Sayadie (rybí pilaf) v pomalom sporáku

Sayadie (rybí pilaf) v pomalom sporáku

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
filet z bielej ryby (mam sumca)	700 gr.
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 veľká červená paradajka alebo 2 stredné
olivový. maslo
2-3 cm koreň zázvoru (možno použiť prášok)
múka na chlieb
soľ
korenie
Basmati ryža	3 multi-poháre
citrónová šťava
korenie
krevety (voliteľné)	1 kg

Metóda varenia

• Rozmrazené filé marinujte v citrónovej šťave + soľ + korenie + rybie korenie 20 minút.
• Do olivy. nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji (režim pečenia), potom po 2 - 3 minútach pridáme nadrobno nakrájaný cesnak (môžeme použiť lis), po ďalšej minúte zázvor a kmín nastrúhaný na jemnom strúhadle. Vložte kmín na dané množstvo jedla s asi 2 lyžičkami prášku alebo semien.
• Tri paradajky na jemnom strúhadle ... zbavte šupky a vložte zemiakovú kašu s cibuľou a zázvorom. (Nemal som paradajky, ale dal som si vrecúško mrazenej brokolice, trochu som ju dusil osobitne)
• Dusíme spolu 3 - 4 minúty.
• Po pretrepaní prebytočnej tekutiny rožte rybie filé v múke a opečte ich na veľmi rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
• Ryžu dobre opláchnite. Polovicu ryže zmiešajte s orestovaním, potom vložte rybu, krevety, potom zvyšnú ryžu.
• Nalejte vriacu vodu 1 cm nad povrch. Rozdrobte kocku kuracieho vývaru, štipku šafranu.
• Režim pilaf.

Poznámka

Zdroj receptu: 🔗

Veľmi, veľmi sa zaujímam o váš recept! Veľmi nečakané, ale myslím si, že je to vynikajúce. Varím, zverejňujem obrázky.

Ďakujem za recept. Veľmi chutné. urobil som síce trochu inak, ale princíp je rovnaký. A nápad je dobrý.

[Fifanya]

Fifanya, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že sa naše chute zhodovali

A čo robiť s krevetami? Predsmažiť tiež? Alebo potrebujete najskôr zovrieť? Akou formou by mali byť uvedené v KF?

Kupujem malé ružové (už spracované) krevety - nemusíte s nimi nič robiť, stačí ich ošúpať. Ale v prípade surových kreviet - tiež nemusíte robiť nič vopred, pretože mäso z kreviet sa rýchlo varí a stačí im režim „Pilaf“.

Ďakujem za odpoveď, nie som veľmi priateľský s morskými plodmi a rybami, ale naozaj chcem variť. Na obrázku sú krevety také zlaté, tak som si myslel, že sú vyprážané.

Tie, ktoré ležali na dne multivarku, sa, samozrejme, ukážu ako červené

[Gaša]

Gaša,
Ganechka, aký zaujímavý recept !!! Ako mi to chýbalo? Pokúsim sa to urobiť cez víkend - momentálne sa pripravuje ten obvyklý. Urobím to v tlakovom hrnci)) Je to škoda, legendárna kôrka režimu Panasonic Plov nebude fungovať))