Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

[A tu je syn čínskeho cisára, ktorý dostal jedno z najzaujímavejších jedál čínskej kuchyne.Čínska kuchyňa je v Holandsku veľmi pevne zakomponovaná, takže by ma neprekvapilo, že v čínskej reštaurácii môže byť naša princezná pohostená takým originálnym jedlom, ako je „Bravčové mäso ušľachtilých lupičov“Toto jedlo dostalo také obrazné meno na počesť skutočnej historickej osobnosti Song Jianga a jeho ušľachtilých banditov, ktorí žili v Shandongu v 12. storočí. Song Jiang bol akýmsi čínskym Robinom Hoodom a legendy o jeho dobrodružstvách sú medzi ľuďmi stále populárne. V istom období vyšla kniha s názvom „River Creek“, ktorá hovorila o dobrodružstvách ušľachtilých lupičov. Čítať túto jeden a pol tisíc stránkovú knihu je stále výzvou, koexistuje v nej obrovské množstvo postáv a presne rovnaký počet dejových línií. Áno, a slovo vznešení lupiči by som dal do trojitých úvodzoviek, pretože Čína mala v tých časoch svoje vlastné koncepty morálky, ktoré nemali nič spoločné s európskym humanizmom a morálnymi a etickými hodnotami.Napriek tomu je Song Jiang vo svojej vlasti stále vyznamenaný, zjavne preto, že činnosť jeho gangu bola založená na vznešenom cieli bojovať proti strašnej korupcii, ktorá v tom čase zaplietla celý systém štátnej štruktúry v Číne. Je však potrebné povedať niekoľko slov o Song Jiang. Spočiatku bol jednoduchým úradníkom správy kraja a bol známy ako muž výnimočnej láskavosti, pretože nikdy nikomu neodmietol pomôcť. Úradník a jeho manželka však nemali šťastie! Narazil na ženu, ktorá pila a bola šibnutá! A jedného dňa v hneve zabil svoju ženu. Spoluobčania ho z tohto hrozného činu neobviňovali, ale trest bol stále - exil. V exile píše Song Jiang rebelské básne, za ktoré bol odsúdený na smrť. Keď miestni banditi počuli o tomto rozsudku, vyslobodili Song Jianga, prerušili stráže a vybrali si ho za svojho vodcu. Napokon si spomenuli, ako im bývalý úradník akosi pomohol vyhnúť sa zatknutiu.Odvtedy má Song Jiang prezývku „Strážca spravodlivosti“.Mnoho činov spáchal Song Jiang svojím odlúčením, pričom neváhal použiť v boji proti korupcii akékoľvek, hoci aj najnečestnejšie metódy. Môžete si o tom prečítať v časti „Riečne ramená“.Song Jiang a jeho tím už dávno zmizli z povrchu zemského a pokrmy pomenované po ňom sa stále varia a jedia v Číne.Môžete tiež vyskúšať toto úžasné jedlo, ktoré je pripravené celkom jednoducho, má pre nás neobvyklý originálny vzhľad a najjemnejšiu chuť, v kontraste s ostrosťou, ktorú dáva originálna čínska omáčka.]

Noble Bandit Pork - Shu Hu Zhou

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Bravčová buničina	300 g
Vaječný bielok	2 ks
Koreň zázvoru	4 cm.
Zelené cibule	1 zväzok
Suché biele víno	1 polievková lyžica.
Kukuričný škrob	kolko to bude trvat
Soľ
Pre omáčku:
Kurací vývar bez tuku	1 polievková lyžica. (240 ml)
Koreň zázvoru	2 cm.
Chilli	1 pod
Zelená Cibuľa	jeden zväzok
Vínny ocot	0,5-1 lyžice. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
sezamový olej	2 lyžičky
Soľ

Metóda varenia

• Bravčové mäso nakrájame na malé kocky 2x2 cm. Zalejeme vínom, pridáme nahrubo nasekaný zázvor a zelenú cibuľu, osolíme. Nechajte marinovať najmenej 30 minút.

• Odstráňte cibuľu a zázvor, bravčové kúsky pečte v škrobe, potom v bielku a opäť v škrobe. Je lepšie to robiť kliešťami, ale mal som naponáhlo, vďaka tomu sa spotrebovalo viac škrobu. Malo by byť veľmi dobré rolovať všetky kúsky bez medzier.

• V širokom stredne veľkom kastróle priveďte vodu k varu a bravčové mäso v malých dávkach varte 30 sekúnd. Bravčové kúsky jemne vyberte z vody štrbinovou lyžicou a položte na parnú mriežku v jednej vrstve. Mám kovový gril. A zaparila som v rúre. Snažte sa zabrániť tomu, aby chlieb z mäsa spadol. Bravčové mäso dusíme v pare 15-20 minút.

• Na omáčku zmiešajte všetky uvedené prísady, zázvor, cibuľu a čili papričku nakrájajte nadrobno.

• Hotové dajte na misu a veľkoryso nalejte omáčkou.

• 

Poznámka

A tu je syn čínskeho cisára, ktorý dostal jedno z najzaujímavejších jedál čínskej kuchyne.
Čínska kuchyňa je v Holandsku veľmi pevne zakomponovaná, takže by ma neprekvapilo, že v čínskej reštaurácii môže byť naša princezná pohostená takým originálnym jedlom, ako je „Bravčové mäso ušľachtilých lupičov“
Toto jedlo dostalo také obrazné meno na počesť skutočnej historickej osobnosti Song Jianga a jeho ušľachtilých banditov, ktorí žili v Shandongu v 12. storočí. Song Jiang bol akýmsi čínskym Robinom Hoodom a legendy o jeho dobrodružstvách sú medzi ľuďmi stále populárne. V istom období vyšla kniha s názvom „River Creek“, ktorá hovorila o dobrodružstvách ušľachtilých lupičov. Čítať túto jeden a pol tisíc stránkovú knihu je stále výzvou, koexistuje v nej obrovské množstvo postáv a presne rovnaký počet dejových línií. Áno, a slovo vznešení lupiči by som dal do trojitých úvodzoviek, pretože Čína mala v tých časoch svoje vlastné koncepty morálky, ktoré nemali nič spoločné s európskym humanizmom a morálnymi a etickými hodnotami.
Napriek tomu je Song Jiang vo svojej vlasti stále vyznamenaný, zjavne preto, že činnosť jeho gangu bola založená na vznešenom cieli bojovať proti strašnej korupcii, ktorá v tom čase zaplietla celý systém štátnej štruktúry v Číne.
Je však potrebné povedať niekoľko slov o Song Jiang. Spočiatku bol jednoduchým úradníkom správy kraja a bol známy ako muž výnimočnej láskavosti, pretože nikdy nikomu neodmietol pomôcť. Úradník a jeho manželka však nemali šťastie! Narazil na ženu, ktorá pila a bola šibnutá! A jedného dňa v hneve zabil svoju ženu. Spoluobčania ho z tohto hrozného činu neobviňovali, ale trest bol stále - exil.
V exile píše Song Jiang rebelské básne, za ktoré bol odsúdený na smrť. Keď miestni banditi počuli o tomto rozsudku, vyslobodili Song Jianga, prerušili stráže a vybrali si ho za svojho vodcu. Napokon si spomenuli, ako im bývalý úradník akosi pomohol vyhnúť sa zatknutiu.
Odvtedy má Song Jiang prezývku „Strážca spravodlivosti“.
Mnoho činov spáchal Song Jiang svojím odlúčením, pričom neváhal použiť v boji proti korupcii akékoľvek, hoci aj najnečestnejšie metódy. Môžete si o tom prečítať v časti „Riečne ramená“.
Song Jiang a jeho tím už dávno zmizli z povrchu zemského a pokrmy pomenované po ňom sa stále varia a jedia v Číne.
Môžete tiež vyskúšať toto úžasné jedlo, ktoré je pripravené celkom jednoducho, má pre nás neobvyklý originálny vzhľad a najjemnejšiu chuť, v kontraste s ostrosťou, ktorú dáva originálna čínska omáčka.

Som prvý, aký zaujímavý, originálny, vynikajúci recept, fotografia a prezentácia! A príbeh,

Olga ďakujem za vynikajúci recept ,: rose: Chystám sa ho znovu prečítať

[Rada-dms]

Rada-dms, Veľmi zaujímavý recept (ešte som ho nečítal ... Myslel som si, že ryža Vyzerá strašne super, určite sa ho pokúsim uvariť, ďakujem pekne. Podávanie .. úžasné



Natália, aha, nikto tam nebol, kým som písal, takže si bol prvý

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, tak to ešte neprebehli)

[Natália]

Natália, dobre, zatiaľ ťa nikto nevidí a ja si to vychutnáme, pozrieme sa na to, oblizneme si to

[Svetlana777]

kým som to prečítal ... myslel som si na ryžu

Číňania sú teda majstrami v maskovaní všetkého ako niečo iné! Tak som stále myslel, videl by to niekto? A tiež to vyzerá ako huby také priehľadné biele! Ďakujeme, Svetochka, za váš skutočný záujem o recepty!

Svetlana777, Svetul, tak to ešte neprebehli)

Balíkovou poštou som vám už poslal tri porcie!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, chcem to hneď teraz! Ale z bravčového mäsa mám doma iba kuracie a králičie, takže záložka, ďakujem

Balíkovou poštou som vám už poslal tri porcie!

A nezabudla na mňa !! Tiež chcem, aspoň trochu, ale na chuť, skrátka slintať

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, veľmi krásne jedlo, no, všetko je s tebou vždy krásne ... výborne ..

Olenka, mur-mur! Ach, dobre, aké krásne a chutné !!!
A recept, servírovanie a príbeh !!!!
Olenka, toto je majstrovské dielo!
Poďakovať!!!

[Oľga]

Tiež, kým som neudržal kurzor, myslel som si, že ryža pod nejakou zaujímavou omáčkou! Ale nie! Bravčové mäso od ušľachtilých lupičov! Dvojité varenie varením a parou a výsledkom je krásne a chutné jedlo. Povedal by som dokonca slávnostne - akoby na snehobielom, nadýchanom snehu niekto rozhádzal granátové jablká a smaragdy! Poďakovať, Oľga, na zaujímavý recept! Milosrdenstvo za vzdelávací program o čínskej histórii!

pre mňa je tento recept neustálym objavom. Vždy som si myslel, že to robí iba smaženie. Druhé otvorenie - najskôr povaríme, potom zaparíme. omráčený ..

Bože môj !! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce !!! a žiaden tuk !!!!
Skvelý recept, označený záložkou !!

[Rada-dms]

Bože môj !! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce !!! a žiaden tuk !!!!
Skvelý recept, označený záložkou !!

Veľmi jemné bravčové mäso sa ukáže a štipľavosť sa dá upraviť! Správne si všimol! Dúfam, že sa bude páčiť aj môjmu manželovi !!

pre mňa je tento recept neustálym objavom. Vždy som si myslel, že to robí iba smaženie. Druhé otvorenie - najskôr povaríme, potom zaparíme. omráčený ..

Aha, Číňania sú takí zabávači! No, niektoré zložky sa nedajú nájsť, inak by sa toho ukázalo veľa. V Saigone ich naraz jedli ...
Ďakujeme vám za návštevu Temky! Rád som vás predstavil!

Povedal by som dokonca slávnostne - akoby na snehobielom, nadýchanom snehu niekto rozhádzal granátové jablká a smaragdy! Ďakujem, Olga, za zaujímavý recept! Milosrdenstvo za vzdelávací program o čínskej histórii!

Na vaše zdravie, Svetochka! Viete, ako nielen povedať, ale aj vidieť krásu vo všetkom!

Olenka, mur-mur! Ach, dobre, aké krásne a chutné !!!
A recept, servírovanie a príbeh !!!!
Olenka, toto je majstrovské dielo!
Poďakovať!!!

Ritus! No, ako sladké pradieš! Bol som naozaj dojatý!

A nezabudla na mňa !! Tiež chcem, aspoň trochu, ale na chuť, skrátka slintať

Ako na teba môžem zabudnúť, Masha !!! Záleží ti tak na nás!

Dokonca by som povedal, že sviatočný - akoby na snehobielom, nadýchanom snehu

Teraz už viem, kto nám dohnal snehovú guľu !!!

Rada-dms, Olya, chcem to hneď teraz! Ale z bravčového mám doma iba kuracie a králičie, takže záložky, ďakujem

No, sme tu a už sa dusíme bravčovým mäsom! Kedy bežať na králika?

Kedy bežať na králika?

Áno, aj keď - včera mám s mojou matkou celé stádo, Lyosha priniesla dva týždne čerstvé, ulyašské skrútené nádoby

[V-tina]

V-tina, múdre dievča! Potom mi povedzte, ako vyrábate také tégliky, čo keď to bude relevantné?

[Oľga]

OľgaLen ďakujem. Len rozmýšľam, či zverejniť recept, alebo je všetko teraz na zakúpenom jedle

[V-tina]

V-tinaako vždy hovorím, nemysli !! urob to !! No niekomu!
Stopudovo je veľmi potrebný recept, tu je nevyhnutný!

[ROLL]

ROLL, Uvedomil som si Jeden z týchto dní si nájdem čas a uhasím ho, krok po kroku, nefotil som, ale poháriky odfotím - to nie je otázka