Caesar tankovanie

Caesar tankovanie

Kategória: Omáčky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Strúhaný syr (lepšie tvrdý)	1/3 šálky
Olivový olej (môže sa použiť akákoľvek rastlina)	1/2 šálky
Vinný ocot (jablčný mušt)	3 lyžice. l.
citrónová šťava	3 lyžice. l.
cesnak	2 klinčeky
horčičné bôby	1/2 lyžičky
suchá horčica	1/4 lyžičky
korenie	1/8 lyžičky

Metóda varenia

• Všetko zomelieme, rozšľaháme mixérom, uložíme do chladničky. Pred použitím dobre pretrepte!

Poznámka

Autorkou tejto omáčky je Patricia Telesco; na chvíľu wiccanská kňažka a kuchynská čarodejnica. Tak to bolo napísané!
V skutočnosti je tento recept zo série „Nenechajme jedlo plytvať“ - syr vyschol v chladničke atď.
V Taliansku sa vyrába už dlho, večer ľahko jedia chlieb, namáčajú si ho do tejto a podobných omáčok.

Vôbec nepotrebujete soľ?

Vôbec nepotrebujete soľ?

Soľ nie je potrebná, dostatok štipľavosti syra.

Môj syr zjavne nebol pikantný! Ale omáčka je úžasná, obzvlášť sa mi páčilo, že je teraz vždy v chladničke !!!

Ako dlho to môže trvať? A okrem chleba a Caesara, čo ešte môžeš podávať? Možno keď to urobím, sám to pochopím, ale zatiaľ pochybujem, či to urobím. Horčičné semiačka - je to pripravená francúzska horčica v zaváracích pohároch? Vopred dakujem za odpoved.

Nerobíme veľa - rýchlo odchádza.
Môžete to jesť s čímkoľvek.
Horčičné semiačka sú horčičné semiačka, semiačka.
Ak máte pochybnosti, najlepšie nie.

Aké ste zlato! Veľmi potrebný recept!
Hľadal som dresing pre Caesara, takže bez surových vajec. A ona tam leží. A bez akejkoľvek exotiky pre ľudí sardelovej pasty.
Kyselinu v zálievke som vytiahla rôznymi spôsobmi - niekde s jablčným octom, niekde so sirupom z konzervovaných ananásov. Nabudúce skúsim pomarančový džús. Podiel olejovej kyseliny „od oka“ (presnejšie „na jazyk“), aby bol subjektívne chutný. Ak je zálievka určená na „namočenie krutónov večer“, potom je menej pikantná a pokiaľ šalát obliekate, je pikantnejší (pretože šalát nie je solený). Ja som nepridával korenie a bez toho je to vynikajúce.
Ďakujem!

A bez akejkoľvek exotiky pre ľudí sardelovej pasty.

Irina, kupujem suché ančovičky v Auchane (na pivo), namočím a vyduchnem mixérom. A surové vajcia nepridávam. majonéza (lyžica), med, citrónová šťava, hotová horčica, olivový olej, parmezán.
Teraz skúsim túto omáčku, často robím Caesar, na svoju omáčku som chodil dlho, s pokusmi. Ak sa vám páči, potom je všeobecne vynikajúci! išiel do kuchyne.

[Oľga]

Dievča kuchár na kanále na varenie, odporúča sa nahradiť sardely, ak nie sú dostupné, sójovou omáčkou
Oľga, ďakujem za recept!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, som rada, že recept padol vhod!
Kokoschka, veľa zdravia!

Do talianskeho autentického receptu na omáčku sa nepridáva žiadna majonéza alebo worcesterská omáčka. To sú americké veci.

Hľadám ľahký, ale chutný Caesar dressing. Niečo malé recenzie. Kto iný varil?
Poviem vám, o čom pochybujem: bude to mať štruktúru majonézy alebo čo?

[aprelinka]

aprelinka, vôbec nie majonéza) Syr s maslovým dresingom

[aprelinka]

aprelinka, recept je úžasný, hodí sa k mnohým šalátom. Niekedy nevarím striktne podľa receptu - niekedy niečo nie je v domácnosti. Beriem to len ako základ a spájam to, čo je alebo čo si pamätám z pamäti.

Veľká vďaka! Teraz varené, voňavé, ohromujúce, vynikajúce! Kedysi som varila podobné bez syra, ale teraz so syrom, bude teraz v chladničke stále.

Do talianskeho autentického receptu na omáčku sa nepridáva žiadna majonéza alebo worcesterská omáčka. To sú americké veci.

Neexistuje žiadny taliansky autentický recept na šalát Caesar.Existuje recept, ktorý vymyslel majiteľ talianskej reštaurácie v Tijuane (Mexiko), taliansko-americký kuchár menom Caesar Cardini, odtiaľ pochádza aj názov šalátu. To znamená, že šalát je stále americký ...

Cézar šalát. Pôvod. V 20. rokoch minulého storočia vynašiel majiteľ talianskej reštaurácie v mexickej Tijuane Caesar Cardini a jeho brat Alex jedlo z rímskeho šalátu, ančovičiek, vajec, citrónovej šťavy, strúhaného parmezánu a krutónov s cesnakovou príchuťou ochutených worcesterskou omáčkou. .

A, áno, - povinnou súčasťou omáčky na šalát Caesar je worcesterská omáčka, najlepšie anglická od Lea & Perrins, ako najautentickejšia ... V dnešnej dobe nie je problém ju zohnať a je pomerne lacná. .
Caesar (šalát), z Wikipedia:

🔗)

Tu je ďalší veľmi zaujímavý článok o tomto šaláte, jeho autoroch, jeho histórii, jeho receptoch: americký národný šalát Caesar

🔗

Je to tak, kvôli forme ... Samozrejme, hlavná vec je, že vaša benzínová pumpa je chutná a páči sa vám ...