Majstrovská trieda zo školy Steba / Caso v Moskve (30. septembra 2017)

Ó, panny, ďakujem oooh !!!!!! Je tiež veľmi obchodná, veľmi sa líši od charakteru chlapcov)

[IRISHKA]

IRISHKA, ale hanbím sa opýtať ... dostali bratia perník? Alebo je to všetko v jednej osobe?
Je pekná, mmm ...

[Masinen]

Masinen, Mash, ochutnal som plátok iba z jednej pizze - bol veľmi chutný! Kachle, samozrejme, sú nádherné, priamo ma lákali, ale môj manžel sa na mňa prísne pozrel a povedal, že rúry bolo dosť




gala10, Galyus! Všetci! Každý to dostal !!!!!
Toto sú jej úchytky a ona sama si kúsok odhryzne a Fsio))))), je pre mňa taký požierač, ako vtáčik)

[Masinen]

Masinen, Mash! Chceš, aby som ich mal všetky. fungovalo to správne? Zdá sa, že dievčatá už načrtli ostatné recepty slovami „predtým, ako som ich urobila naposledy. Iba som sa pozrel na to, čo tam ešte nebolo. .....

[Oľga]

Oľga, ak to nie je ťažké, napíš všetko do jedného príspevku, dobre?

[Irina F]

Irina F, Ír! Taký nezbedný výraz tváre mojej dcéry! Koketa však rastie. A to, že málo jedáva, je dokonca dobré. Je potrebné tento návyk udržiavať až do vysokého veku, aby ste nemuseli chudnúť ... (napríklad ako ja)



Masinen, Mash! Budem písať, ale v najlepšom prípade zajtra večer, inak mám namierené do Moskvy, potom na dačo

[Oroma]

Oroma, Olya, aha! Čo sa týka jedla, plne ho podporujem! Mám chlapcov a všetci v rodine sú malí)
Je to tak, že mám veľmi aktívnu deFku - má rozvrh od rána do večera, takže sa niekedy obávam, že nebude dosť paliva топлива

Zahliadol som všetky obrázky, budem si ich môcť podrobnejšie prečítať! Všetky dievčatá sú jednoducho krásne! Už niekoho poznám, niekoho vidím prvýkrát, som veľmi rada, že sa stretnem v neprítomnosti!

[Masinen]

Masinen, Maria by bola rada, keby som priniesol správy o varení na MK na prvú stránku. Bude to pohodlné.

Ale môj zajačik žerie perník - darček od Zhenechky Rick! Zhenya, ďakujem pekne !!!

Ach, ako som rád! Pre tvoje zdravie !!!)
Aký pekný zajačik! TTT

[Irina]

Tiež som tým chcel povedať, že ma prekvapil cukráreň z červenej kapusty !!! Nečakali ste takú vyváženú a lahodnú chuť! Šéf nad ňou vykúzlil

A aká konzistencia a chuť bol kapustový džem? Podľa môjho chápania je cukráreň koniec koncov rôsolovitý džem ...
Irina Fčo rastie krásna dcéra, najskôr som si myslel, že bol zverejnený obrázok z časopisu)))

Zvyšné recepty si zapíšete, uvediem ich na prvej strane.

Mashun, áno, musíš dať všetko dokopy a dať to na 1. stranu spolu s fotkou menu)

A aká konzistencia a chuť bol kapustový džem?

Nie džem. Konflikt.

Konfit (z francúzskeho confit) je spôsob varenia vo francúzskej kuchyni: pomalé dusenie jedla (najčastejšie hydiny alebo mäsa) pri nízkej teplote (menej ako 100 ° C)

Konzistencia je ako dusená kapusta. Chuť je neopísateľná, pravdepodobne sladkokyslá.

[Galina]

Galina, ďakujem, už to chápem! A videl som slovo „confiture“ a sedel som a premýšľal: Ako to uvaril z kapusty?

Toto stretnutie na mňa, samozrejme, urobilo dojem už tretí deň.
Bol som veľmi rád, že som všetkých videl.
Atmosféra bola skutočne veľmi útulná a domáca, komunikácia ľahká, príjemná a srdečná.
Som veľmi vďačný za toto teplo všetkým našim dievčatám a samozrejme organizátorom MK.
Valery, Irina je taká skvelá! všetko šlo dobre, organizovane, ale nie prehnane organizovane. Preto veľmi žiadam ich vedenie, aby povzbudilo týchto úžasných zamestnancov a nezastavilo sa pri tom.
Špeciálne poďakovanie patrí Mashunovi za účasť na organizácii podujatia a za vynikajúcu pizzu!
Skúšala som to s mäsom, a môj manžel - s klobásou. Obaja sú potešení.Ukázalo sa, že to bolo úžasné spojenie Mašenkiných zlatých pier a nemenej „talentovanej“ pizze Princess! Viem si predstaviť, aké lahodné koláče v takejto rúre by sa mali získať A nielen koláče. Preto s čistým svedomím odporúčam každému, kto premýšľa nad výrobcom pizze, aby sa rozhodol.
A poprosím Mashunya, aby dala dohromady recepty MK a recept na jej vynikajúcu pizzu (dva kúsky)
Čo sa týka hlavného menu, najviac nám chutili vajíčka. Mačka Leo Benedikta, kapusta, nátierka (zeleninové pyré) na rybiu polievku, ktorá sa dá celkom dobre použiť ako príloha k akýmkoľvek mäsovým alebo rybacím jedlám. V samotnej polievke, ktorá bola aj tak celkom chutná, mi niečo chýbalo. Možno lyžicu smotany ako švédska rybacia polievka.
Páčil sa mi aj ananás, aj keď sa na neho ťažko zmestil
Och, skoro som zabudol napísať o uhorkovom šaláte. Takýto rýchly spôsob morenia je vhodný pre takmer všetky a pre zakrútenie polotovarov. Všeobecne nemám veľmi rád cibuľu v nakladanej zelenine, ale tu boli pre mňa veľmi organické a chutné.
Iľja Isaakovič zvíťazil: trochu iný ako ten v televízii.
Veľmi kontaktný, priateľský, ľahko komunikovateľný, - teda, čisto blízky príbuzný
Preto som veľmi rada, že som sa dostala na tento MK, dozvedela sa niečo nové, videla naše šikovné krásky a tiež som sa vrátila domov s plnou taškou darčekov
Znovu a znovu ďakujem všetkým, účastníkom, organizátorom i maestrovi Lazersonovi a hostiteľovi, pracovníkom štúdia VkusoTerria.

Mám pokračovanie výstavy umenia.






Pokračovanie nabudúce.

Shl. Ak chce niekto získať niektoré z fotografií vo vyššom rozlíšení, hodí osobnú e-mailovú adresu.

[Mariana Eva]

Mariana Eva, Kamienková! Samozrejme, konfitovať!
Toto zlý človek telefón s jeho automatickou zmenou

[Irina F]

Irina F, Irina! Tiež by ma zaujímala komparatívna analýza kačíc z dvoch majstrovských kurzov

[MyšYulka]

MyšYulka, Už som písal niekde vyššie. Pokiaľ ide o mňa, nevšimol som si nijaké zvláštne rozdiely, ale môj manžel sa jednoznačne vyslovil za prvú možnosť, to znamená 2 hodiny pri 67 stupňoch.

Dievčatá, čo ste všetci vynikajúce! Temko som čítal od začiatku až sem. Dokonca som spálil aj kapustu.Skvele. Čo je potrebné dodať. Ďakujem všetkým za obrázky) Aspoň sa navzájom spoznajte.

[Irina F]

Irina F, poďakovať

Prihlasujem sa k všetkým hodnoteniam Olgy VB. No možno nebudem dávať najavo svoje nadšenie pre šalát Nezhinsky (nemám rád ocot ...). Z nekultúrnych dojmov: Valeryho (Šteboviča) som videl prvýkrát, predtým som s ním iba korešpondoval. Bol som veľmi prekvapený: ukázal sa byť taký pokojný, tichý, skromný, ale zároveň obchodný a organizovaný. Z mojej predchádzajúcej práce viem, aké ťažké je zorganizovať všetky tieto udalosti tak, aby všetko prebehlo hladko. Takže, Valeria, moja úcta a rešpekt.

Dievčatá!
Aké super ste sa stretli !!!
So záujmom som sledoval, čo sa deje na MK, video s neprekonateľným Iľjom Isaakovičom a tešil sa na fotku !!!
Ako ste všetci pekní, mnohých poznám už dlho a mnohých som videl prvýkrát !!! Všetci sú takí super !!! Okamžite som spoznal Olyu VB (dobré zdravie pre moju manželku Sergej!), Nadyu Zhuravlik, Ira a Arthura F (pobozkaj Douniu zo všetkých HP !!! A nezabudni pobozkať chlapcov od nás!), Lizonka Vei, Lyuda Papepka a Lyuda Huska, Lenochka Borisenok, samozrejme, naša Mashenka Masinen. A bolo príjemné vidieť Yulechek aj Olyu Oroma, Natusya a Gala a Galochku so Zhenechkou (dotsya je veľmi podobná jej matke) a A.lenka a Ksyusha Omelka a Tanya Oka a Lilechka Kokoschka a Varya Kolobashka a AnyuK a Natalochka K. Ako keby som tam bola s tebou !!!
Dievčatá, všetky ste super !!!

[Oroma]

Oroma, Olya, ale moja polievka nie je moc dobrá, len mi nehádž papuče. Skúšal som, samozrejme, ale toto nie je moje

A chutil mi šalát, iný ako ženský a všetko ostatné))

UkkaOlya

... pokračujeme v konverzácii (od)



peri-pizza:









vaječné remeselníčky:

a dnes som sa pokúsil zopakovať trik dymenia v rúre:
Lososové steaky som dal pred mikru na konvekciu na 65 stupňov, aspoň blízko rúry.
Najťažšie bolo zapáliť piliny, pretože som hneď nehádal, že by som mal zohriať panvicu)))
ale potom všetko prebehlo rýchlo: najskôr boli ryby už solené a korenie v sklenenej forme na rošte, na dne rúry - liatinová panvica s pilinami vo fólii, po 6 minútach rúru vypla, ale nechala ryba, bolo príliš skoro na pečenie.
Výsledok bol nakoniec potešiteľný, ryba s miernym dymom
Iľja Isaakovič, ďakujem!

[Tatyana]

Tatyana, Napísal som vám a vaše osobné údaje boli plné)

Vyčistiť osobný !!!!

Napíšem mail, stiahneš ma)

[Masinen]

Masinen, Mash! Úprimne som teda napísal, že táto rybacia polievka nie je moja.

[Oroma]

OromaOlya

Dievčatá, ocenil niekto vôňu šafranu v polievke a nátierke? Keďže toto korenie nepoužívam, nemôžem pochopiť - aký odtieň chuti dáva týmto jedlám? Na záver - má zmysel obťažovať sa?

Polievka sa mi zdala zaujímavá. Mám v pláne v blízkej budúcnosti uvariť a la v mixéri - polievke, aj keď si vezmem ďalšiu rybu - nie veľmi pre mňa pollock nDraviTsTSa ...

[o]

A mám pokračovanie úvodného dňa





Tieto fotografie v boVyššie povolenia je možné zaslať aj záujemcom.

[A.lenka]

A.lenka, tu, čo sa týka mňa, tak nie. Ale farba je v nátierke pyré krásna: šafran dáva teplú žltú farbu a kurkuma studený odtieň.
A chcel som pridať kari do bouillabaisse a trochu vody z kreviet.

[Tanyush]

tu, čo sa týka mňa, tak nie.

Tanyush, tiež si to mysleli.

Ale potom som uvidel, že podľa klasického receptu sa ešte pridáva šafran (do omáčky roui). Samozrejme, rybári v Marseille majú tento šafran ako lak na topánky ...

šafran dáva teplú žltú

rybári z Marseille, koniec koncov, tento šafran je ako lak na topánky ...

Teplá žltá a mrkva dávajú ...

Dievčatá, ale mám otázku:
Niekto mi dal do tašky malý modrý kopček - zaujíma ma, kto a s kým si ma pomýlil, musím sa vrátiť

Chcel by som vyjadriť svoju hlbokú vďačnosť Valerymu Štebovičovi a jeho tímu za takúto úžasnú tradíciu - dať nám, ktorí sme zamilovaní do jedla a pomôcok HPesnits, príležitosť stretnúť sa, komunikovať, vstrebávať nové recepty a technológie, zoznámiť sa zázračnou technikou a inšpirujte sa novými kulinárskymi trendmi!
Bol som veľmi rád, že som mohol vidieť svojich starých a milovaných členov fóra, ako aj spoznať nových!
Zaujal ma ponorený výhľad na sous, teraz ho chcem, chcem ho))) Pridávam ho na zoznam must have v mojej kuchyni.

Páčil sa mi taký charizmatický šéf Lazerson! Jedlo ním pripravené, zvláštnym spôsobom, je vynikajúce ako muž)))
Asi najviac mi chutila polievka bouillabaisse s omáčkou, samozrejme, keby sme tam pridali mušle a krevety, chuť by sa stala ešte intenzívnejšou a zaujímavejšou, ale aj na pollock sa pre mňa stala mojou obľúbenou. Milujem všetky ryby z tresky vrátane tresky obyčajnej a merlúzy, takže ma nikdy nechala zmiasť chuťou tejto ryby v bujóne.

Aj moja kačica bola vynikajúca, ale zázvor v kapuste, holandská omáčka a nakladané uhorky nie sú moje. Nemôžete však potešiť každého.
Technológia varenia mi samozrejme veľmi chýbala, pretože mi oči utekali z množstva účastníkov, s ktorými som chcel komunikovať. Dúfam, že spoločným úsilím obnovíme všetky recepty a triky Iľju Isaakoviča, však?

Milujem všetkých a ešte raz ďakujem Valerymu a Mashe za pozvanie!
PS, automat na pizzu bol skvelý! Maroussia, je čas otvoriť si pizzeriu))

Aké pekné je pozerať sa na vás všetkých, tak mladých, energických, krásnych. Len dnes som sa vrátil z lesov Seliger, internet sa tam nenachádza, takže dnes som si pozrel všetko naraz, veľmi som ťa chcel vidieť. A spomenul som si na našu MK .. „Mali by sme sa stretávať častejšie“

Áno ... pozeral som všetky fotky a videá ... páčilo sa mi to ... eh, čo mi nefungovalo, navštíviť MK ... ale mal som nemenej príjemný program, deti si dohodli výlet do Arménska, o DR, najmladšej dcére ...
Toto je taká nádhera, natočil som ...

[Olga VB]

Olga VB, Olenka!
Nikto nič nezamieňal, nikomu netreba nič vracať!

Dievčatá už idú lepšie ako nikdy predtým, tu je ďalšia fotka od MK.

A nakoniec som dal fotografiu do počítača









Ešte trochu neskôr

Ponorený ponor sous ma uchvátil, teraz ho chcem, chcem ho))) Pridávam ho na zoznam must have v mojej kuchyni.
Páčil sa mi taký charizmatický šéf Lazerson! Jedlo ním pripravené, zvláštnym spôsobom, je vynikajúce ako muž)))

Milujem všetkých a ešte raz ďakujem Valerymu a Mashe za pozvanie!
PS, automat na pizzu bol skvelý! Maroussia, je čas otvoriť si pizzeriu))

Plne sa hlásim k Liziným slovám! Áno áno áno!!!!
Po MK idem v dobrej nálade, taký náboj pozitívnych a nových informácií, čo je veľmi cenné !!!

Viac

[julia_bb]

julia_bb, Julia,

na tejto fotografii vpravo 2 Olya Jedna Olya a kto vyzerá ako ona?

[Galina]

Galina, a to je jej manžel sediaci vedľa nej

na tejto fotografii vpravo 2 Olya Jedna Olya a kto vyzerá ako ona?

Lena - Borisenok podľa môjho názoru v pozadí

Aaaa, vedľa Anny K sedí Lena Borisenok, pre istotu))

na tejto fotografii vpravo 2 Olya Jedna Olya a kto vyzerá ako ona?

Gyyyy, spoznávam sa podľa modrého šálu na fotkách, inak by som bol tiež zmätený

[Olga VB]

Olga VBOlya!
Sme takí! Môžeme!

Gyyyy, spoznávam sa podľa modrého šálu na fotkách, inak by som bol tiež zmätený

Od zhezh zvizdit, hm! Priama haspodnya vášeň, nič viac, nič menej
Každý si myslí, že Olka je taká dobrá, že je príliš stará, čisto poklad, že? Áno, schaz!
Poviem vám, občania, počkajte na ňu celú pravdu!
Je klamárka! Ako je tam klamár! Nedávno, ako pred mesiacom alebo dvoma, mi napísal, hovoria: Lenka, ľúbim ťa, pretože som taká krásna ako ty - vo všetkom sme rovnakí, teda peklo vie, akú veľkosť. No, od rozkoše som zavesil uši, myslím si, že je to tu častejšie - konečne je tu aspoň jeden normálny, v zmysle ženskej krásy, človek, ktorému netreba závidieť. A tak som si ju okamžite zamiloval! ...
No teda, tak sedím, milujem ju mesiac, milujem ju dva ...
A zrazu tu vidím, že od posledného MK s Olkou sa žiadne metamorfózy, čo sa týka ženskej krásy, nestalo - keďže bol červ, zostal červ! ... Padol som priamo na seba z takej zákernej zrady! Ako môžeme teraz žiť?! V čo veriť?! Manka pričuchla k Lyudke - dnes nie, deti pojdu zajtra; Chalk sa vážne zaviazal odstrániť film v Maruske (Masinen) (a nie je známe, čo tam robia, po ich filme ...), a zároveň pre mňa tvár s drsnou tvárou aranžuje scény, oni povedzme, obdivuješ tu všetku krásu a myina - nie! Musel som hodiť rozkoš, kde je to dievča?
Všeobecne jedna Irka (kil) zostala so mnou, navždy milovaná - nikdy ma nepodvádza. Je hlúpo lenivá.
Zajtra sa pôjdem najesť k jej sashlikom a do kúpeľného domu, do obrovskej vírivky grgania!
Karoči, opúšťam ťa - si zlý, štíhly a krásny! Fu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenku, tu to je, kde je pravda ...

Dievčatá, ktoré prešli MK, sú iba večerou!
Bol pocit, že sa zhromaždili príbuzní (napríklad na svadbe niekoho poznáme, ale už dlho sme sa nevideli, musíme poznať iných)
jedna baA Skvelá rodina.
Ale boli tu záškoláci a chcel som sa s nimi tiež stretnúť ...

Z dobrých dôvodov

Tiež chcem taký odznak, na pamiatku ...

[Helen]

Helen, Len, tu prejdeš na ďalší MK, dostaneš to isté