Pečené zemiaky

[Odporúčania:]

Pečené zemiaky

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Zemiaky - 1 porcia	3-4 ks
Tankovanie:
Rastlinný olej, najlepšie olivový, rafinovaný	¼-⅓ okuliare
Čerstvý (alebo suchý) rozmarín	3–5 vetvičiek (1–1½ polievkové lyžice)
Cesnak	1-3 klinčeky
Omáčka tabasco	10-12 kvapiek

Metóda varenia

• Pripravuje sa veľmi rýchlo. Výsledkom je voňavý mierne korenený zemiak s krásnou a chrumkavou kôrkou. Upozorňujeme vás na skutočnosť, že na dosiahnutie zaručeného výsledku musí byť obväz pripravený a vykonaný lepšie pred prípravou všetkého ostatného. Verte mi, že ak zemiaky iba posypete všetkými ingredienciami, pokrm stratí veľa na chuti, hoci si zachová svoju arómu.


• Najprv si musíte pripraviť dresing pre zemiaky, čo dá dresingu čas na vyživovanie chutí a vôní, keď ste so zemiakmi zaneprázdnení.


• 


• Nakrájajte cesnak nadrobno. Ak používate lis na cesnak, nebuďte príliš leniví na rafináciu cesnaku, čím je jemnejší, tým lepšie.


• Mletý cesnak ponorte do oleja.


• Ak máte čerstvý rozmarín, vyberte listy a nakrájajte ich najemno. Ak máte suchý rozmarín, rozdrvte ho dodatočne, najlepšie v mažiari, aby sa rozdrvil čo najviac. Ak nie je žiadna malta, potom si ju silnejšie vtierajte do rúk.


• 


• Pridajte rozmarín do oleja.


• Pridajte maslo Tabasco.


• Zapnite rúru na maximálnu predhrievanie t (Mám to 270 ° C).


• Počas lúhovania koreniaceho oleja zemiaky ošúpte, opláchnite a nakrájajte na kolieska. Očakáva sa, že zemiaky sa rýchlo uvaria na vysokej úrovni ttak nerežte dostatočne veľké, aby ste plátky upečili.


• V miske dobre premiešajte kliny s olejovým obväzom.


• Zemiaky preložíme na plech, ktorý rovnomerne rozložíme.


• Podľa chuti osolíme, ako ste zvyknutí.


• Vložte zemiaky dobre zahriaty pečieme v rúre do peknej červenohnedej kôry.


• Takmer okamžite vyrazí dych vyrážajúci zápach. Priprav sa! Je lepšie najskôr pripraviť zemiaky na pripravenosť a až potom jesť.


• Odporúčania:


• - Vhodný ako príloha k akémukoľvek mäsu alebo rybám.


• - Tí, ktorí majú radi pikantné, môžu pridať viac tabasca. Tabasco je možné nahradiť chilli papričkami, čerstvými alebo suchými.


• - Pre tých, ktorí majú k cesnaku zložitý vzťah, odporúčam v tomto jedle ho vôbec neopustiť, ale použiť iba cesnakový džús, ktorý je dokonale stlačený lisom, a stále ho pridávať do zálievky.


• - Ak sú vaše zemiaky už dobre zhnednuté, ale vnútri nie sú dostatočne upečené, znížte ich t na 170 ° C a nechajte jej trochu času.


• Dobrú chuť!


• 

Čas na prípravu:

35 minút vč. školenia.

Tu je moja verzia varenia zemiakov:
Mali by ste sa pokúsiť vybrať zemiaky s tenkou šupkou a dobre ich opláchnuť (môžete použiť špongiu). Takto sa zachováva draslík, ktorý je potrebný pre srdce. Čo sa týka korenia, nemusíte znovu objavovať koleso. Teraz existuje celá rada korenia na zemiaky s prírodnými ingredienciami. Jeden z nich je z Kamisu. Ostáva už len zmiešať korenie s rastlinným olejom a ... voila, hotovo. Polovice nelúpaných zemiakov namažte štetcom a pošlite do rúry. Je to naozaj vynikajúce.

Arka: kvety: Ďakujem pekne za chutné !! Dnes som to urobil dvakrát. Prvýkrát som to robil s kôprom na obed a na večeru som to robil s rozmarínom. Dievčatá sú veľmi chutné, moje jedli s veľkou chuťou. Veľká vďaka od mojich mužov. Zemiaky som ošúpala, nakrájala na 4 kúsky a dala piecť na vzduchovači pri teplote 260 stupňov, s priemerným ventilátorom.

Len nedávno sme vyskúšali tento typ zálievky a zatiaľ z nej nemôžeme vystúpiť, a tak som sa rozhodla zdieľať recept.

Čo sa týka varenia na fritéze, pokiaľ nie ste príliš leniví čakať, skúste piecť pri nízkej teplote (~ 160 - 180) dlho. Získate hustú chrumkavú kôrku a vo vnútri je pyré. Lahodné
Cez túto bariéru musia byť na ceste k zemiakovej kaši pripravené iba zuby.

(y) ARKU som robil prvých 15 minút pri 180 stupňoch a potom pri 260. Viac mi to vyhovuje, pretože zuby bohužiaľ nie sú rovnaké (je mi ich ľúto). A tak je na slávnostný stôl veľmi chutný a krásny.