Zimná hrachová polievka

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Hrach som kúpil v ruskom obchode, kto pozná jeho vek. Pravdepodobne nabudúce si dám jeden a pol litra vody a skúsim si dať polievku, nie kašu.

Nedávno som v Shtebe varil dvakrát po sebe hrachovú polievku.
Na zafajčenej kosti. Hrášok nie je namočený, pomer hrachu a vody na oko
Naliala vodu, hrášok, nastrúhala mrkvu a sušila cibuľu. Lavrushki odštipol list (rastúci na okne) .. Soľ od oka. Ale čas bol stanovený na 9 minút. Polievkový program. Tlak 0,7.
Dopadlo to výborne. Hrášok sa varí ako má.

[Veta]

Veta, Zostáva kúpiť Shtebu

[Veta]

Veta, Zostáva kúpiť Shtebu

[Mirabel]

Mirabel, je v pohode!

[Vika]

DonnaRosa, v akom pomere hrášok hráš s vodou? Dnes som uvarila trochu 1 pohára hrášku na 1 liter vody. Voda sa vyvarila, ryža sa nerozvarila až do konca a ukázalo sa, že je to kaša, nie polievka. Chcem len hustú varenú polievku.

Vika, v čom sa pripravovala polievka? Na 1 liter dám asi 1 multi-pohárik a varím 2 hodiny (aj na sporáku, keď som varil, varil som ho dlho, lebo hrášok nenamáčam)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Hrach som kúpil v ruskom obchode, kto pozná jeho vek. Pravdepodobne nabudúce si dám jeden a pol litra vody a skúsim si dať polievku, nie kašu.

Na balení hrášku to musí byť uvedené
dátum výroby a
dátum zabalenia
Hrach má tiež trvanlivosť, zvyčajne 1 rok.

[Albina]

Albina, v kotlíku, sa rozhodol prvýkrát vyskúšať tému úniku. Nikam nič neutieklo, ale všetko sa dlho varilo., 2 hodiny. Hrach som namočil na 5 hodín a vzal som si pohár, ktorý nebol multivarkou, vyzerá to tak, že hrachu bolo veľa.
Oksana, vyhodil obal a na jar ho kúpil. Varil som polievku s údeninami, ale tam sa jednoducho pridal hrášok, ale tu som si chcel dať hustú polievku, výsledkom bola kaša, ale veľmi chutná.

vyzerá to ako trochu príliš veľa hrášku

Och, Vic, asi som ťa pomýlil s proporciami. ale ako sa píše v knihe, vzal som odtiaľ pomery hrachovej polievky ..
Našiel som to v knihe o chutnom a zdravom jedle ..
Na 500 gramov mäsa sa odoberie 2,5 - 3 litre vody .. A potom hrachová polievka .. 500 gramov masya - 250 gramov hrášku. Preto do vývaru uvareného z 500g mäsa pridajte 250g hrášku. Nie pohár 250ml, ale presne 250g. hrach.
Preto môžete vypočítať všetky rovnaké hodnoty, ale bez mäsa. Pravdepodobne na pohár hrášku, ktorý ste použili, je potrebné vziať 1,2 litra vody a všetky 2 litre.

[Galina]

Galina, negatívna skúsenosť (aj keď sa ukázala veľmi chutná) je tiež skúsenosťou, takže je všetko v poriadku! Nabudúce skúsim viac vody.

Pokiaľ si dobre pamätám, vždy som mal vodu v hrachovej polievke = - pridajte vývar .. Buď závisť od hrachu, alebo z ľavých rúk .. Ale všetka skorá polievka sa vždy ukáže ako chutná, neviem, či je to možné vôbec to pokaziť .. A keď už aj údenými rebrami .. páni .. prídem domov a zjem ..

[Vika]

Albina v kotlíku sa rozhodla po prvýkrát vyskúšať útek. Nikam nič neutieklo, ale všetko sa dlho varilo., 2 hodiny. Hrach som namočil na 5 hodín a vzal som si pohár, ktorý nebol multivarkou, vyzerá to tak, že hrachu bolo veľa.
Oksana, vyhodila obal a na jar ho kúpila. Varil som polievku s údeninami, ale tam sa jednoducho pridal hrášok, ale tu som si chcel dať hustú polievku, výsledkom bola kaša, ale veľmi chutná.

Vika, keď som to uvaril na sporáku, aj to sa vyvarilo a utieklo. A v karikatúre je to len rozprávka: Ja som si to dal, dal som to jedlo a je to. Ale hrach som nenamočil dlho.
Ja si občas uvarím hrášok. Tiež sa mi to páči.

A v karikatúre iba rozprávka

Bol to experiment: pard: Chcel som variť rovnako ako autor. Nabudúce to urobím aj v karikatúre

Keď som varil na sporáku, aj sa vyvaril a utiekol. A v karikatúre je to len rozprávka: Obliekam si ju, dávam do nej jedlo a je to. Ale hrach som dlho nenamáčal čas.
Ja si občas uvarím hrášok. Tiež sa mi to páči.

Súhlas! Žiadny problém! Varené včera!

[DonnaRosa]

Pridané v piatok 21. októbra 2016 15:24

DonnaRosa,

A tu je moja hrachová polievka, aj keď je veľmi chutná.
Multivarkár Philips 3060 s hráškom NEPREKOPOVAL.
Po 4 hodinách v MANUÁLNE, 100 ℃, nebolo možné hrášok uvariť v zemiakovej kaši.
Prinášané do správneho stavu na sporáku, v panvici z nehrdzavejúcej ocele.
V tejto karikatúre už nevarím hustú hrachovú polievku.

dátum zabalenia

Aký rok sa vypestoval, nie je známe, mlčia.

A tu je moja hrachová polievka

Pridané v piatok 21. októbra 2016 16:13

[Lagri]

Lagri,
Maria, stále si varila hustú hrachovú polievku v Redmonde 02, alebo si sa o mňa ani nepokúšala, Phillips nemohol (varí, drží sa pri dne MANUAL 100,
Na kašovom hrášku osobitne, vode osobitne, na RUČNOM 90 som to ani neskúšal.)
Varí NUTO normálne, ale na hrášku ... je to úplná fuška.

Varím hráškovú polievku v značkovej multivarke.
Najskôr si orestujem cibuľu s mrkvou, potom pridám umytý hrášok (vopred nemáčam), zalejem horúcou vodou, trochu posolím (potom aj tak prinesiem podľa chuti). Nastavil som režim „SUP“ - štandardne 1 h 30 min. Hrach úžasne vrie. Polievka sa nepodáva na úteku)))) Niekedy ako zemiak pridám do polievky uvbvchkové kocky. Naozaj ako. Na konci programu polievku posolím (používam suchú gremolatu - vďaka Adminovi), zmes papriky, lavrushka. Nechajte ho zohriať 15-20 minút. Podľa nálady si môžete dať cesnak ... na tanier)))

Jedlá soľ "suchá gremolata" (Správca)

Dievčatá, hráškovú polievku varím iba z rozpoleného hrášku. Z celého, v tlakovom hrnci, pravdepodobne potrebujete alebo veľmi dlho

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac,
Chceš vidieť fotku polievky? Je zvedavé, do akej miery mal hrach čas na prevarenie.

[gawala]

gawala, Zaškrtnutie a na záver dolejem vodu do akejkoľvek polievky ... Polievku nikdy nemám, ale guláš alebo kašu! Ale bohatý!

[Lagri]

Lagri,
Maria, stále si varila hustú hrachovú polievku v Redmonde 02, alebo si sa o mňa ani nepokúšala, Phillips nemohol (varí, drží sa pri dne MANUAL 100,
Na kašovom hrášku osobitne, vode osobitne, na RUČNOM 90 som to ani neskúšal.)
Varí NUTO normálne, ale na hrášku ... je to úplná fuška.

Oksana, o 02 sa ukáže, v režime Soup-Stew. Na tento režim som už uvaril hrachové pyré a polievku som uvaril v rovnakom režime. Mám žltý hrášok na polovicu, dobre sa varí, o druhom ti nepoviem, neviem. Takže skúste o 02, malo by to fungovať.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac,
Chceš vidieť fotku polievky? Je zvedavé, do akej miery mal hrach čas na prevarenie.

Toto jedlo nemôžem ukázať ... Polievku nefotím)) Aj keď ju varím veľmi často. Varím aj kašu, hrášok.
Varím všetko zo štiepaného hrášku, žltého.

[Oksana]

Oksana, o 02 sa ukáže, v režime Soup-Stew. Na tento režim som už uvaril hrachové pyré a polievku som uvaril v rovnakom režime. Mám žltý hrášok na polovicu, dobre sa varí, o druhom ti nepoviem, neviem. Takže skúste o 02, malo by to fungovať.

Mária to už nastavila, čakám.
Taktiež sa rozhodla, že nebude mučiť seba a Phillipsa, ale vezme si multivarku, kde je ladený režim SOF.

Moje možnosti prípravy hrachovej polievky

Lean hrášková polievka, na sporáku (majstrovská trieda) (Správca)

Ja dnes hladný študent vnuk ho poprosil, aby dal do šošovicovej polievky kyslú smotanu, čo ma prekvapilo, ale dal som to. Nikdy som nedával kyslú smotanu do šošovicovej alebo hrachovej polievky. Tu do polievky s fazuľou - áno, dal som to. V náleve a boršči je to všetko.

Varím všetko zo štiepaného hrášku, žltého.

A nedávno som s ním letel. Manžel má veľmi rád varenú hrachovú polievku. Umyla som to, namočila a išla som v noci do práce. Vošiel som, s údenými rebrami som to uvaril, stíšil oheň a išiel som spať. O dve hodiny neskôr zostal hrášok na polovicu. Pravdepodobne starší ako ja.

[DonnaRosa]

Panna, vyzerá to, že hrášok * teraz nemusíte namáčať * a máme ho v predaji.
Mám rovnaké balenie hrášku, ktoré som kúpil v Pyaterochke. Hrášok je žltý, rozpolený.
Včera som cez noc varil namáčanie ako za starých dobrých čias.
Výsledkom bolo, že varila asi 6 hodín, trýznila multivarku a sporák, nakoniec to jednoducho pretrela lyžičkou.
Dnes som vzal ten istý hrášok, obaril som ho a dobre umyl a vložil do pomalého hrnca 1: 2,5 v režime POLIEVKA na 1,5 hodiny.

Tu je výsledok po 1 hodine varenia BEZ NAPÁLENIA
To isté s NUTOM, čím dlhšie máčate, tým horšie sa varí

Pridané v sobotu 22. októbra 2016 o 09:19

:
:
A tu je zimná hrachová polievka, v ktorej nenájdete ani jeden nevarený hrach, a to len za 1,5 hodiny

Pridané v sobotu 22. októbra 2016 o 09:25

DonnaRosa,
Donna Rosa, preto veľmi milujem vaše tréningové recepty. Spýtate sa na tému a my myslíme, skúšame, skúšame, rozvíjame a zbierame skúsenosti, no, mozog nestuhne.
Preto vo vašich témach prebiehajú také búrlivé debaty a VŽDY sú preplnené, ĎAKUJEME

[brendabaker]

brendabaker, A nechajte ich argumentovať :: girl_wink: hlavnou vecou nie je škandalizovať.

Dnes som vzal ten istý hrášok, obaril som ho a dobre umyl a vložil do pomalého hrnca 1: 2,5 v režime POLIEVKA na 1,5 hodiny.

Takže takto varím. Všetko dobre vrie. Navyše hrášok nikdy nenamáčam.
Chutná fotografia. Dnes sme si mimochodom dali na obed práve túto polievku.
Najazdili sme 10 km. na bicykloch ... hladný. .. a išiel na túto tému !!!!

[ANGELINA ČIERNAviac]

Myslel som si, že hrášok * bez máčania * je taká skvelá vlastnosť z drahých supermarketov, ale ukázalo sa, že je to obyčajný žltý štiepaný hrášok, rozpolený

Pridané v sobotu 22. októbra 2016 15:28

ANGELINA ČIERNAviac,
A tak táto polievka prišla na miesto, jedli sme ju s chuťou posypanú čerstvými bylinkami.
S dcérou sme boli dnes pešo zarobené na obed, na zimu sme odstavili bicykle, je zima.

Dnes som varil polievku v MV Panasonic na polievkový režim. 1 hodinu bez namáčania. Všetko super

[oranžová]

oranžová,
A teraz uvarím hrášok v zemiakovej kaši v pomalom hrnci (tam nepotrebuje kontrolu), potom povarím smaženie na sporáku, pridám k nemu hráškové pyré, soľ a vriacu vodu a za stáleho miešania trochu pod svojou kontrolou dusím aby sa jedlo stalo priateľom.

ale ukázalo sa, že ide o obyčajný žltý štiepaný hrášok, rozpolený

Dievčatá, takže je lepšie to nenasiaknuť? Môj manžel sa neustále pýta a po poslednej dobe sa mi už varenie nechce. A tiež zostalo z tohto balenia.

[Tancha]

Tancha,
Hrášok nenamáčajte na polovice.
Je potrebné namočiť, ak je hrášok celý, okrúhly.

[Oksana]

Oksana, tu to je, jo .. netreba máčať .. nabudúce určite predám! Poďakovať!

Dievčatá, takže je lepšie to nenasiaknuť? Môj manžel sa neustále pýta a po poslednej dobe sa mi už varenie nechce. A tiež zostalo z tohto balenia.

Ak nie je namočený, varenie bude trvať dlho. Doslova pol hodiny namočím, kým zaspím na panvici, kým sa vývar nerozvarí. Potom tam nalejem hrášok a povarím ...

Varil som hrachovú polievku litovským spôsobom a pridal som k nej malý jačmeň.
Hrášok spolu s jačmeňom vopred namočte. Áno, chuť hrachovej polievky sa veľmi zlepšila. V budúcnosti budem variť s perličkovým jačmeňom, treba ho pridať veľmi málo, malú hrsť, ale efekt je podľa mňa skvelý.
Vývar som vzal zmrazený, ktorý mi zostal z vriaceho rôsolovaného mäsa, mastný.
Neriedil som to, ale jednoducho som to pridal do vody, v ktorej bol namočený hrášok s jačmeňom.

Hrášok umyjeme a namočíme na noc do horúcej vody
...
Nalejte hrášok a vodu do hrnca.

Je to zvláštne ... Všade sa odporúča pri namáčaní niekoľkokrát vymeniť vodu v strukovinách a nakoniec ju dobre opláchnuť pod tečúcou vodou ... A hrášok nie je výnimkou ...

A ešte jedna vec ... Absencia slova „lean“ alebo „vegetarián“ v názve receptu naznačuje, že ide o nejaký druh prípravy alebo polotovaru, do ktorého potom musíte pridať mäso a / alebo údeniny ...

No, dobre ... Autor je pán-majster, a tak vidí ...

Je to zvláštne ...
No, dobre ... Autor je pán-majster, a tak vidí ...

Aaaa ... ahoj krajania.
Recept je možné zmeniť na žiadosť kuchára. Nie v lekárni, nie v lieku.

Čím viac je v polievke užitočné, tým lepšie. Strukoviny sa neumývajú pred škrípaním, po namočení, ale naopak, nechajú všetko tak, ako to je. Hrachová polievka by mala byť hustá a pyré, ak je to správne, jednotlivé hrášok by nemal plávať a dohnať sa navzájom.

Nie v lekárni, nie v lieku.

Závisí to od toho, ako sa na to pozeráte ... Ráno bude pri prísnej kocovine taká teplá polievka prospešnejšia ako akýkoľvek liek!

Závisí to od toho, ako sa na to pozeráte ... Ráno bude pri prísnej kocovine taká teplá polievka prospešnejšia ako akýkoľvek liek!

Pre ťažkých pijanov nepoznám recepty.
Nie som fanúšikom alkoholu. Niekedy pohár martini, ale zriedka sa dokonca vôbec objaví taká túžba. Ak je zima, môžem si uvariť varené víno. Do horúcej čokolády pridám trochu brandy. Môžem pridať taký balzam do čaju.

Pre ťažkých pijanov nepoznám recepty.

Iba o ... Práva sekty Anonymných alkoholikov tu na fóre sú zjavne porušené! Nie, vytvorte tu samostatnú tému „Recepty jedál na zníženie účinkov intoxikácie alkoholom a prekonanie nadmerného záchvatu“ ...
Zdá sa, že alkoholici sa na tomto fóre nenachádzajú ...
Prepáčte za offtopic!

Iba o ... Práva sekty Anonymných alkoholikov tu na fóre sú zjavne porušené!

Môžem s tebou iba súcitiť, ale nemôžem ti pomôcť.

Priprav sa.