Kyslá smotana bez mlieka

Kyslá smotana bez mlieka

Kategória: Omáčky

Zloženie
Čistená alebo prevarená voda	185 ml
Lúpané slnečnicové semená (surové)	70 g
Citrónová šťava	2 lyžice. l
Soľ (voliteľné s cesnakom a bylinkami)	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• 
• Semená pomelieme so soľou v mixéri alebo mlynčeku.
• 
• Nalejte rozdrvené semená vodou, pridajte čerstvo stlačenú citrónovú šťavu.
• Pomocou ponorného alebo stacionárneho mixéra šľahajte zmes po dobu 5 minút alebo viac, až kým nezhustne a maximálna drvenie zŕn do homogénnej hmoty.
• 
• Môžete okamžite použiť kyslú smotanu na určený účel na dressing jedál alebo naliať do nádoby na uskladnenie. Táto kyslá smotana sa môže skladovať v chladničke až 2 dni.
• 
• A toto je šalát oblečený s kyslou smotanou bez mlieka.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Neočakávaná omáčka
Niektoré omáčky a dresingy vzbudzujú prirodzenú zvedavosť, pretože je ťažké si predstaviť majonézu bez vajec, mlieko bez živočíšnych tukov, kyslú smotanu bez mlieka. Napriek tomu sa vo varení už dlho našli analógy, ktoré dokonale nahradia tučné jedlá, ktoré okrem chuti prospievajú aj telu. Môžu sa plne využiť počas pôstu.
Pripraví sa kyslá smotana bez mlieka ... zo slnečnicových semien. Ich biologická hodnota sa považuje za vyššiu ako u vajec a mäsa a vstrebávajú sa rýchlejšie a ľahšie. Vďaka niektorým látkam prítomným v semenách sa zlepšuje stav pokožky a slizníc, normalizuje sa acidobázická rovnováha.

Ako náhradu za tradičnú kyslú smotanu je možné omáčku zo semien použiť do šalátov, hlavných jedál a polievok.
Pre chuť pridám cesnakovú soľ, ale ak máte v úmysle použiť kyslú smotanu zo semien na palacinky alebo iné podobné jedlá, potom budete musieť pravidelne soliť.

Wow!!! Nelya, ďakujem za taký nečakaný recept na omáčku! Na internete hľadám najrôznejšie recepty bez mlieka a tu je „pod nosom“! Pridajte si do záložiek!

[Leah]

Leah, používajte ho pre zdravie! Naozaj dúfam, že vám táto verzia omáčky bude chutiť.

aký neočakávaný, originálny a dokonca štíhly recept !!! Ďakujem pekne, o takej kyslej smotane som nikdy nepočula, vôbec by ma to nenapadlo ..))

[Nelya]

Nelya Bude tekutý?

[Marína]

Marína, poďakovať!
Galina, no, nebude to také husté ako domáca kyslá smotana. Nie celkom hustý, ale ani zriedkavý.

Och, aké super!
Chutí to ako halvah? Alebo je to skôr slnečnicový olej? Zaujímalo by ma, či je pri kysnutí namiesto kyslej smotany taká „kyslá smotana“? Nelechka, skúsili ste to?

[Nila]

Nila, Nelechka, aký originálny recept! Ďakujem, určite uvarím, je tam vrece očistených semiačok, bude sa kde pripevniť!

[Nila]

Nila, Nelechka, ďakujem pekne za recept! Veľmi zaujímavá omáčka! Omáčky veľmi milujem, ale dostanem ich len zriedka.
Túto možnosť určite vyskúšam.
Nelechka, ďakujem pekne!

[Oľga]

Oľga, nie, chuť nie je chalva. Semenná príchuť zostáva, ale je tak tlmená. Takúto kyslú smotanu som do cesta neskúšala, nemôžem nič povedať.
Spravidla som to niekedy robil často a jedol som to jednak s kapustovými rožkami, jednak so sladkou paprikou a s palacinkami. A potom som na tento recept úplne zabudla a viac ako 2 roky som túto kyslú smotanu nerobila. A až po prečítaní otázky dievčat v dnešnej téme, čo sa dá variť zo semien, som si spomenul na túto omáčku.
Nataša, pripojte vrecko so semenami a potom napíšte, ako vám chutí. Tiež potrebujem kúpiť, už som dlho nekupoval, lúpané semiačka a pripomínať si svoju chuť.
Ritusya, Milujem tiež omáčky, ale pripravujem ich zriedka. Ale nie preto, že by som ich nedokázala, je to len tým, že môj manžel skutočne nerešpektuje všetky možné omáčky. Ale pamätám si, že sa mu tento páčil.

úžasne, ako si byť istý

deffchonki, to nikomu nehovoríme, inak budú lúpané semená

Je to veľmi chutné a zdravé! Vynikajúca kyslá smotana, Nelya!
Dievčatá, venujete sa témam sójových kráv a mixérov-polievkárov? Tam si uvaríme mlieko, omáčky a syr zo semien, orechov a strukovín.

Venujete sa témam sójových kráv a mixérov-polievkárov?

Larisa, nie sú tam žiadne kravy, ale mixéry sú jednoduché - - existujú recepty na poznámky

[Nelya]

Nelya, veľmi zaujímavá možnosť. Paštétu vyrábala zo semiačok, chudé majonézy robila z ľanovej múky a fazule, ale kyslú smotanu nemala. Je potrebné vyskúšať)

[Nelya]

Nelya, aký zaujímavý recept. Urobím si poznámku. Ak to neurobím sám, potom by som to poradil svojej sestre - tá sa často drží pôstu. U mojich mužov nemožno dodržať ani rýchle dni (budem zožratý)

Aké zaujímavé!!!

[Nila]

Nila, Nelechka, no, nichos A o takých som ani nepočula
Veľmi zaujímavé. Berte na vedomie Ďakujeme!

Nelya, ďakujem za taký pre mňa nečakaný recept, určite vyskúšam.

[Nelya]

Kyslá smotana zo semien ... AAAbAAAleď! Poďakovať, Nelya, BOOM vyskúšajte!

[Nila]

Nila, Nelya, aký zaujímavý recept! musí sa to urobiť, najmä preto, že teraz je príspevok zapnutý. Ďakujem za recept!

[Nelya]

Nelya, ďakujem za recept, ani ja som o takom recepte ešte nepočula, pre tých, ktorí držia bezmliečnu stravu, je to len dar z nebies. Skúsim!

A skúsim to!

Nila, Nelya, a ktoré semená sú lepšie? surové, sušené, mierne upražené?
Na fotke v pohári ako vyprážané. Poďakovať!

[svetlana]

svetlana, surové semená. V pohári vidíte svetlo, ktoré práve prepadlo cez sklo.
Dievčatá, ďakujem všetkým, ktorí sa pozreli a ocenili recept. Ani som si nemyslel, že by mohol byť pre niekoho užitočný. Vedel by som - tento recept som priniesol na naše fórum už dávno.

[Nelya]

Nelya, ďakujem pekne za recept. Tento sviatok je len pre mňa, urobím a odhlásim sa.

[Nelya]

Nelya, wow, trieda !!! Často sa stáva, že existujú všetky prísady, okrem kyslej smotany, a po nej samej sa vám do obchodu nechce ísť. Najmä v zime. Teraz však existuje alternatíva. Môžete nahradiť citrónovú šťavu kyselinou citrónovou a ak áno, v akom pomere?

[Nila]

Nila, Nelechka, ďakujem pekne za recept. Už hotové, vyskúšané, veľmi chutné! Pripravím si takúto omáčku, je dokonca chutná na chlieb!

[eleele]

eleele,
Lena, toto je určite dobrá náhrada, keď v domácnosti nie je jednoduchá kyslá smotana. Ale je dobré, ak sú v dome semená.
Napríklad teraz nemám žiadnu kyslú smotanu, ale nemám ani semienka. A je príliš lenivé ísť si kúpiť jedlo na tretí deň. Vonku sa šmýka a fúka, tak sedím doma. Je dobré, že magická truhlica pomáha. Ale chcel som od neho dostať knedľu alebo plnené papriky, ale určite potrebujú kyslú smotanu. Dilema! Povzdychla si, vytiahla kuracie stehná a nastavila polievku naľahko
marika33,
Marishka, ach, aký si skvelý chlapík! Shustrinkaya však)))) o tom som však vôbec nepochyboval!
Ďakujem, že si bol prvý, kto sa rozhodol vyskúšať moju kyslú smotanu a nebol príliš lenivý na to, aby priniesol správu

Aký záujem. Boom vyskúšať

[Nila]

Nila, Nelya, Mám len malé vrecúško očistených semien. Ale čo citrón

Je možné nahradiť citrónovú šťavu kyselinou citrónovou, a ak áno, v akom pomere?

[Nelya]

Nelya, áno, okamžite som sa rozhodol uvariť to, bez toho, aby som to vložil do záložiek. Vždy mám semená. Pečiem chlieb každý deň, a aby som pleseň nemastila, nasypem na spodok vrstvu semiačok.
Helena, ak existuje prírodný ocot, môžete ho pridať namiesto citróna.

[Elena (ty)]

Elena (ty),

dá sa citrónová šťava nahradiť kyselinou citrónovou, a ak áno, v akom pomere?

Lena, napísala odpoveď, ale nešiel ... zavesilo sa, ale ja som nedával pozor. Prepáč!
Viete, vždy si myslím, že citrónová šťava je stále zdravšia ako citrón, a preto takúto náhradu veľmi zriedka urobím (týka sa to všetkých receptov, nielen tohto). Preto som to neskúšal ani v tejto omáčke. Ale samozrejme sa stáva, že v dome nie je žiadny citrón, alebo akoby sme mali citróny príliš zlaté za cenu toto leto tohto roku.Potom musíte hľadať alternatívu.
Môžete skúsiť vymeniť, rozpustiť citrón vo vode. Pokiaľ ide o proporcie, myslím si, že nie je potrebné robiť príliš veľa kyslých, nie viac ako 1/4 ČL, inak sa kyslá smotana ukáže ako kyslá. Vyberte si podľa svojho vkusu

Pridané v stredu 7. decembra 2016 13:59

Marína, nejde poďakovať, pošlem tam neskôr. Odpoviem tu.
Je dobré, že vnučke táto kyslá smotana veľmi chutila. Bude mať zdravú pochúťku k babkiným palacinkám alebo lievancom.
Kupujem si aj semienka na chlieb, ale teraz mi došlo a na trh sa nedostanem.
Ale za vašu radu, vyliať semienka na dno formy, ďakujem pekne! Ži a uč sa! Sám by ma to nikdy nenapadlo.

[Nila]

Nilaaký úžasný recept! Semená + voda = kyslá smotana! Ochutnám to dnes!

[Nelya]

Nelya, trieda !!! Veľmi originálne, určite vyskúšam. Poďakovať!

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem za takúto nečakanú „kyslú smotanu“. Veľmi zaujímavý recept.

[tatyana1]

tatyana1, gala10, $ vetLana, ďakujem, že si nešiel okolo, pozrel sa do Temky a ocenil

[Ava11]

Semená + voda = kyslá smotana!

A ak zmeníte proporcie a prepätie, bude tu mlieko. Takto sa vyrábajú orechy, sója a obilie. Kto je tam na bezmliečnej diéte, Ava11? Pozrite si tému sójové kravy.

Nelechka, ďakujem pekne. Často robím chudú majonézu, semená mám veľmi rada, určite vyskúšam. Mne je ľahostajné mlieko, rozoznávam iba jedlá s obsahom kyseliny mliečnej, takže tento recept je počas pôstu iba darom z nebies.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Budem veľmi rada, ak máte radi túto kyslú smotanu

[Nelya]

Nelya, tu je recept! Super! Ďakujem ti veľmi pekne!

Našla som teda semiačka a dnes som urobila túto kyslú smotanu. Všeobecne potešenie celej rodiny: pokazené sivým chlebom a kuracím mäsom (dobre, čo bolo po ruke). Vec! Ďakujem za recept!

[Nelya]

Nelya, poďakovať. Aj som to urobil, páčilo sa mi to! Ale z nejakého dôvodu sa ukázalo, že je trochu vodnaté. Aj keď, možno by to tak malo byť.

[Nelya]

Nelya, a často vyrábam vašu kyslú smotanu, ďakujem pekne za recept!
Improvizujem však: pridám cesnak, rôzne dochucovadlá, nakladané uhorky, jablčný ocot. Výsledkom je omáčka, ktorá sa hodí ku všetkým jedlám.
Omela, Ksyusha a ja konkrétne pridávam ocot alebo viac uhoriek, aby bol tenší.

[Nikka]

Och, práve som sa vyrovnal s varením, urobil som 2 koláče za večer a mohol som utiecť na fórum. A potom som uvidel recenzie.
Nikka, Som veľmi rád, že moja kyslá smotana spôsobila potešenie vo vašej rodine!
Ksyusha, Myslím, že som dopredu písala, že táto kyslá smotana nebude hustá. Ale viete, čo ste si všimli. Raz sa ukáže hrubší a inokedy tenší. Vzal som semená od rôznych výrobcov ... možno to záleží na odrode
Mariša, no, už si vytvoril svoj vlastný recept
Ani som si nemyslel, že sa dá hrať s takými chuťami. Musíme sa tiež pokúsiť.
Včera som nakupoval na dovolenku v super a zabudol som hodiť semienka do košíka, len ja som si spomenul doma. Zajtra si pôjdem kúpiť veľa vecí, na zajtra by som nezabudol.

[Nelya]

Nelya, základ receptu je váš, za čo mu veľmi pekne ďakujeme!

[Nila]

Nila, Nelechka, vďaka!
Včera som pripravila túto „kyslú smotanu“ v slanom náleve z jemne osolených uhoriek a k nej ochutený šalát Caesar s krevetami. Dopadlo to veľmi mentálne! Manžel nechápal, čo to je, ale požiadal o viac

[Olga VB]

Olga VB„Olya a ja na mixéri vykrútim mierne osolené uhorky, ukáže sa, že omáčka je vynikajúca.

No, áno, všetky omáčky, ktoré vyrábame, sú na báze kyslej smotany, jogurtu, majonézy atď. môžu byť vyrobené na základe semien.
A o uhorkách: tak by som nalial túto soľanku, inak by to išlo do obchodu a chuť je dosť podobná tej s mierne osolenými uhorkami

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem za taký neobvyklý a zdravý recept na kyslú smotanu!

Och, ale nevidel som, že Olga robila svojmu manželovi Caesarovi radosť mojou sowou zo slnečnicových semiačok!
Olya, je pekné, že to môj manžel skontroloval!
Zhenya, vyskúšaj túto kyslú smotanu, mala by ti chutiť!