je lepšie prestať, ako to za to nestojí.

pečené v Philips 3060, 1 hodina 40 minút na manuáli 120 ℃.

Tu sa Oksana piekla 1 hodinu 40 minút a ja 2 hodiny.
Oksana, skúsili ste to? Je to roztavené?
Teraz sa chystám. Z 2 hodín zostáva 20 minút. Prichádza para. Nechám to 2 hodiny.
Elenočka Nikolaevna, keď pečiem koláče v rúre, riadim sa podľa vône. Ak vonia dobre, je pripravený.

[Elenočka Nikolaevna]

Elenočka Nikolaevna, upečené za 45 minút. Veľakrát som piekla v rúre!

Vo výsledku som piekla 1 hodinu 15-20 minút. Zobrala odnímateľnú formu, napriek prítomnosti papiera na pečenie v spodnej časti formy, šťava vytekala a kvapkala do rúry.
Usporiadané trochu dymu v byte.

[Elenočka Nikolaevna]

Elenočka Nikolaevna, pekný. Horúce rezané?

[$ vetLana]

$ vetLana, Nie horúce, ale stále teplé. Orechová horná vrstva.
Určite to skúsim nie s krupicou, ale s ovsenými vločkami. Je zrejmé, že slnko pôjde 3 alebo mláti Herkula. Alebo aj tak mlátiť nejaké ovsené vločky?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlo, pečiete na Philae, že? Tiež ho chcem nasledovať. upiecť raz. Aby tam bol malý. V Panasike som dostal veľký Tortu. A odstránil ventil. Natáčané tam.
Aké svetlo si dávate?

Pridané v piatok 7. októbra 2016 o 17:09

Elenočka Nikolaevna, nemusíte mlátiť. Takto som zvykla piecť s celým Herkulesom a múkou. Torta bude len drobivejšia! Vynikajúce tiež! Je to chutné aj inak ... len hovorím. Môj recept je na Povarenku.

Jasné slnko 3 pôjde alebo mláti Herkula

Mám jasné slnko 1. 1. Brúsim v kombajne s nožmi. Myslím, že čím je mletie menšie, tým je chutnejšie.

Svetlo, pečiete na Philae, že?

Filet na 120 gr. 2 hodiny.

Usporiadané trochu dymu v byte.

a pečiem v rúre v silikónovej forme ... a nechám v nej ÚPLNE vychladnúť. Šťava zostáva vo vnútri. Počas chladenia sa vstrebáva späť do koláčov, všetko je nasiaknuté ... vynikajúce!))

[Elenočka Nikolaevna]

Elenočka Nikolaevna,
Aký * Napoleon * si sa stal nádherným!

$ vetLana,
S banánmi sa ukázalo, že je trochu suchý, pečený dokonca príliš veľa, je tu závan sušených banánov
Nabudúce budem na KEKS 110 ℃ a 2 hodiny a namiesto banánov jablká.
(Úplne som zabudol na režimy Omelet a Cupcake.)

[mamusi]

mamusi, Rituel, namiesto múkovej zmesi použijem hotovú muffinovú suchú zmes, citrón alebo pomaranč, skús to nejako, možno ti bude chutiť aj ty

Veľmi milujem streuselské koláče - sú jednoduché. A tento je ešte jednoduchší.
Zázrak, nie koláč!
Pečené v rúre. „Cesto“ na krupici (nabudúce určite vyskúšam s rolovaným ovosom). Jablká na hrubom strúhadle. Plus zvyšky mrazených čučoriedok. Slepo nevidel, že papier je potrebné navlhčiť. Možno aj preto zostala spodná vrstva (ktorá sa po prevrátení stala vrchnou) suchá. Nie strašidelné - otriasli sme to, ale to, čo bolo pod ním, sme s radosťou použili.
Určite sa budem opakovať. Čučoriedky teda zapadajú dobre, nevylučujem experimenty s inými bobuľovými plodmi