Ražno-pšeničný chlieb s kakaom a semiačkovou zmesou

Ražno-pšeničný chlieb s kakaom a semiačkovou zmesou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Instantné droždie	2 lyžičky
ražná múka	350 g
Pšeničná múka	150 g
Ražný slad	3 lyžice. l
Krupica	50 g
Ocot	2 lyžičky
Cukor	2 lyžice. l
Soľ	2 lyžičky
Zmes semien (ľanové, slnečnicové, sezamové, tekvicové)	3 lyžice. l
Slnečnicový olej	3 lyžice. l
Kakao	3 lyžice. l.
Teplá voda	380 - 410 ml

Metóda varenia

• Chlieb je jednoduchý, ale s veľmi zaujímavou chuťou ... Akýsi druh ražnej čokolády ... Tajomstvo spočíva v príprave ingrediencií.
• Takže sme dali všetko do vedra s HP, vložili sme krátku dávku (do Panasiku - knedle). 2 minúty pred koncom programu prilejte kakao, pokračujte v miesení, nalejte 1 minútu trochu slnečnicového oleja, aby sa žemľa stala okrúhlou a mastnou. Keď je program hotový, všetko vypnite a na žemľu zabudnite na 2 - 3 hodiny ... Pečenie začnem väčšinou až keď sa cesto prestane zväčšovať .... m program pečenia na 1h 05min. To je všetko. Nič zložité, nič nové, ale veľmi chutné ...
• 
• 
• 
• 
• 

[SchuMakher]

SchuMakher, ďakujem, Masha. ...

To znamená, že musíte piecť v rúre? Alebo zahrnúť do programu program „Pečenie“?
Zaujímalo by ma, ako chutí ako kakao. Skrátka záložky.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ír dodal, že je možné piecť v HP, ale je to možné v rúre, v karikatúre a v Kuzinovi ... Komu to vyhovuje ... Tento pochádza z HP

Chuť je akoby len ražný chlieb, ale aróma a dochuť tmavej čokolády ... Teda, aspoň to cítim. Kakao prakticky nezasahuje do cesta, ale zostáva v kôrke a navyše ho maslo vypráža. počas pečenia je to výsledok ...

Všetko sa stalo náhodou, bolo treba žemľu „poprášiť“, aby sa steny odlepili, posypali kakaom, potom, ako inak, poliali maslom ... A stalo sa ... Odvtedy pečiem. ..

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mashun ďakujem, vzal si to do svojich záložiek .....
Malo by chutiť zaujímavo ...

Všetko sa to stalo náhodou

„Nehody nie sú náhodné!“ (od)
Určite vyskúšam váš recept. Ja sám tiež „náhodne“ pridávam chýbajúce prísady a niečo sa ukáže. Napríklad nalievam kávový nápoj typu „Old Mill“ do ražných závitkov. No a čo? Obsahuje pomleté ​​vyprážané zrná jačmeňa, ovsa a inej užitočnosti. Ukázalo sa to v pohode. Čokoládová príchuť z kakaa bude teda ešte chladnejšia a neobvyklejšia.
Ďakujem za recept, Mashun!

Určite to upečiem !!!

[Masha]

Všetko sa stalo náhodou, bolo treba žemľu „poprášiť“, aby sa steny odlepili, posypali kakaom, potom, ako inak, poliali maslom ... A stalo sa ... Odvtedy pečiem. ..

Masha, zaujímavá skúsenosť 🔗
Vezmem na ruky 🔗

Chlape, ukázalo sa, že je to super chlieb. Ja používam tvoju technológiu druhý deň. Recept je môj, ale technológia je na vás. A ešte mám kakao ochutené škoricou a niečím iným. Chlieb chutí tak zaujímavo: girl_dance: A môj manžel nič nepovedal. Takže je všetko v poriadku. Ďakujem, druh, že si objavil úžasné!

[Most]

Most, Mám nemecké kakao, tmavo hnedé, horké, s tým vychádza aj tvoj atas. „Štítok“ nie je taký trpký

Madal za tvoju odvahu !!!!

Chlieb som upiekla v malom MV, zobrala som polovicu surovín. Namiesto vody srvátka a iba ľanové semiačka. Chcela som vyskúšať kakaový chlieb. Páčilo sa mi to, budem piecť.

[$ vetLana]

$ vetLana, Veľmi pekné!

Semená môžu byť akékoľvek, niekedy dávam aj ovsené vločky

Dobré popoludnie, upiekla som vám chlieb. Veľmi sa mi páčilo, pre zmenu na čaj. Prikladám správu. Vyrobené striktne podľa receptu.

[Megi]

Megi, nahrajte fotografie autorov do svojej galérie a potom ich môžete nahrať sem.

Prišiel som na fotku, tu je môj chlieb.

Pridané štvrtok 16. februára 2017 12:30

ukázalo sa, vďaka !!!!

[Megi]

Megi, veľmi pekné a rovnomerné, iba pohľad pre boľavé oči A ako chutí inak ako tradičná „malá čierna“?

Vyrobené striktne podľa receptu

balzam na dušu!

Áno, ShuMakher, chutí to inak. Je to akosi zaujímavé, necítiť kakao a slad, ale akúsi jemnú arómu. Bál som sa, že ocot silno kysne, necítil som to. Tento chlieb je veľmi vhodný na sendvič. S mäsom nie veľmi dobré. Piekla som to v rúre. Na skúške som veľmi stúpal, nečakal som. Chutila celej rodine, teraz ju budem piecť pravidelne. Ešte raz ďakujem!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Človeče, včera som ti pripravil chlieb. Polovica porcie, pečená v 2 formách L11, bola nevyhnutná v množstve 0,75 porcie.

Bránil som to 2,5 hodiny, možno to mohlo byť aj dlhšie - ale už som sa naozaj chcel vyspať. Pečené v Kuze. Dopadlo to vynikajúco, ale vôbec necítim žiadne kakao - nalial som nejaké staré)) Určite si to zopakujem!

Pridané v nedeľu 26. februára 2017 13:02

Skladanie bochníkov zostáva pozornejšie))

[Antonovka]

Antonovka,: a-kiss: aký pekný! Holey!

Kakao by sa malo brať priamo tmavo-tmavý prášok. Mám nemčinu, rovnú ako 99% čokoládová farba

[SchuMakher]

SchuMakher,
Masha, mám nejakého Estónca, ale má 10 rokov, nie menej. Chlieb je, mimochodom, vo vnútri dosť tmavý - fotografia nepreukazuje))