Pečené zemiaky s brokolicou, syrom a kuracími prsiami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiak	4 veľké
Kuracie prsia.	1
Brokolica
Strúhaný syr	1/2 st
Nakrájaný syr	4
Soľ korenie
Kyslá smotana	1 st. l

Metóda varenia

Všetci milujeme zemiaky, ale niekedy z nich chceme urobiť niečo nové. Vlastne v origináli nebol prsník, ale doma bez mäsa nejem dosť, musel som improvizovať.
Varíme zemiaky, dobre ich umyjeme a osušíme.
Zabalíme do fólie.
Vložíme do rúry alebo do iného zariadenia, v ponuke AF. Dali sme 200 * na 30 minút.
Po 30 minútach fóliu otvorte a nechajte stáť ďalších 30 minút. Skontrolujeme pripravenosť, v prípade potreby pridáme viac času.
Kuracie prsia umyjeme, vložíme do studenej vody, nastavíme na varenie.
Počas varenia opatrne odstráňte penu, na záver posolte.
Ak máte surovú brokolicu, tak ju rozoberte a dlhšie povarte s prsiami. Dal som to zamraziť.
Nie je potrebné ho dlho variť, minútu alebo dve variť, vypnúť a nechať stáť vo vývare.
Po chvíli vyberieme prsia a brokolicu, necháme ich vychladnúť.
Nakrájali sme na malé kúsky, vzala som si polovicu pŕs, bála som sa, že bude príliš veľa plnky. Zvyšok pŕs bol jednoducho nakrájaný a podávaný s hotovými zemiakmi.
Keď je zemiak hotový, vyberieme ho, rozrežeme na polovicu a lyžicou vyberieme stred. Nesnažte sa zemiaky naberať priamo na šupku, nechajte trochu zostať.
Do Vybraných a mierne polámaných zemiakov dáme maslo, premiešame. Zemiaky nemusíte príliš drviť, kúsky budú horúce.
Pridáme brokolicu s prsiami, premiešame.
Pridajte kyslú smotanu a syr.
Teraz soľ, korenie, premiešajte.
Polovičné zemiaky naplníme našim mletým mäsom.
Na vrch poukladáme plátky syra. Môžete len posypať ľubovoľným syrom, ale v origináli bol veľmi žltý syr, tak som kúpil ten žltý))))
Naše polovičky vložíme späť do rúry na 7-9 minút, v závislosti od rúry na ohrievanie zvnútra a na tavenie syra zvnútra i zvonka.
Všetko je pripravené, dobrú chuť !!