Kondenzované mlieko v Kenwoode s indukciou

Kondenzované mlieko v Kenwoode s indukciou

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko 3,2%	500 ml
Kryštálový cukor	350gr.
Olej sl.	40 g.

Metóda varenia

• Vložte všetko jedlo do misy.
• Nastavte teplotu na 140 * a režim nepretržitého miešania -1.
• Flexi tryska s vencom.
• Po uvarení teplotu znížime na 100, ale to by neustále bublinkovalo.
• Varíme do zhustnutia.

Čas na prípravu:

asi 30 min.

Program varenia:

Neustále miešanie-1

Toto je ... ako hovoríš o hviezdach? „Hviezda v šoku“?
Taki, áno, som fshoki, aj keď nie som hviezda.
Je to len varené kondenzované mlieko bez tanca s tamburínmi?
Super!
Takže sedím a premýšľam: tiež, chtol, chcela by to Keshka? ...

[Oľga]

Oľga, dopadlo to výborne! A veľa naraz a bez zbytočných problémov.

[zvezda]

zvezda, a ukáže sa to priamo uvarené?
To znamená, že tu je hustá, hustá, môžete uvariť krém?

[Elena Tim]

Elena Tim, máš niečo ako Shteba? Vyrábajú v ňom aj kondenzované mlieko. A práve som uvidel recept na panvici

Fotografia sa ukázala byť tmavšia ... Fotil som skoro ráno a na telefóne (videl som len to, že to bolo bokom) !!!! Toto je už druhá porcia, dlho som sa trápila s teplotou .. kondenzované mlieko je normálne, ako sa patrí !!!! Zdá sa mi, že sa dá robiť aj varené ... Mám niečo medzi tým: ups: ale chutné !!! A krém dopadol výborne !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Keshka chce, je to určite super))) A varenie v ňom, ako vidíte z receptu, je potešením. Ale zatiaľ čo tam nie je, je celkom možné bez problémov variť na suchu na sporáku v hrnci s hrubým dnom. Je pravda, že mám trochu iný recept, obsahuje aj počiatočnú dojčenskú výživu / sušené mlieko. Už viac ako dva roky varím koláče a krémy na mieru a pre mliekareň cesto. Takto sa to len varí
takto po chladničke. Chutí ako karamelka. Veľmi, veľmi chutné)))

[Yana]

Máte niečo ako Shteba? Vyrábajú v ňom aj kondenzované mlieko.

Áno áno...
Je to tak, že keď niekde na videu Keshky niečo uvarí a vykrúti, okamžite upadnem do relaxácie, nemôžem odtrhnúť oči, doslova hľadím:
A znova ho začnem chcieť.

Yanaaké nádherné kondenzované mlieko! Musel som ísť na bežné jedlo, inak sa mi žalúdok rozhorčene stiahol, hovoria, prečo majú, ale ja nie.

Yana, keďže si sa pochválila takou lahodnou pochúťkou, možno sa podeľ o recept: girl_cleanglasses:
RECEPT do ŠTÚDIA, prosím

Yana, keďže si sa pochválila takou lahodnou pochúťkou, možno sa podeľ o recept: girl_cleanglasses:
RECEPT do ŠTÚDIA, prosím

Nie som proti tomu, ale autor sa môže uraziť, že podľa jeho receptu ide o recept niekoho iného ... Napíšem vám osobne.

[Yanusya08]

Yanusya08, Neurazil by som sa.

Napíš mi potom prosím.

[A NIC NIC neurazim !!]

A NIC NIC neurazim !!! : priatelia: Som len ZA !!!!! : drinky_mlieko: S radosťou rozložíme, uvidíme všetko ....

A tu, mimochodom, je otázka.

Koľko kondenzovaného mlieka sa získa?
Na recept potrebujem dve štandardné plechovky, tj. 600 gramov. Koľko mlieka je lepšie brať, aby ste dostali toľko kondenzovaného mlieka?

Nevedela som to zmerať: girl_sad: ale zdá sa mi 700-750 ml mlieka: girl-th: Aj keď som to urobila dobre ... len som to použila a hneď pomohli

Och, aké vynikajúce! A práve som si včera kúpil hotovú karamelku, tak som ju chcel !!!!!

Hneď ako ho zjem, urobím ho podľa tohto receptu! Ďakujem mnohokrát!!!

Urobil som, ale dostal som drobivú karamelku, ako sa predávajú v obchode vo forme dlaždíc)). Varil som dlho, všetko bolo pre mňa tekutou hmotou, ale ako vychladnúť, začala kryštalizácia, teraz ho vyberám lyžičkou, ale to mi nezabránilo vyrobiť krém z polovice skondenzovaného mlieka-karamelky .
dakujem za recept!

Tam by sa teplota nemala veľmi znižovať !!! Tiež som trpel ... mimochodom, karamel je v mojej línii

[zvezda]

zvezda, Ol, nuž, keďže ti to nevadí, tak píšem svoj recept. (alebo skôr to nie je moje, našlo sa to niekde na internete. Vymenil som si to pre seba a kondenzované mlieko takto varím pravidelne viac ako 2 roky)
Cukor 960 gr
Počiatočná dojčenská výživa / sušené mlieko 350 gr (mám formu)
Mlieko 800
vanilka podľa chuti
Mlieko uvarím vo veľkom hrnci a zvlášť zmiešam suché ingrediencie. Zalejeme horúcim mliekom, všetko premiešame a znova nalejeme do veľkého hrnca. Privediem do varu a povarím na 3 na elektrickom sporáku (aby mierne bublal). Pri dusení sa výrazne zvyšuje, a preto aj veľká panvica. Čas varenia závisí od toho, aké husté suché chcete.
Dobrú chuť!

Pridané v stredu 19. októbra 2016 12:45

Urobil som, ale dostal som drobivú karamelku, ako sa predávajú v obchode vo forme dlaždíc)). Varil som dlho, všetka tekutá hmota bola pre mňa, ale ako sa ochladiť, začala kryštalizácia, teraz ju vyberiem lyžičkou, ale to mi nezabránilo vyrobiť krém z polovice kondenzovaného mlieka a karamelky .
dakujem za recept!

toto sa stane, ak sa varí pri nízkej teplote.

A tiež som podľa tohto receptu uvarila kondenzované mlieko - farba, chuť je veľmi blízka súčasnosti, ale stále mám tekuté, kvapkajúce z lyžice. Varené 50 minút. Potom to stálo a olej zhora vynikal ako film, prerazil ho mixérom a stal sa homogénnym. Tri dni trochu zhustol, ale stále tekutý. Nevaril som? Je moja indukcia slabá?

Zadaním som si uvedomil, že sa musím hrať s teplotou, aby príliš neklesla !! Mám hustú (síce zvyšky, ale nie pocukrované, netečie ... teraz sa pokúsim odfotiť

[Yanusya08]

Yanusya08, poďakovať!

Yana !! Ďakujeme za zverejnenie príspevku !!
Túto kodtu som skoro dlho varila ... ale neustále som cítila chuť zmesi, možno nebude taká hnedá ???
Toto sú moje obrázky, len sa zdalo, že varené kondenzované mlieko bude bližšie tomu, čo by som chcel !!

[zvezda]

zvezda, varte pre zdravie! Zmes mi vôbec nechutí. Mám rada mliečnu karamelku, iba mäkkú, takú karamelovú)))
Aký zaujímavý dizajn)))

Určite vyskúšam podľa vášho receptu (aj keď nie som vedený v zmesiach, môžete mi povedať?)
A toto sú len starožitnosti !!! Od vzdialených rokov na sterilizáciu obrobkov !! Aj keď sa mi zdá, že som nedávno videl niečo podobné

[Oľga]

Oľga, Nemam zmes. Ani sa nimi neriadim. Mám práve tento.

Ach Yana ... ešte viac zmätené: dievča-mdlob: je to napísané v ruštine ??? Môžem priniesť fínske aj baltské

[zvezda]

zvezda„Ol, áno, vezmi si akúkoľvek počiatočnú dojčenskú výživu. Mám toto. Zdá sa mi to švajčiarske.

Yana !! Ďakujem ti veľmi pekne!! 🔗

Dnes som ešte raz uvaril kondenzované mlieko, ale cestou som trochu zmenil recept (mlieko nebolo veľmi vidno) pridal 20% krém 150ml. a varené 1 hodinu a 20 minút.



Ukázalo sa to vynikajúce, jemné a krém dopadol skvele!

Olya, dobrý deň,
skusali ste urobit taketo kondenzovane mlieko z kozieho mlieka?

[Nataša]

Nataša, Vôbec kozie mlieko nejdem ,,, tak som neskúšala

A dostal som najjemnejšiu kravu! Poďakovať!

[Olya]

OlyaOlya! ale ukáže sa to taká hustá karamelka alebo normálne kondenzované mlieko?
Chcem skúsiť variť v prístroji na detskú výživu, ktorý dokáže miešať a variť
prečítajte si .. zdá sa, že ide o tekutú suchú vôľu .. musíte vyskúšať!

Toto je normálne !!