Cookies "Čierny les" - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Cookies „Čierny les“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	3/4 šálky
Cukor	3/4 šálky
prášok do pečiva	3/4 šálky
Maslo	55 g (4 polievkové lyžice. L.)
Kakaový prášok (nie holandský proces) *	1/3 šálky
Vajcia	1 ks.
Horúca voda + instantné espresso alebo káva	2 lyžice. l. 1 lyžička
Vanilková esencia alebo kirša	1 lyžička
Malé čokoládové lupienky alebo nasekanú čokoládu	1/3 šálky
Sušené višne	1/3 šálky
Práškového cukru**	3/4 šálky

Metóda varenia

* s holandským kakaom (čierne kakao) budú cookies veľmi rozptýlené.
** väčšina prášku zostane nepoužitá.
Predhrejte rúru na 180 ° C / 350 ° F.
Plechy na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
Vyšľahajte suché suroviny (z múky na soľ).
V malej miske si rozpustíme maslo, pridáme kakao a miešame dohladka. Po každom pridaní pridajte vajce, kávu a vanilku.
Pridajte čokoládovú zmes k múke, trochu premiešajte vareškou (cesto sa bude drobiť), pridajte čokoládové lupienky a čerešne, dobre premiešajte, kým nie je cesto hladké (cesto sa najskôr rozpadne a potom sa sformuje do hrudky) .
Z cesta vytvarujte 24 guličiek (~ 2,5-3 cm).
Pre väčšie pohodlie z cesta vytvarujem tyčinku a nakrájam ju na 24 častí - najskôr na 2 časti, potom na 4 atď., Alebo môžete kúsky cesta jednoducho odštipnúť rukou alebo polievkovou lyžicou.
Guličky ponorte do práškového cukru a potom postup opakujte (pre hrubší cukrový obal).
Guľky poukladajte na plech vo vzdialenosti 5 cm.
Pečieme 12-15 minút; sušienky prasknú, ale vnútro bude stále mäkké.
Ochlaďte na plechu na pečenie 3 - 5 minút a preložte do mriežky.
Skladujte v zapečatenej nádobe.
Cesto sa dá zmraziť.

Miska je určená pre

24 cookies

Poznámka

Zdroj tu: 🔗

Moja fotka ...

Robil som všetko podľa receptu, znížil som cukor na 100 gramov, do 50 gramov som dal čerešne a čokoládové kvapôčky, namiesto vanilkovej esencie som použil čerešňu, ach, a poviem vám voňavú vec !!!

Alexandra

Maličký,

Vyzerá veľmi voňavo

Už teraz prechádzam zmenami v hlave, ako vždy ... Myslím, že namiesto práškového cukru - ak si ho rolujete v kokosových vločkách

Strúhanka

Alexandra
Ďakujem ... Mimochodom, mojej chuti sa to veľmi páčilo, úprimne som to ani nečakala ... ale najviac ocenili jemnú arómu čerešňových kôstok, ktorú esencia dala ...
P.S. Bude mi potešením, že budem používať vašu prepracovanú verziu!

Alexandra

Maličký, Mám vo fronte toľko receptov ...

Princípy prepracovania sú veľmi jednoduché.
* 1/2 šálky celej múky +1/4 šálky celých zŕn (staroruská krupica alebo ovsené vločky). ak nie sú zrná - nahraďte otrubami.
* 2/3 lyžičky stévia alebo tmavohnedý cukor 1-2 lyžice
* 3/4 ČL prášku do pečiva
* 1/4 ČL soli

* 55 gr (4 polievkové lyžice) 0% mäkkého tvarohu + 1 polievková lyžica. l. olivový olej
* 1/3 šálky kakaového prášku
* 2 veveričky
* 2 lyžice + 1 lyžička silnej čerstvo uvarenej horúcej kávy espresso
* 1 g vanilínu alebo 1 lyžička čerešňovej esencie
* 1/3 šálky nasekanej 100% tmavej tmavej čokolády bez cukru
* 1/3 šálky sušených višní
* 3/4 šálky vločkového kokosu preliateho

Babovka

Cookies s kávovou arómou. Ochutnajte