Švédske oblátky s čokoládovou omáčkou (výrobník princezných oblátok)

[Pre omáčku:]

Švédske oblátky s čokoládovou omáčkou (výrobník princezných oblátok)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: švédsky

Zloženie
Kyslá smotana	350 g
Pšeničná múka	130 gr (1 pohár)
Cukor	40 g
Voda	2-3 st. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Maslo	25 g
Pre omáčku:
Tmavá čokoláda	50 g
Maslo	10 g
Mlieko	2 lyžice. l.
Rum (koňak)	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na vafle zmiešajte kyslú smotanu s vodou. Pridajte vodu v závislosti od hrúbky kyslej smotany. Čím hustejšia je kyslá smotana, tým viac vody.
• Prelejte preosiatu múku s práškom do pečiva a cukrom do kyslej smotany.
• Miešajte lyžičkou, alebo lepšie metličkou.
• Cesto necháme 5-10 minút odpočívať.
• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Pridajte maslo do vaflovej zmesi, premiešajte a pečte vafle na dobre zohriatom povrchu vaflového žehličky.
• Švédske oblátky sa tradične pečú v tvare srdca. Ja som len nalial 2 lyžice. l. pre každú polovicu vaflového železa.
• Pečieme do zlatista.
• Čokoládová omáčka: Zmes čokolády, masla a mlieka za občasného miešania zahrievajte na vodnom kúpeli, kým sa maslo a čokoláda neroztopia v homogénnu hmotu. Na záver za stáleho miešania ešte dochutíme rumom alebo koňakom podľa chuti.
• Podávajte oblátky s čokoládovou omáčkou a čajom alebo kávou.
• 
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

9 ks

Ksyusha, aké úžasné je, že nový asistent inšpiroval nový recept! Ďakujem, zobral som to zatiaľ k tvojim záložkám.

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať .

[Ksenia]

Ksenia, Skvelé oblátky!
ako sa ti paci novy asistent? Ako sa pomaly pečie pekár? ale všetko je veľmi jednotné a samotná krása je malá.

[Vika]

Vika, poďakovať.
Doteraz som piekla oblátky raz a raz som ich zahriala na voľnobeh, aby sa popálili. Ale áno, je to trochu pomalé, ale myslím si, že sa môžete prispôsobiť.

Nádherný recept! Dlho som hľadal niečo podobné, ale nebolo to ono. Tieto vafle sú neuveriteľne chutné - chrumkavé a jemné! Všeobecne platí, že teraz je to jediný spôsob! A malé množstvo prísad ma podplatilo. Poďakovať!

a potom sa na vajce urcite nezabudne alebo nieco ine? uvarené a rozrušené, oblátky chutili úplne prázdne, iba žuvali krezinu. poliala čokoládou, nejako sa najedla. bez chuti poddimenzované.

[lilulilu]

lilulilu, na vajíčko sa určite nezabúda. Z dobrej kyslej smotany sú vynikajúce, mierne chrumkavé vafle. Toto nie je váš recept. Chuť a farba, ako sa hovorí ...

[lilulilu]

lilulilu, je tiež dôležité presne dodržiavať pomery kyslej smotany / vody / rozpusteného masla a áno, kyslá smotana by mala byť dobrá.
Chcem pridať sušené ovocie, ale bojím sa, že sa zlepia.

[Helena]

Helena, Nepiekla som so sušeným ovocím, nepoviem ti. Myslím, že tie, ktoré budú na povrchu, ešte zhoria. V mojej princeznej určite.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Neustále pečiem tieto oblátky a spomeniem si na teba milým slovom. Vždy sa ukážu, aj keď som časť kyslej smotany nahradila kvaseným pečeným mliekom alebo kefírom, pardon, autorka. : ahoj: Každopádne vynikajúce. Po postavení však zmäkli. Dnes bola kyslá smotana a smotana po ruke, táto kombinácia sa ukázala ako najchutnejšia a čo je najdôležitejšie, vafle zostali ostré! Ešte raz ďakujem za recept.

[Helena]

Helena, Rado sa stalo. Som rád že sa ti to páči.
Na kyslej smotane áno, dajú sa získať najchrumkavejšie vafle. Jogurt a kefír sú jemnejšie.