Mousse cake "Raspberry ringing"

Mousse cake "Raspberry ringing"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre tortu:
Vajcia	2 ks
Cukor	60 g
Múka	60 g
Kokosové vločky	2 lyžice. l
Mandľové lupienky (opekané)	ochutnať
Soľ	štipka
Vanilín	vrecúško
Pre penu:
Žĺtky	3 ks
Krém 33-35%	260 g
Mlieko	130 ml
Krémový syr	300 g
Cukor	1 polievková lyžica. l
Malinový sirup alebo pyré	120 g
Želatína	20 g
Voda	100 ml
Práškového cukru	ochutnať
Pre vrstvu želé:
Malinový sirup alebo pyré	150 ml
Želatína	8 g
Voda	40 ml
Forma 18 a 20 cm

Metóda varenia

Táto torta bola vynájdená pri príležitosti výročia svadby našich starších. Jedli sme to ale bez nich. Žijú ďaleko od nás, ale všetky ich sviatky oslavujeme doma. Opýtajte sa - prečo zvoní malina? Tesne predtým som teda uvarila malinový džem a sirup zostal. Čo teda použiť. A keď varila a zavárala džem, zaspievala pieseň „Malina zvoní na svitaní ...“.

O kôru si vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilkou a soľou, kým nie sú biele. Pridajte múku a kokos. Stierkou jemne premiešajte. Pridajte opečené okvetné lístky mandlí. zmiešať. Cesto nalejeme do 18 cm formy. Pečieme na 180 g domäkka.

Na penu zalejte želatínu vodou.

Žĺtky pomelieme s cukrom. Mlieko v hrnci privedieme do varu a za stáleho miešania ho vlejeme do tenkej konštrukcie s žĺtkami. Nalejte zmes do hrnca a na miernom ohni priveďte do zhustnutia, ale nenechajte ju zovrieť. Odstavíme z ohňa a pridáme napučanú želatínu a miešame až do úplného rozpustenia a necháme vychladnúť.

Šľahačku vyšľahajte, kým nebude mäkká.

Tvaroh vymiešame špajdlou s práškom a na záver trochu rozšľaháme mixérom a v dvoch alebo troch dávkach k nemu pridáme šľahačku. Potom pomaly prilievajte pudingovú zmes za stáleho miešania mixérom.

Penu rozdelíme na polovicu a do jednej časti pridáme malinové pyré, premiešame.

Spodok formy 20 cm prikryte potravinovou fóliou, boky vyložte acetátovou páskou a preložte na tanier alebo kuchynskú dosku. Vložte sušienku do formy a zalejte malinovou penou. Vložte do mrazničky na 10 minút.

Na malinovú vrstvu zalejeme želatínu vodou a necháme napučať. Napučanú želatínu rozpustíme a nalejeme do sirupu. Zmiešať.

Nalejte želé na vrstvu malinovej peny. A vložte ju do mrazničky tak, aby sa želé chytilo. Potom nalejte druhú časť peny na vrch. Odstavíme v chlade až do úplného stuhnutia.

Hotový koláč uvoľnite z prsteňa a stuhy. Ozdobte podľa ľubovôle.

Výkres som vytlačil, na vrch položil kúsok pilníka a dokreslil ho rozpustenou čokoládou. Odložila ju do chladu. Potom ho prevrátila na vrch torty a zložila pilník. Vyrobené srdiečka s malinovým želé. A zdobené cukrovými srdiečkami a korálkami.

Poznámka

Sušienka sa ukázala ako veľmi chutná. Myslím si, že môže existovať akákoľvek bobuľová alebo ovocná zložka.

[Svetlana]

Svetlana ako súčasne dávame zaľúbené páry

Sušienka sa ukázala ako veľmi chutná.

Napriek tomu také komponenty v ňom: kokosové vločky, mandľové lístky (opečené)

Dievčatá, prosím, s romantickými receptami!
Zaujalo ma aj zloženie torty! No, všeobecne, torta vyvoláva obdiv a túžbu okamžite bežať a piecť pre svojich milovaných a drahých členov domácnosti!

[Volgas]

VolgasĎakujem za taký úžasný koláč, nedávno som urobila manželovu DR, hoci s iným sušienkom, odletela na jedno posedenie, ako sa hovorí)). Je pravda, že keď som fičal na prvej bobuľovitej vrstve a želé, pripravený krém na vrch už začal tuhnúť a zhlukovať sa, musel som ho trochu zahriať v mikrofóne a chodiť mixérom.

Manžel sa volá Lev, pretože taký čokoládový vzor na torte

krém na vrch už začal tuhnúť a zhlukovať sa, musel som ho trochu zahriať v mikr. a chodiť mixérom.

To je v poriadku. Zvyčajne dám šálku peny do misky s horúcou vodou, ak musím počkať, kým vrstvy stuhnú.
A lev je taký priamy lev!