Krehký koláč s tvarohom a čiernym ríbezľou

Krehký koláč s tvarohom a čiernym ríbezľou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	220 g
Cukor	150 g
Margarín	150 g
Vajcia	1 ks.
Vanilín	0,5 lyžičky
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Náplň:
Tvaroh	600 g
Vajcia	4 veci.
Cukor	150 g
Škrob	90 g
Ríbezle (bolo tam zamrznuté čierne ríbezle)	300 g

Metóda varenia

• 1. Maslo pomelieme s cukrom a vanilkou.
• 2. Pridajte vajce, premiešajte.
• 3. Pridajte prášok do pečiva a múku, vypracujte nie veľmi tuhé cesto.
• 4. Cesto rozložte a rukami premasírujte pozdĺž dna hrnca, zatlačte do stien a vytvarujte boky.
• Pripravte náplň.
• 1. Bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky pomelieme s cukrom.
• 2. Pridajte tvaroh, dobre premiešajte
• 3. Pridajte škrob, premiešajte.
• 4. Bielky rozšľaháme s kvapkou citrónu, pridáme k tvarohovej hmote, jemne premiešame lyžicou.
• 5. Tvarohovú hmotu dáme na cesto a uhladíme.
• 6. Pridajte 1 polievkovú lyžičku do ríbezlí. l. cukor, 1,5 lyžice. l. škrob, dobre premiešame, dáme na tvaroh.
• Pečenie 65 + 60 min.

[Elaria]

Elaria, ďakujem za recept, vynikajúci koláč! Na môj vkus trochu sladké, nabudúce znížim množstvo cukru. Vyrobené z "vitamínu" z čiernych ríbezlí v pomalom hrnci Oursson.

Ďakujem za recept!
Vyrobil som si svoj vlastný na základe vášho receptu, nebol tam škrob a znížil som množstvo cukru v ceste a plnke. Znížil sa počet ríbezlí, pretože tam nebol škrob a bál sa, že sa príliš neroztečie a nebude sa piecť. A môj manžel nemá rád príliš kyslé sladkosti.



Ukázalo sa to vynikajúce!