Rolky s mletým mäsom na zeleninovom vankúši v pomalom hrnci

Rolky s mletým mäsom na zeleninovom vankúši v pomalom hrnci

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Náplň:
Mleté mäso	500 g
Zemiaky	500 g
Kyslá kapusta	250 g
Luk	250 g
Soľ
Korenie
Zeleninový olej
Cesto:
Kefír	1 polievková lyžica.
Vajcia	2 ks
Prášok do pečiva (alebo 1 lyžička sódy)	2 lyžičky
Múka	400-450 g

Metóda varenia

• Zmiešajte vajcia s kefírom.
• Pridajte sódu, soľ, múku a vypracujte nie veľmi tuhé cesto.
• Zakryte uterákom a odložte na 1 hodinu na teplé miesto.
• Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme korenie a dobre premiešame.
• Cesto vyvaľkáme na kruh.
• Vložte na ňu mleté ​​mäso, uhladte ho.
• Potom cesto stočte s mletým mäsom do rolády.
• Rolku nakrájajte na kúsky široké 2-3 cm a nechajte pôsobiť 15 minút.
• Cibuľu nakrájame nadrobno.
• Olúpte zemiaky, nakrájajte nahrubo.
• Na multe na olivovom oleji osmažte v režime pečenia cibuľu do zlatista.
• Na cibuľu dáme vrstvu kyslej kapusty.
• Na kapustu - zemiaky. osolíme, posypeme zemiakovým korením.
• Potom položte na zemiaky štrúdle a karikatúru zatvorte.
• Robil som pilaf v režime, ale myslím si, že pohánka, parenie a dusenie budú tiež fungovať.

Poznámka

Našiel som recept v divočine internetu, no, dobre na karikatúru, rozhodol som sa ho uvariť - vkusný!

Hneď urobím rezerváciu fotky nie sú moje, moja dcéra s fotoaparátom išla na exkurziu.

Mimochodom, je lepšie pridávať vodu alebo veľmi málo alebo nepridávať vôbec - z kapusty sa uvoľňuje veľa vlhkosti.
Pokiaľ všetkému dobre rozumiem, výsledok je veľmi blízky receptu pravej nemeckej štrúdle. Dúfam, že to hodnotíte tiež!

Zmiešajte vajcia s kefírom.
Pridajte sódu, soľ, múku a vypracujte nie veľmi tuhé cesto.
Zakryte uterákom a odložte na 1 hodinu na teplé miesto.

Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme korenie a dobre premiešame.
Cesto vyvaľkáme na kruh.
Vložte na ňu mleté ​​mäso, uhladte ho.

Potom cesto stočte s mletým mäsom do rolády.

Rolku nakrájajte na kúsky široké 2-3 cm a nechajte pôsobiť 15 minút.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Olúpte zemiaky, nakrájajte nahrubo.
Na multe na olivovom oleji osmažte v režime pečenia cibuľu do zlatista.
Na cibuľu dáme vrstvu kyslej kapusty.
Na kapustu - zemiaky. osolíme, posypeme zemiakovým korením.

Potom položte na zemiaky štrúdle a karikatúru zatvorte.
Robil som pilaf v režime, ale myslím si, že pohánka, parenie a dusenie budú tiež fungovať.

Mimochodom, je lepšie pridávať vodu alebo veľmi málo alebo nepridávať vôbec - z kapusty sa uvoľňuje veľa vlhkosti.
Pokiaľ všetkému dobre rozumiem, výsledok je veľmi blízky receptu pravej nemeckej štrúdle. Dúfam, že to hodnotíte tiež!

prosím, povedzte mi, naozaj potrebujete kapustu alebo sa zaobídete bez nej? a mala by tam byť len kyslá kapusta alebo jednoduchá kapusta? vopred ďakujem

Špecialisti, pomôžte! A koľko staviť a kto sa pokúsil - ktorý režim je lepší? A potom som urobil všetko, nasadil som ho na hasenie na 1 hodinu. Čakám, môžem to preusporiadať? Produktov je také množstvo - do mojej karikatúry sa mi všetko nezmestilo.

Spravidla takto: najskôr duste 35 minút, potom 1 hodinu pečenia. Výsledkom bolo, že spodok bol prepálený, vrch nebol nikdy upečený. Zatiaľ som to neochutnal.

to sa stalo
toto bolo pred varením
zostala rolka navyše, išli na vyprážané koláče - tak sa im to podarilo

Hlásenie: stred je vynikajúci, najmä zelenina! Ale rožky sú chuťou podobné veľkým knedlíkom)