Dusená kapusta (dusená) pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa rozpadli (jedlo alebo plnka)

Dusená kapusta (dusená) pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa rozpadli (jedlo alebo plnka)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Nie skorá kapusta	asi 1,5-2 kg

Metóda varenia

• Som lenivý a neviem, ako nakrájať kapustu. A nemám špeciálny nôž. A strašne milujem kapustu! A aby to nebolo drvené v kúskoch.
• Môžem jesť každý deň plnku, vyprážanú, dusenú, surovú, kyslú kapustu.
• Našiel som najskôr spôsob varenia a potom som ho nakrájal na mäkko, aby som sa príliš nenamáhal.
• Vezmeme kapustu a nakrájame ju na veľké kúsky. Nepoužívame peň.
• 
• Dáme do tlakového hrnca s multivarkami alebo do variča, alebo len tak na kačicu. Soľ a korenie nie sú potrebné.
• V tlakovom hrnci vám pri strednom tlaku bude stačiť hodina a pol. Trochu vody na dno.
• V multivarke o niečo dlhšie, ale môžete otvoriť a skontrolovať. Na dne je trochu viac vody.
• V rúre budete potrebovať 4-5 hodín pri teplote 150 - 160 stupňov. Voda je tiež o niečo menej ako päť milimetrov (musíte ju však ovládať).
• Kapusta by nemala vrieť, ale chradnúť - parou. V hotovej podobe získava bohatú zlatú s pečenou notou. Hustotu je potrebné udržiavať, aby kapusta nesedela v kaši!
• 
• ALE!!! Horúcu kapustu je lepšie ani neskúšať! Chutí ako brrr ... Nechajte ho úplne vychladnúť a vyzrieť. Potom určite okoreňte.
• Môžete ho podávať za studena ako samostatné jedlo, ale zbožňujem ho s ľanovou omáčkou Angelina, kečupom ľudovej zimy a tiež ... Rád ho polievam energickým kapustovým nálevom, posypem čiernou soľou, bylinkami a cesnakom a čiernym chlebom !!!!!!
• Skvelé na plnenie do koláčov, koláčov. V polievke môžete.
• A čo je najdôležitejšie, krásne sa krája! Ľahšie ako dusená repa!
• 

Poznámka

Chutné, zdravé a ... lenivé!

S láskou, Tumanchik

Som prvý !!!!!

Pridané vo štvrtok, 19. mája 2016, 09:19

Som lenivý

aké lenivé, chytené ...

Som prvý !!!!!

Pridané vo štvrtok, 19. mája 2016, 09:19

aké lenivé, chytené ...

a starká sa stane .... obdivuj!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaaký úžasný recept!
A v multivarke, na ktorom programe variť?

[Irina]

Irina, zaujímavá kapusta)
V pomalom sporáku som si myslel, že to varíte) v Mult, myslím, že musíte dusiť

Prečo neradi sekáte Bornera?! Je mi potešením) Mám ho s nastaviteľnou hrúbkou - super, od pavučiny po strednú hrúbku, na kyslej kapuste za pár minút, pripravím sa na čistenie a nakrájam viac na sektory

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaaký úžasný recept!
A v multivarke, na ktorom programe variť?

Chradnúť!

Uverejnené štvrtok, 19. mája 2016, 11:25 hod

Irina, zaujímavá kapusta)
V pomalom sporáku som si myslel, že to varíte) v Mult, myslím, že musíte dusiť

Prečo neradi sekáte Bornera?! Je mi potešením) Mám ho s nastaviteľnou hrúbkou - super, od pavučiny po strednú hrúbku, na kyslej kapuste za pár minút, pripravím sa na čistenie a nakrájam viac na sektory

je potrebné, aby teplota moru bola.
Katya, dobre, to nie je moje - skartovačka. Všetko v kapuste je večné ... Ruky sa snažia zlomiť. Žiadnym spôsobom nezískam zariadenia: najskôr jedno, potom ďalšie. Preto som dostal sušičku!

OH, ďakujem, nie som lenivý, ale bolí ma pravá ruka a nie som veľmi priateľský k nožom po ... všeobecne ... už nejaký čas ...
A volám všetkým, aby mi pomohli nakrájať kapustu a očistiť zemiaky ...
Teraz vyskúšam vašu LENOVÚ VOĽBU
... také dusené, že to pre istotu nakrájam!
A koľko bude v Štebe, povedzme, 0,3 p. 1,5 hodiny?))) Čo? Niečoho sa bojím ...
Vôbec nepotrebuje tlak, chápem. Poďakovať!))))

OH, ďakujem, nie som lenivý, ale bolí ma pravá ruka a s uzlami po ... všeobecne ... už nejaký čas ... naozaj nepracujem.
A ysekh zovts nv mi pomáhajú nakrájať kapustu a očistiť zemiaky ...
Teraz vyskúšam vašu MOŽNOSŤ HĽADANIA
... také dusené, určite to môžem krájať!
Ale koľko jej bude v Štebe, povedzme, 0,3 p. 1,5 hodiny?))) Čo? Niečoho sa bojím ...

skús hodinu! zdieľajte výsledok!

Ďakujem, skvelá možnosť. Nie som zrovna lenivý, len to, že keď sa krájate čerstvé, rozsype sa po celej kuchyni. Dúfam, že po uhasení sa bude správať pokojnejšie.

[Irina]

Irina, zaujíma recept. A ak vložíte Shtebe na Tomite, je ich 82 gramov, potom potrebujete 4 hodiny? Čo ste robili a na akom programe?

Ďakujem, skvelá možnosť. Nie som zrovna lenivý, len to, že keď sa krájate čerstvé, rozsype sa po celej kuchyni. Dúfam, že po uhasení sa bude správať pokojnejšie.

tu sa rozpadám, pretože to nie je v skutočnosti ... rozpadávam sa na manžela! ale tiež ho viac rozdrobí na kúsky

Pridané vo štvrtok, 19. mája 2016, 13:31

A ak vložíte Shtebe na Tomite, je ich 82 gramov, potom potrebujete 4 hodiny? Čo ste robili a na akom programe?

Tanyu som robil v Orsushe na Tomite asi 1,5 hodiny pri tlaku 2
Nepoviem ti o Štebe. ale ak bez tlaku, potom môžete otvoriť a skontrolovať

Presne v Shtebe nepotrebujete na kapustu tlak. Budem dávať túžbu 82 *. A ona vždy najskôr zrýchľuje na 101 už. A potom postupné znižovanie a zastavenie na 82. Dám si ho na 2 hodiny a potom môžete pokojne otvoriť viečko a pozerať sa ... pokiaľ je to potrebné. Takpovediac vizuálna kontrola. Urobím, nahlásim sa))))

Presne v Shtebe nepotrebujete na kapustu tlak. Budem dávať túžbu 82 *. A ona vždy najskôr zrýchľuje na 101 už. A potom postupné znižovanie a zastavenie na 82. Nasadím si ho na 2 hodiny a potom môžete pokojne otvoriť viečko a pozerať sa ... pokiaľ je to potrebné. To znamená, vizuálna kontrola. Urobím, nahlásim sa))))

Chradnúť!

Mám to! Budem v Panasonicu 10 „Hasiť“, je tam jemný režim. Poďakovať!

Krásna kapusta! Milujem to v spomalenom filme! Irishka, ďakujem!

Krásna kapusta! Milujem to v spomalenom filme! Irishka, ďakujem!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ďakujem za recept! Aj keď rád krájam kapustu, navyše s perami (moja babka ma naučila krájať na najtenšie prúžky) a sú tu aj nástroje (manžel a Berner), ale recept som si osvojil. Je pravda, že mám obyčajný pomalý sporák ... Nebude to fungovať?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ďakujem za recept! Aj keď rád krájam kapustu, navyše s rúčkami (moja babka ma naučila krájať na najtenšie prúžky), a sú aj nástroje (manžel a Berner), ale recept som si osvojil. Je pravda, že mám obyčajný pomalý sporák ... Nebude to fungovať?

dakujem Lyudochke za pozornost. v karikatúre mono samozrejme, ale potrebujete teplotu dusenia a po 1,5-2 hodinách sa pozrite.