Karfiol zapečený so syrom a paradajkami

Karfiol zapečený so syrom a paradajkami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
karfiol	1 hlávka kapusty
paradajka	450 g
soľ	ochutnať
korenie	štipka
maslo (rozpustené)	1/2 šálky
suchá strúhanka z bieleho chleba	1/4 šálky
syr	1/2 šálky
pohár = 240 gr

Metóda varenia

• Karfiol rozoberieme na súkvetia.

• V kastróliku uvaríme 3 litre vody a soľ. Na každý liter pridajte 1 1/2 lyžičky. soľ. Nalejte kapustu do vriacej vody. Privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 9-12 minút odkryté.

• Vodu scedíme, kapustu zalejeme studenou vodou a necháme odtiecť.

• Paradajky ponorte do vriacej vody a povarte ich 10 sekúnd. Vyberte a nakrájajte stopku, odstráňte šupku.

• Paradajku prekrojte na polovicu. Každú polovicu jemne stlačte, aby ste vytlačili šťavu a semiačka.

• Paradajkovú dužinu nakrájame na pásiky.

• Karfiol položíme do stredu pekáča. Na okraj poukladáme paradajky. Dochutíme soľou a korením. Pokvapkáme polovicou rozpusteného masla.

• Nastrúhajte syr. Odporúča sa zmes švajčiarskeho a parmezánu.

• Syr zmiešame s posýpkou.

• Touto zmesou posypeme kapustu a paradajky, ktoré pokvapkáme zvyškom oleja. Pečieme 30 minút v hornej tretine rúry predhriatej na 190 ° C. Zelenina by sa mala zohriať a syr by mal hnednúť.

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

sporák / rúra

Poznámka

Miska sa výborne hodí k steakom, kotletám a nasekaným steakom.
Recept na Chou-fleur aux Tomates Fraiches z knihy Julie Childovej „French Cooking Lessons“. A tiež „Blanšírovaný karfiol“ (Chou-Fleur Blanchi).

Podobné recepty

Karfiolové suflé v multivarke Panasonic (Anastasia)

Kastról z karfiolu a špenátu v multivarke Redmond (pľúcnik)

Karfiolová polievka (Vinochek)

Rád by som tieto jedlá používal bez steakov, ďakujem, Julia, za recept! V kohútiku je karfiol ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Rado sa stalo! Toto jedlo je skutočne dobré samo o sebe! Bolo to chutné!

[julia007]

julia007, Júliaaký zaujímavý kastról! Musím bežať pre karfiol
Vďaka za MK!

[Julia]

Julia, ďakujem za recept! Musí to byť vynikajúce. A potom použiť vytlačenú paradajkovú šťavu do iných jedál?

Ďakujem za recept, už som ho urobila a vyskúšala, veľmi chutné.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, Rado sa stalo!

gala10, Galina, Rado sa stalo! Áno, šťavu môžete pridať neskôr. Väčšinou to posielam na polievkovú praženicu alebo na guláš.

posetitell, Nikka, Rado sa stalo! Toto je rýchlosť!

[Julia!]

Julia! Som si istý, že kastról je skvelý! Práve som piekla kapustu so syrom. Myslím, že s paradajkami to dopadlo ešte chutnejšie. Zriedia nevýraznú chuť kapusty.
Recept sa mi veľmi páčil! Ďakujem!

[Michaska]

Michaska, Irina, Rado sa stalo! Varte pre zdravie!

Skvelý kastról Všetko moje, ďakujem za recept

[zlatíčko]

zlatíčko, Sveta, Nie je začo!

[Julia]

Julia, recept je práve to, čo potrebujete. Často pečiem karfiol so syrom, skúsim ho vyrobiť podľa vášho receptu.

Všetci mali kapustu tak radi. Ďakujem za chutnú pochúťku.

[Anna Kolja]

Anna Kolja, Anna, Rado sa stalo! Varte pre svoje zdravie!

1/4 šálky strúhanky suchého bieleho chleba

Krekry Panko sa v Angeliných receptoch volajú, zaujímavé je, že sa predávajú, bolo by mätúce si takéto krekry vyrábať sami.

[svetlana)))]

svetlana))), SvetlanaSuché omrvinky z bieleho chleba sú jednoducho rozpadnuté zatuchnuté alebo sušené biele pečivo. Panko sucháre sa používajú v japonskej kuchyni na vyprážané jedlá a tu je francúzske jedlo.