Tvarohový koláč s jablkami

[SEV]

SEV, Mám pravidelného Quarka od Ja z Reve. Môžete si vziať akýkoľvek, od Aldi, Lidla atď.
Marysya27aký si skvelý chlap !! Všetko som tak podrobne vysvetlil !!!!
Mirabel, a na ktorú fotku čakáš ??
Peki, poď, môj koláč je lepší

Lerele, nepozeráš na obal obsah tuku v tvarohu?

[SEV]

SEV, Ani sa nemusím pozerať, 20%, toto beriem vždy

Ďakujem ti veľmi pekne! Všetko jasné.
Musíme držať náš tvaroh na sitku, aby sa naukladal, potom sa ukáže vpravo.

na akú fotku čakáš ??

no od Marysya v červenej princeznej píše aj to, že nám to môže ukázať.

Mirabel, „skúsim“)
Lerele, Mirabel, ďakujem za vašu podporu Áno, dobre, až pol stránky si myslím: „No, tromi slovami, teraz rýchlo ...“

Chudá a bezcukrá verzia koláča (na ceste z vernisagu) v mini rúre:

Výrez:

Vynikajúce :)

[Marysya27]

Marysya27, Wow
Určite chutné !!!!

[Lerele]

Lerele, Nesiem ešte jedno nespočetné poďakovanie, ktoré som pomohol svojej matke pri „oslave“ jej narodenín. Recept veľmi pomohol, najmä keď bola potrebná chudá verzia koláča
Vezmem teda ešte jeden odber z rúry:

Pre Mirabel... Pamätám si na aprobáciu v Princeznej, len ju ešte nemôžem dostať

[Lerele]

Ahojte všetci

Mirabel, na akú fotku čakáš ??

no od Marysya v červenej princeznej píše aj to, že nám to môže ukázať.

Lerele, Mirabel, samozrejme, stále neprešli tri roky ..., ale potom tu bola vlastná princezná.
Prvý testovací koláč bol „na požiadanie“ a druhý - sľub spĺňam
„Dve sestry - dve hviezdy“

Takže.
Cesto dáme vychladnúť.
Jablká (tentoraz sladké; dužina nie je rozpustná) sú v priemere:

* Trvalo 5 ks. + 1 polovica jablka.
Nakrájajte na 4 časti, olúpané:

* Na 4 časti, pretože polovica by bola pre princeznú príliš vysoká. Odrežte základňu na polovicu - väčšia spotreba jabĺk.
Teraz, aby:
dosiahnuť požadovanú výšku;
aby ste nedávali kúsok na bok (ale aby ste udržali pologuľovitý pohľad na vrch)
pozdĺž okrajov rezu od stredu neboli „ostré sudy“;
a aby neskôr nezlomili povrch cesta,
odrežte časti okraja do požadovanej výšky:




* Ak je to žiaduce, tieto zvyšky alebo ich časť je možné potom rozložiť na priestory, napríklad takto:

** V takom prípade to neurobila.
Meranie výšky získaného kusu:

* Maximálna výška stredu (nie bočný rez) - 2,2 cm.
Pripravené jablká som vložila do podnosu, zabalila som ich do vrecka a do chladničky, kým pracujem s cestom.

Z pripraveného cesta odoberiem asi polovicu:

Vyvaľkám to na koberci na okrúhly polotovar hrubý 2 - 3 mm.

Prechod k princeznej:
* Do spodnej panvice som vložila silikónovú formu.

Zľahka posypeme vanilkovým cukrom, škoricou a múkou:

Natieram jablká:

Posypeme trochou vanilkového cukru a škorice. „Poprášim“ múkou:

Za hornú časť beriem:

Vyvalila ho na koberec, ako polotovar na spodok. V strede som urobil vymyslený otvor na „dýchanie“.
* Koberec nie je zaprášený hojnou múkou, takže cesto bude mierne „držať na koberci“.
Vzala koberec s cestom v rukách a obrátila ho na polotovar s jablkami:



Polotovar vrchnej časti opatrne narovnajte (položte) tak, aby nebol napnutý, ale aby voľne zapadol („objal“) jablká. Orezávam pozdĺž okrajového obrysu:

Povrch horného obrobku vymastím vajíčkom.
Prestrihla som "volánik"
Orezám spodný obrobok pozdĺž okraja a urobím rezy:

Dokončujeme vedenie „marafetu“. Namažte "ozdôbku" vajíčkom:

* Z cesta, ktoré som si vzal na vytvorenie koláča, sú:

Pečené z chladu, podľa odporúčaní autora receptu: 25 minút + 5 '"odpočinok":

*** Koláč pripravený „Veľkou sestrou“ bol na návšteve a je nepravdepodobné, že sa vráti.

„Doplnky pre„ Mladší “alebo
„Dve dievčatá nemôžu mať rovnaké ozdoby!“ :

Robíme všetko rovnako, až do fázy formovania vrchného náteru.
Pre spodné prázdno vezmeme:


Na plnenie to trvalo 3 a pol jablka:

* Medzery, bez fanatizmu, vyplnené rezanými zvyškami.
Prebytočné cesto z polotovaru v hornej časti koláča bolo po premiestnení opatrne odrezané plastovým kolieskom:
* Kov môže poškodiť hlaveň spodného kúska cesta.



Vrchný náter namažte vajíčkom.
Prebytočné cesto odrežte od spodného dielu pozdĺž vonkajšieho okraja tortilly. Tiež zvlnený rez noža:



* Zvyšok testu:

Pečené za studena: 20 'x 4; 15 'pre 3 + 5' - "odpočinok":



Hviezdička na jablkovom vankúši:

Veľmi veľmi veľmi

Mirabelushka, Máte jablká, ktoré vás náhodou nenudia?
Lerelka,

jablká sa nenudia náhodou

chýbaš mi! ako si uhádol? a je tu nejaký tvaroh a hostia

návšteva lekára u mamy. Vždy si doprajem šálku kávy s domácimi koláčmi

budúci týždeň klope na dvere.
Allochka! Aká rúra je podľa teba najlepšia na pečenie?

[Mirabelushka]

ako si uhádol?

Mirabelushka, tak si sám napísal veľmi delikátny ťah. Očakáva sa viac, keď sa zobrazí otázka: „Ako? Budeš ešte piecť?“

Pred pár dňami mám svoju vlastnú veľkú princeznú. Predtým som samozrejme musel pracovať s jednoduchou princeznou, s regulátorom a s oboma Tristarmi, ale situačne. S veľkou princeznou, rovnako ako s Tortillou, to zatiaľ nepoznám. Skutočnosť, že som už upiekla skóre 1: 1. Mám rád obe. Vysoko! Rozdiel je zatiaľ iba v očividnom: vo veľkosti a výške. Princess Pie by mala vydržať o niečo dlhšie

[Marysya27]

Marysya27, Aha, vidím! Takže si tiež myslím, že obe princezné by mali piecť dôstojne.

[Lerelushke]

Ahoj všetci
Dnes s mňamkou zo samushnitsy:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
Stalo sa toto:

Lahodnosť, nič ju nemôže pokaziť:

V kontexte:

Lerelushke



Nosím plátky jabĺk (verzia Lorele)) v ramenách testu z Stuhy Tim

[Lerele]

Lerele, Ira! ďakujem pekne za skvelý koláč! Ahoj lahodné! a nie namáhavé, toto je tiež trieda!




Marysya27, Allochka! A veľká vďaka vám, že ste obdarovaným rozprávali do detailov

tupý

ako sa dá tento koláč prispôsobiť pre princeznú. Mal som niekoľko „zabitých“ jabĺk, ktoré však nekvasili a boli zároveň mäkké.
Všeobecne platí, že koláč v prasiatku, s hruškami, musíte určite vyskúšať.
aaaa tak piekla na stretnutie s doktorom, nestihla vypiť kávu, tak ju dávala v suchých dávkach. Je dobré, že som to skúsil a nechal kúsok svojho.

[Mirabelushka]

Mirabelushka, jedno slovo (vždy som hovoril) - horlivá hosteska, šikovná, remeselníčka a vďačný človek ľuďom, na nikoho som nezabudla

[Mirabel]

Mirabel, super, že sa mi to páčilo !!
Marysya27, Omdlela som, toto by ma nenapadlo, a nakrájať jablká a pripevniť to k princeznej !! Ochlaďte čo, vianočné stromčeky sú tiež samosušené

[Lerele'ka]

Ahojte všetci
Lerele'ka, s obrovskou dvojtýždňovou vďačnosťou ostatných duplikujem správu z témy o princeznej
Prvé experimenty s varením:

* Miera receptúry je dostatočná iba na dva koláče vo veľkej princeznej.
Tu som rozložil dosť husté jablká na kúsky menšie ako štvrtina. Skontroloval som, či „zaplaví“ džús alebo nie. Jablká nie sú cukor. Spodná vrstva cesta je mierne posypaná múkou a vanilkovým cukrom celkom zľahka. A jablká navrchu sú rovnaké. Vrchnú vrstvu cesta som práve prepichla „bodkami“. Všetko dopadlo ok!

Pečené večer (v noci). Ráno ho nakrájam, vrstvy cesta sú normálne, nie mokré. Takže náplň môže byť pevne stohovaná +/-.

Existujú už hustejšie štvrte:




Tu som sa pohral s farbou



„Teraz mi povedz, kvôli chobotnici ...“ ako si nemôžeš zamilovať taký sporák?

Teraz ďakujem
Synovec, ktorý, mierne povedané, nerešpektuje tvaroh, vyskúšal koláč Lorel'ki a s obdivom povedal: „Toto je perfektný koláč!“ Keď som zistil, že v zložení je tvaroh, nezmenil som názor: „Stále je dokonalý!“ Teraz je to prvá pozícia v rebríčku jeho obľúbených sladkostí.
Myslím si, že to „chvastúni“ vidia a správa je selektívna. Druhý týždeň ju pečiem každý deň.
Skutočná mňamka a užitočnosť
Lerelushke, veľa vďaky

[Marysya27]

Marysya27, vy, ako vždy, so super reportážou!, Máte veľmi zdravé koláče !!!!

[Lerelushka,]

Sme to znova my, s „dokonalými koláčmi“
Z manyuni Delonghi XU 440:



Z rúry Gemlux:

A tiež z Princesy zatvorené:

Lerelushka,

[Marysya27]

Marysya27, no, dáš😍 !!!! Nemám slov

[Lereljushka]

Lereljushka, a mám veľa slov vďačnosti.Veľmi úspešný recept

Veľmi pekný koláč, určite ho upečiem viackrát, ďakujem!

[Ashelen]

Ashelen, rád, že mi chutilo, potrebujem ho upiecť tiež

[Lereljushka]

Ahojte všetci a novoročné pozdravy
Lereljushka, opäť prišiel s poďakovaním veľmi pomohol koláč na sviatky


Teraz sa „chvália“

Od princeznej:













Z rúry Gemlux:



A z iného testu (musel som to urobiť veľmi rýchlo):



Ukázalo sa to tiež vynikajúce
Receptové cesto:

Koláče "ammchiki" (Stårn)

Lerelke

[Marysya27]

Marysya27, Len nemam slov, velmi krasne !!!!!

[Lerelke]

Dobrý deň, hostesky Lerelke
Dnes s koláčom z Princesky pre suseda v DR

Plátky mandarínok pod jablkovým sudom:


25 'od chladu + 5' off:

[Marysya27]

Marysya27ako vždy krása

[Lerelushke]

Zdravím vás Lerelushke
Z „ammčikov“ je ešte trochu tvarohovej náplne, rozhodol som sa namiesto mandarínkových plátkov vyrobiť tvarohový „substrát“ s pomarančovou a citrónovou kôrou:


Vkuuusneenkoo:

[Marysya27]

Marysya27, aká nádhera je každé vaše pečivo! Povedz mi, ako robíš také krásne odrezky na vrchnej vrstve hviezdnych koláčov, anjelikov?

[Marysya27]

Marysya27, Vianočné stromčeky, ste opäť s takou krásou a lahodnosťou, už sa hanbím, že sa tak často nepečiem

[Elfa]

Elfa, Lenochka, vyrábanie vykrajovátok. Odfotím, ukážem ti ako A sme na „tebe“, ok?
Lerelushka, Tento koláč pečiem oveľa častejšie, ako rozširujem „chvástanie“. Všetci ho milovali. A urobili ste hlavnú vec - podelili ste sa o recept, za ktorý existuje veľa, veľa veľkej vďaky