Kastról z tvarohu s matzom

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Matzo	3 listy
Mäkký tvaroh	200 g
Kyslá smotana	2 lyžice. l. so šmýkačkou
Vajcia	3 ks
Cukor	3 lyžičky
Soľ	štipka
Hrozienka, sušené marhule, kandizované ovocie	voliteľné
Vanilkový alebo vanilkový cukor	voliteľné

Metóda varenia

Recept bude relevantný pre tých, ktorí majú vo svojom dome z času na čas balíček matza. Spočiatku sa všetci ponáhľajú s nadšením jesť matzo, predstierajú, že sú šampiónmi zdravého stravovania, a potom ... Potom urobíme to, čo mi povedala OlgaGera!
Matzo navlhčíme vodou zo všetkých strán tak, ako má (ja som ho dala len pod kohútik so studenou vodou) a preložíme na ľanový uterák. Vrch zakryte ďalšou vrstvou látky (ďalšou utierkou alebo okrajom) a nechajte nejaký čas matzu mäknúť. Dávame však pozor, aby sa z toho nestal neporiadok.
V miske s vidličkou vymiešame dohladka tvaroh, vajcia, kyslú smotanu, cukor. Pridáme sušené ovocie a miešame. Mal som hrozienka. Tvarohová plnka by mala byť dostatočne tekutá.
Príprava malého formulára. Mám sklo obdĺžnikového tvaru - 14X19 cm.Namažte ho maslom.
Matzové pláty sme nastrihali na veľkosť formy, použijú sa aj zvyšky, ako jedna alebo dve vrstvy v strede.
Na dno formy dáme 1 plát matza, natrieme ho pár polievkovými lyžicami plnky, dáme ďalšiu vrstvu matza a znova natrieme plnkou atď. ... Je to bežná vec, keďže robíme s lasagnami, pričom cesto prekladáme plnkou. Na vrchole by mala byť vrstva tvarohu.
Vložíme do stredne horúcej (170 - 180 stupňov) rúry, dáme kastról na červenú farbu. Vyberieme, necháme mierne vychladnúť. Podávame s džemom a kyslou smotanou. A užívame si chutné a výdatné raňajky. V tejto verzii sa matzo strieda s tvarohovým soufflé a celá kastról sa ukazuje ako veľmi jemný.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

30-40 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľká vďaka Olye - OlgaGera pre tento recept (ktorý bol pôvodne receptom na matzo rolky). Z mojej lenivosti som to zjednodušil na kastról, ale ukázalo sa to veľmi chutné a stojí za to sa oň podeliť.
Recept som sa rozhodol vystaviť, aby som naň nezabudol budúci rok. Veľmi úspešná aplikácia matza, nenáročná na čas.