Čokoládová mandarínka

Olya, beriem ťa ako sous-kuchára v pečive. Súhlasíš?

Ira, povedz mi, prežije pektín to dlhé mrazenie? Včera som experimentoval, iba pokazil slivku želatínou, nechytila ​​sa a zostala tekutá.

Určite to vydrží, nič sa mu nestane

Ira a slivky vo vedre? Existuje 10 gramov želatíny alebo na strávenie pektínom?

Nikdy som neskúšal miešať želatínu s pektínom. Čisto teoreticky by sa však nemalo stať nič neočakávané.

S pektínom áno, musíte variť minimálne 2 minúty. A nemôžete pridať pektín v jeho čistej forme. Zmiešate ho s cukrom, stačí 10 gramov cukru a nalejete ho do takmer vriacej zmesi.

Mám to. Čo sa týka produktov, som taký zbabelec: škodoradostný: radšej všetko prerobím. Ako sa hovorí, ak máte pochybnosti, nerobte to))), aby ste si neskôr nehryzli nechty

No a miliónkrát som písal o kyslých plodoch a bobuľovinách a želatíne

No a miliónkrát som písal o kyslých plodoch a bobuľovinách a želatíne

Ír, niekedy sa učíme na vlastných chybách;) hoci bicykel už bol vynájdený.