Pusinka „Coconut“

Pusinka „Coconut“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Vaječný bielok	2 ks
Cukor	200 g (1 polievková lyžica.)
Kyselina citrónová (alebo na samom konci krištáľového noža)	10 kvapiek
Prášková škorica	1/3 lyžičky
Kokosové vločky	100 g
Tyčinka z bielej čokolády (voliteľné)
Pre krém:
Krém (mastné, 35% alebo	250 g
Kondenzované mlieko	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Pokrmy.
• Malá misa na varenie.
• Misa je väčšia na vodný kúpeľ.
• Začneme variť.
• 
• V miske zrážame bielkoviny pomocou cukru pomocou technológie, ktorú som podrobne ukázal v téme „Cukrárske triky“ tu:
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
• Hneď ako sme zaviedli celé množstvo cukru, vložili sme misku do vodného kúpeľa, to znamená do misky s vodou. ktorý nevarí, ale sotva buble.
• 
• POZOR! Vo vodnom kúpeli so zmiešavačom zrazíme našu hmotu presne na 10 minút.
• Potom odstavíme zo sporáka, miešame lyžicou. zhromažďovanie všetkého postreku po okrajoch.
• Bez chladenia, okamžite. pridajte 100g hoblín a škoricu.
• 
• Pokojne, jemne POČIATKU, zmiešajte všetku túto voňavú kašu do jednej látky.
• Plech prikryte suchým papierom na písanie. Obzvlášť pokročilý papier na pečenie, konkrétne silikónové podložky na pečenie.
• Lyžičkou s priemerom 5-6 cm, výškou 2-2,5 cm, sme rozložili 9 koláčov. Snažíme sa, aby boli hladké, bez zbytočných „strapatých“
• 
• Vložte plech do rúry predhriatej na 140 - 150 * a pečte asi 30 - 40 minút. Vedená farba - koláče by mali byť ružové. Kôra na vrchu by mala byť tvrdá. Mali by mierne stúpať.
• To by mali dopadnúť.
• 
• Teraz to vychladnime. Vypracujeme krémovo dobre vychladený krém, zrážame ho kondenzovaným mliekom, kým nevznikne nadýchaná hmota.
• Zostavovanie koláčov. Taliansky variant.
• Prepichnite dno torty a vložte krém do dutiny z cukrárskej striekačky, potom nalepte mandľové zrno. Navrch dáme krém a posypeme strúhanou bielou čokoládou a kokosom.
• Zostavovanie koláčov. Moja možnosť
• Zvnútra i zvonku je krém na mňa priveľa a vtláčanie do dutiny je tiež nepríjemné. Navyše koláče buď stúpajú silnejšie, niekedy slabšie (nemá to vplyv na chuť!) - hľadajte tam túto dutinu ... Preto ju rozmazám hustejšou, 0,5 cm, na vrch krémovou a je to. Kokosové hobliny som tiež neposypal - nerád žujem tieto „piliny“. V koláči sa nejako necítia (pečené alebo čo?), Ale na vrchole amatéra. Ja to len potriem bielou čokoládou. Je to možné a temné, ale akosi tu „nie je v predmete“
• 
• Teraz už len zostáva vaše torty krásne naaranžovať a dať ich aspoň na noc do chladničky. Ak urobíte niečo pre hostí o deň skôr, koláč musí byť namočený v kréme! Svoju pravú chuť ukáže až po 10 - 15 hodinách! staraj sa ako chceš!
• 
• Možnosti sú teraz:
• - môžete upiecť 2-krát viac koláčov tak, že ich natriete lyžičkou, nie stolovou lyžicou.
• - túto porciu môžete rozložiť na jeden kruh s priemerom 24-26cm. Pripravte ich 2 alebo 3. Alebo 2 kokosové orechy - 1 iba pusinku. Torty vymastíme rovnakým krémom a posypeme. Na druhý deň môžete klamať hosťom, ktorých ste kúpili niekde v honosnej reštaurácii - stále tomu neuveria. že TENTO Tortu je možné vyrobiť doma.

Poznámka

Vážení!
Pre všetkých, ktorí si už zvykli na základný recept na pusinky a ktorí vo všeobecnosti MILUJÚ BEZ TOHO, chcem ponúknuť recept na tortu. Dostal som to na majstrovskej hodine od talianskeho cukrára v cukrárskej dielni. Nikde inde na internete a v časopisoch som však tento recept nevidel. možno niekde bol a bol rovnaký alebo s niektorými obmenami.
Čím sú tieto torty zaujímavé? Majú úplne neobvyklú chuť a vôňu. Nevyzerá to na nič tradičné. Niečo absolútne rafinované a prepracované.Vôňa kokosu a vôňa škorice sa mieša do úplne „tretej vône“ a koláč sa topí v ústach. a snažíte sa pochopiť „čo to bolo?!“ Ale iba niektorí hádajú. Základné výrobky. Táto technológia je primitívna. Zrátané a podčiarknuté - vynikajúce ako v reštaurácii, ale 20-krát lacnejšie

O kokosových vločkách
Musíte si ho kúpiť nevyhnutne biely (inak bude koláč farebný) a čerstvý. Vyhľadajte dátum exspirácie - na konci skladovania hobliny stuchnú a silno páchnu. Ak máte na výber, kúpte si menší. Ak nie, vezmite si akýkoľvek biely. Balenie je rôzne, preto ho vezmite, aby ste získali 100 g.

To je všetko. Tento recept vrelo odporúčam. Nie dlho, ani ťažko, ani draho. Úžasne aromatický buket kokosu, škorice, smotany, kondenzovaného mlieka a bielej čokolády. Poznámka o vôni každého z nich - a akord je tááák šik!

Ak nie je žiadna kyselina citrónová, môžete si naliať trochu citrónovej šťavy? Vlastne som tak urobil naposledy, ale zdalo sa mi, že to robí bielkovinovú hmotu trochu tenšou alebo tak niečo.

Áno, samozrejme! Kvapkať a to je všetko. Prinajhoršom môžete dokonca aj ocot, ale samozrejme nie veľmi žiadúci ...

[Torta]

Torta A ak mám stacionárny mixér, neexistuje spôsob, ako šľahať vo vodnom kúpeli, čo mám robiť v tomto prípade?

Kúrenie je nevyhnutné. Ale ak vôbec, urobte to bez kúrenia. Pokúste sa poraziť dlhší čas v štádiu „bielkoviny sú úplne s cukrom, ale kokos ešte nebol zaliaty“. Malo by to všeobecne fungovať, myslím si ...

tu je môj prvý „sakra hrudkovitý“

po prvý raz v živote pečiem pusinky (aj keď som dlhé roky), púšťam sa do pečenia, ako takého, ale pečivo a koláče nie sú moje. takže niekedy ...
Porazte bielka, postavte sa na výšku, po lyžičkách prilievajte cukor, rednite, šľahajte, pridajte citrónovú šťavu, nezmenenú. Vyšľahaný sneh z bielkov je lahodný, hustý, ale nemá cenu lyžice. pridané hobliny a škorica, mimochodom, v dome nebola mletá škorica, strúhali ju, zatiaľ čo bieli bili, trochu natreli, však masívne drevo! ... Teraz to skúsim zomlieť na mlynčeku na kávu, snáď to vyjde. Ďalej v rúre - na min. oheň, myslím, že je 130 stupňov, ale rúra s ventilátorom. Všetko toto sa pieklo 35 minút a vône sa nedali povedať - kokos so škoricou, to je zázrak! Najskôr plávali bezeshki, potom sa trochu zdvihli. Neodolal som, zjedol som jedno vlažné. Čo môžem povedať. Neskutočne vynikajúce! Urobím to znova a možno aj viackrát. Neviem, čo by malo byť teplé beeshki, bolo mi veľmi, veľmi chutné.
Teraz otázky. Prečo sa pusinky rozmazali a zmenili na koláče, aj keď husté? Myslím si, že poraziť bielkoviny na cukor trvá dlhšie, musíte sa pozrieť na čas alebo stav bielkovín?
Kedy pridať citrónovú šťavu? Pridávala som po cukre, teda najskôr bielkoviny, potom po malých dávkach cukor, ešte trochu rozšľahaná, potom citrónová šťava, ešte vyšľahaná. Po cukre bolo mäso tenšie, ale dostatočne husté a po citrónovej šťave sa nič nezmenilo.
Mal by byť cukor cítiť v bielkovinách? Cítil som sa trochu, ale nie veľmi. Možno to je dôvod šírenia. Čo ak práškový cukor? A koľko to potrebuješ? 200 g prášku alebo 200 g cukru na mletie na prášok?

[Deni]

Deni , všetko je v poriadku! Ste „v predmete“!
Koláče sú trochu rozmazané, pretože ste porušili technológiu výroby. Nie nadarmo som uviedol referenciu - tam krok za krokom AKO PRESNE treba zraziť pusinku. Pozri, prosím. pozrite sa bližšie na fotografie a prečítajte si ich - nie sú dlhé, ale informatívne
Výsledok je všeobecne celkom dobrý. Y) Zrnká cukru sú cítiť, pravdepodobne preto, že sa pri zrazení nezohriali. Čo treba nahradiť a ako napraviť situáciu, prečítajte si tam. v odkaze. Je len dlhá doba, aby som tu napísal znova to isté. Vaša chyba je štandardná.
Prečo to nerozmazali krémom? nemiluj?
Vôňa pri pečení, máte pravdu, úplne úžasná !!!
Teší ma, že sa ti to páčilo!

Snažil som sa vyhovieť tejto technológii, medzivýsledky sa zdali byť rovnaké ako vy. Zdokonalím svoje schopnosti!
O kréme. Spočiatku som sa nechystal, pretože.ťažkosti so silným krémom, musíte pre nich ísť do nejakého super špeciálu, v najbližších nie je ani 22% krém. Mám zeleninovú 1l tašku, pre prípad, že by som si ju kúpila od TriR. Pusinku som nechcel pokaziť zeleninovou smotanou.

Jedzte pre svoje zdravie! Kokosovo-škoricová pusinková verzia je „bohatšia“ alebo niečo na ochutenie. než len bielkoviny + cukor.

Je proces ohrevu spojený s potrebou rozpustiť cukor? Ak je to tak, môžete namiesto cukru pridať iba jeho prášok?

[NEBUDEM PRACOVAŤ]

NEBUDEM PRACOVAŤ

Nemôžem rozpustiť všetok cukor v jednoduchej pusinke. Naposledy som to mlel ... skoro na prášok, ale ... nevidel som žiadny rozdiel. Teraz sebavedome hreším na temptarute!

[MariV]

MariV čakanie na výsledky riskantného experimentu! Rado sa stalo. nezanedbaj moju radu a MUSÍ všetko vyjsť. Aj keď sa cukor úplne nerozpustí, bude snehová pusinka celkom normálna

Do týchto častí som predtým nešiel - také pokušenia!
Včera som sa pozeral na domácu majonézu, teraz - pusinku. Žĺtky - v majonéze, biele - v pusinke.
Mám otázku - mám konvekčnú pec - je tiež potrebné ju predhriať, aby sa urobila pusinka, alebo môžem nastaviť vhodné T - a pokračovať?

Áno, rýchlo sa otepľuje, takže nie je veľmi dôležité, či je alebo nie je zahriate. Ale o fanúšikovi nepoviem. Neviem, či je možné piecť pusinky s konvekciou.Musím sa opýtať dievčat.

Hlásim:
Všetko som urobila presne podľa receptu, len som to spočítala na 5 bielkovín, myslela som si, že toho bude veľa, veľa sa to nezdalo
Ja dávam aj škoricu, mám rada škoricu.
A smotana na šľahanie bola v chladničke, kúpil som ju pre túto príležitosť nevediac prečo, takže mi prišla vhod. Beat s kondenzovaným mliekom.
Navrch som nič neposypala, pretože doma nebola biela čokoláda a na recept boli presne kokosové vločky. Áno, na tretí deň sú koláče chutnejšie ako na druhý, keby som urobila menej, asi by to nestihli až na tretí deň: wow:

zaujatý! všeobecne neznášam kokos, ale pečený so škoricou bude musieť vyskúšať

v pokynoch k mojej rúre o pusinkách - odporúča sa čistá konvekcia (bez ohrevu zhora alebo zdola), 80-100 *, 100-150min, vložte plech do stredu (3 z 5 možných úrovní), urobíte to nie je potrebné predhrievať

Torta, dokážeš vyrobiť túto omšu z obálky? no, vyzerať sviatočne

Môcť. Malé hobliny vyjdú. Len to nie je keksík, ale Torta - je navrchu natretá krémom ... Kto však má rád. Alebo kto má čas ...

nuuu .. aby sa ušetrila napríklad smotana, aby ste ju nerozotreli silnou vrstvou, nemôžete to v noci čítať - ako by to malo šťastie doma, bez krému, bez kondenzovaného mlieka, bez kokosu, bez bielej čokoláda, teraz trpíš do zajtra, aká je tretia chuť

Aaaaaa .... myslel som si, že chceš obrazne vytlačiť „hviezdičkou“. tak povedala o krému navrchu. A chcete hladkú trubicu, potom sa samozrejme ukážu PERFEKTNÉ

Objednal som si hobliny, kondenzované mlieko, bielu čokoládu v Platypuse - chystám sa!
Môžem položiť obyčajný biely papier pre tlačiareň?

A dostal som toto:


Je normálne, že sú také popraskané? V zásade sa to všetko dá zamaskovať krémom

Ja (po vyhorení mixéra) som mal otázku, či všetky mixéry vydržia také dlhé chrlenie? Pokyny mi hovoria, že viac ako 5 minút je nemožné, ale neposlúchol som, skutočne som chcel kokosovú pusinku a vo výsledku zajtra idem do servisného strediska

[MariV]

MariV , na bielom papieri je celkom možné!

Kokos , ako sa volá mixér, ktorý nie je „viac ako 5 minút“? A oni v takom prípade nenapísali - že ich stihnete zraziť mixérom za 4 minúty?!

Skutočnosť, že sa na pusinke objavili praskliny, nie je nijako strašidelná, aj keď je to nežiaduce. Farebne to vyzerá, akoby boli v rúre preexponované, mali by byť ružové. Aj keď, ak nie je spálená dochuť. potom sa to stalo iba na fotografii.
Je to škoda mixéra, ale je to čudné ... Škoda. to pečenie ti prinieslo smolu ...

Och, čínsky mixér, tu fungovalo príslovie - lakomec platí dvakrát, aj keď som si nikdy nemyslel, že napečiem také kulinárske majstrovské diela a padne mi vhod dobrý mixér, ale teraz si kúpim nový, takže som hľadajú jednu na objednanie na internete.

A pusinku som preexponoval (ukázalo sa to 55 minút), keď som po 35 minútach nazrel dovnútra boli nejako vodnaté a nechali to dlhšie.
Ale na druhej strane sú veľmi chutné, aj bez krému.

Ak hľadáte mixér, dajte prednosť silnejšiemu - má viac možností! Bude dobre zostreľovať. a vymiesime cesto pomocou háčikov. Mám BOSCH, má 450 wattov - zviera, ktoré vyrába menej ako 250 wattov - to je už z kategórie „to je nemožné, to je tiež nemožné. Ale to je možné, ale nie na dlho.“ S misou sú mixéry nákladnejšie ako ručné mixéry (s rovnakým výkonom). Už sme hovorili o uskutočniteľnosti misy v Temke, ale každý z nich mal svoje vlastné preferencie. takže tu je vaša voľba. V každom prípade budete musieť pre dobrý mixér prideliť 1 000 - 1 500 rubľov. No, áno. A kto vedel, že budeš taký talentovaný vo varení?!

A ukázalo sa, že moja pusinka nie je ani zďaleka dokonalá. Snáď mi dá taktný Cake C.
Vajcia, na ktoré som narazil dobre, veľmi malé, každé po 56 g, a kokosové lupienky sa predávali vo vreciach po 35 g, brali 3 ks. Možno aj preto sa hmota ukázala dobre táááák strmá. Beeshki sa piekli 35 minút na 150 stupňov a boli možno trochu suché. Rúra je zviera!
Z hotového produktu som odštipla malý kúsok - pripadal mi trochu suchý a drzý, natrela som ho krémom, položila na balkón a zabudla na 2 dni. A dnes som si všimol, že moji dospelí muži mali omrvinky na dobre vykŕmených bruškách, ukázalo sa, že našli koláče, na ktoré som zabudol a ktoré sa mi v okamihu rozpadli, vďaka aspoň 1 maličkosti, ktorú mi nechali. Bol som veľmi prekvapený, že som to skúsil. A kam sa podela všetka suchosť! Jemné, aromatické a úžasne vynikajúce koláče. Reálny!

[Maxima]

„C“ - za čo?! To je správne! Povedal som, neposudzujte chuť hneď po upečení, ani zďaleka nie je požadovaná, ktorá získa koláč potretý krémom a na chvíľu „zabudnutý“
Takže do pekla s taktom! Maxima , máte sa dobre! Chcela by som tento recept nechať v prasiatku najbližších

[pusinka namočená v smotane]

Toto je to, čo som dostal:

Pred lakovaním:


Po potiahnutí:


Pre evakuovaných a v chladničke. Neviem, čo sa stane. Prasklo to silno v kroku, že po 10 minútach vo vodnom kúpeli rozmixujte kokos a škoricu lyžičkou a ja som ... schoval tenisky ... mixérom.

Ale rozhodol som sa ísť do víťaznej.

Za 35 minút v rúre bol prvý plech na pečenie spálený. Potrela som ho strúhadlom (čaj je už zvyknutý) a druhý plech už bol pozorne sledovaný.

Spravila som dve dávky pusinky a jednu dávku krému. Pravdepodobne bola márne chamtivá, vzhľadom na to, že smotany aj kondenzovaného mlieka bolo dostatok.

Počkáme si na zajtra večer !!!

Až na samom konci mi došlo, že hlavné je, že pusinka namočená v smotane, nie samotné pusinky. To je isté, čo sa lepšie dostane cez nohy!

[Hlavné je utopiť ho v kréme]

1. Nezabudnite na trvanlivosť;
2. Neopakuj moje chyby. Samotná kokosová pusinka je suchá a nezaujímavá. Hlavné je utopiť ho v kréme!!!
3. Šľahali ste niekedy mixérom 10 minút? Dnes som to skúsil ... V siedmej minúte mi ruka znecitlivela. Za posledné tri minúty ľavá ruka podopierala pravú. Takže po takejto poprave sa pravá ruka ešte pol hodiny tvárila, že to nie je z môjho tela, ale úplne iné ...

[pusinka môže byť suchá a nezaujímavá]

1. áno nezabudnem, starodávne hobliny, ktoré som našiel doma, už boli vyhodené
Nemilujem ju, kúpim si ju zriedka a úprimne som ani len netušila, že sa môže zhoršiť
2. toto som sa dozvedel - hlavným problémom je sprostredkovať túto myšlienku masám - to pusinka môže byť suchá a nezaujímavá
3. Ďakujem, že si ma varoval, potom si lepšie prispôsobím hrubú mužskú silu, obávam sa, že po takýchto cvičeniach sa moje ruky nemusia vôbec vrátiť

Už ste niekedy šľahali mixérom 10 minút? Dnes som to skúsil ... V siedmej minúte mi ruka znecitlivela. Za posledné tri minúty ľavá ruka podopierala pravú. Takže po takejto poprave sa pravá ruka ešte pol hodiny tvárila, že to nie je z môjho tela, ale úplne iné ...

Húfne sa pýtam, je to škoda! Ako sa vám podarí vyšľahať bielky vo vodnom kúpeli a neposypať ich celou kuchyňou? V nedeľu som samozrejme piekla pusinku, vyšlo to SUPER, ale na pomoc som musela privolať poľovníckeho psa - olízať rozptýlenú bielkovinovú hmotu. Všeobecne bol mixér vyhnaný a zvyšných 9 minút a 58 sekúnd bol manuálne dokončený metlou. Ruka takmer odpadla! Na krém nezostala sila! Mimochodom, v mojej bezeshke sa vytvorili úžasné dutiny - dutiny, len pre krém! Budem to musieť urobiť pred Veľkou nocou, veveričky pri pečení nepoužívam, takže sa očakáva, že práca na výrobe pusiniek bude vážna ...

[
Hanbím sa pýtať, hanbím sa! Ako sa vám podarí vyšľahať bielky vo vodnom kúpeli a neposypať ich celou kuchyňou?

Himichka, v obchode Eldorado, sa veľmi vhodná plastová miska s rukoväťou a vekom (veľkosť bežného plastového viečka) predáva v súvisiacich výrobkoch špeciálne pre mixéry. Stojí to asi 215 rubľov. Je veľmi výhodné vytiahnuť veko a vložiť mixér. Nič nešpliecha.

[Aunath]

Aunath! Bude to, skúste to !!!

A moja včerajšia práca ... sa zdá byť ohromne sladká.

Torta! Zobrala som 35% smotanu na šľahanie nie 250 ml, ale 250 gramov. No neviem, aká je ich hustota. Možno aj preto mi to prišlo príliš sladké? Alebo majú byť oveľa sladšie ako klasická pusinka?

himichka
V procese šľahania moju misku zaberá maximálne tretina (vtedy je už všetko vyšľahané), takže ... nelieta za steny misky.

IN úplne posledná možnosť kúpiť žltú. V pečenom výrobku vyzerá naj decentnejšie. Raz som vyskúšala všetky farby - kamarát môjho manžela sa týchto koláčov na rozbitom skle vzdá a nikde nebol biely kokos. Takže som mu upiekla „všetky farby dúhy“. Strašidelný pohľad, ale farba nemá vplyv na chuť

[Sofim]

Sofim , s otázkami, tak s otázkami ... keby len nie „na mordách“
Vlásenka, koláče sú naozaj veľmi sladké. Ak vo vašom prostredí nie sú obdivovatelia „skutočnej sladkosti“, potom krém na krém zrazíme s minimálnym množstvom kondenzovaného mlieka, doslova 1 - 2 polievkové lyžice. lyžice. Navrch posypeme nastrúhanou čokoládou. ale rovnaké kokosové vločky. Alebo vôbec nič.

Koláč, kokosové višne sú vynikajúce! Zmiešal som a omylom som vzal 3 proteíny, ale výsledok je celkom ... mimochodom, sladký - áno, ale dva proteíny by boli ešte sladšie .. takže lahodný výsledok pre tri proteíny.
Boli otázky: kedy by ste si mali dať vodný kúpeľ? keď je cukor celý vstreknutý alebo kedy je rozpustený? Nasadil som si ho pri zavedení, inak sa bojím, že by som ho porazil do rána. a vo vani sa veveričky trochu zohriali a cukor sa rozpustil. hmota sa po zahriatí oveľa nestenčila, je to správne? lyžica stála. keď som zasahoval do hoblín, potom sa hmota trochu posadila, je to povolené alebo som aktívne zasahoval? Potrebujete piecť, kým stred nie je chrumkavý ako vrch? Dal som si dlhodobý karamel. alebo lepšie povedané, len jemné suflé vo vnútri.
Nebol krém, však ani mastný krém, vzal som 15% s niekoľkými lyžicami kondenzovaného mlieka a polial som ho týmto podnikaním, chcel som, aby trochu zmäkol, hoci recept je pre mňa veľmi chutný aj bez krém - mám rada škoricu a kokos, ale môj pás trpí toľkými dobrotami

[Sofim]

Hneď ako nalejete všetok cukor, vložte do vodného kúpeľa. Je vo vani a pôjde na koniec. potom je všetko pre teba správne, takto mali prebiehať „metamorfózy“
Som rada, že sa mi recept páčil. Je to exotickejšie ako iba pusinka. pusinka a smotana sa zajtra „vydajú“ a budú chutnejšie ako dnes. Pre tvoje zdravie, Sofim ! Aký mám pás ... Kto to potrebuje - nájde ho!

[Torta]

Moja snehová pusinka sa stala celkom jemnou. Keď ho vezmem za ruku, niekedy sa zlomí a spadne späť do pohára.
Sladká nie je krém, ale samotná pusinka ... Stále je veľmi sladká.
Torta, a cukor v pusinke sa dá znížiť o 25 percent?

Neviem. Možno je to možné, ale neskúšala som to - taká sladkosť mi neprekáža, ale naopak, pri nesladenej horúcej káve je to len „jedlo bohov“
Vyskúšajte, možno to pôjde ...

No dobrá rada. hlavne ak v recepte NIE JE KRÉM

No dobrá rada. hlavne ak v recepte NIE JE KRÉM

Ospravedlňujem sa. Vaječné bielka sú napísané (práve som vyšľahala smotanu, to je výsledok!).

Aaaaaaaaaaaa .... Ďalšie kaliko !!!! Aký ste veľkorysý! Nič nevidím!
A prečo ten krém zrazili? A aký je výsledok?

Aaaaaaaaaaaa .... Ďalšie kaliko !!!! Aký ste veľkorysý! Nič nevidím!
A prečo ten krém zrazili? A aký je výsledok?

Na ovocný šalát. Chutné !!!

Čo môžem povedať, recept sa ukázal ako táááák ťažko splniteľný! A aj čo sa týka jeho bezpečnosti, vo všeobecnosti mlčím, zmršťovanie a zmršťovanie sa začalo ešte vo fáze šľahania bielkovín vo vodnom kúpeli, zatiaľ čo môj manžel hral rolu postele pre mixér, vďaka čomu sa k rúre veľa nedostalo , odtiaľ odtiaľ vyšlo aj menšie ochladenie, nie bez strát ... všeobecne sa dostali do finále .. 2 bezeshki si rozumne myslia, že je nejako frivolné miesiť krém za pár včiel, rozhodol som sa krém zachrániť do nabudúce, keď bude na našej ulici opäť kokosový sviatok, si len myslím, že treba pusinky miesiť v množstve minimálne dvakrát hltajúcom kapacitu členov domácnosti inak to bude ako včera

[Chantal]

Chantal!
Podľa výsledkov bol experiment úspešný !!!

celkom! Tvar mi trochu chýbal a pri pečení trochu praskol, ale popravde, je to tááák chutné, pre každý prípad som znížil cukor o 50g a nabudúce mi nebude pripadať príliš sladký pre koláče - bude ľahšie sledovať

[Celestína, Chantal]

Celestína, Chantal ! Naplnili sa vám teda nádeje na lahodnú pusinku? Tu je môj manžel ako „nevesta, ktorá všetko stresuje! Daj mi zlato a zožerie to!“ Zdá sa, že váš. tiež ako roj kobyliek. Chutil vám sám, skúsený vo všetkých druhoch pochúťok? Alebo boli moje nadávky o „tretej chuti“ prehnané?

Torta, chutilo! aj ako kokos v kombinácii so škoricou je pravda tak nejako .. chtoli je zušľachtený a všelijaké bounty a iné piliny ticho fajčia na vedľajšiu koľaj (áno, bounty milovníci mi odpúšťajú) teraz si lámem hlavu, čo budú po „ochutnaní“ ja chcem skúsiť urobiť tortu, ale toto je teraz až po Veľkej noci - v obchodoch guľôčková rolka, môj manžel dnes nenašiel žiadny kokos alebo prášok

Chantal, v torte to skutočne dopadne super! Vyrobte a nechajte stáť noc. Psychicky pite čaj, sľubujem!

Veľmi sa mi páčilo, najmä preto, že sú to moje prvé bezeshki (stále mali ten vidocq)
Použil som ich aj ako glazúru na pasque, zvyšok som natrel pár korálikov, po 15 minútach zamrzol, dopadlo to super

[Celestín]

No, si vynálezca, Celestín!!!
Je to naozaj skvelý nápad! Cukru je veľa a je úplne rozpustený vo vani, čo znamená, že hmota bude snehovo biela a rýchlo suchá, nebude sa lepiť. Vôňa je celkom vhodná aj na maslové cesto! Patent, Celestinochka, vlastný vynález !!! Stojí to za to!
V téme VEĽKÁ VÝCHODA nám povedzte o svojich pozitívnych skúsenostiach a duplikujte recept. a potom sú ľudia mučení, aby poháňali pohár cukru mixérom a čakali na slušný rúž. A vaša verzia bude SOS originálna a zároveň tradičná. A robí sa to ľahšie. Pomôžte pannám. už sú unavení z veľkonočných koláčov!

Chantal , nemierte na posvätné! Aj mama. Uisťujem ťa. Zatiaľ som ti všetko nepovedal!

No pripravoval som sa dlho a nakoniec som sa rozhodol.

Je v rúre

Toto je po upečení

A to už na ňu však s určitými stratami čaká v jej hodine.
Čo môžem povedať - veľká úcta k autorovi! Ľahké, jednoduché, chutné. Špeciálne poďakovanie za podrobnú technológiu varenia. Dnes, po uvarení, som sa zámerne dostal do svojich starých kuchárskych a cukrárskych kníh. Nikde som nenašiel šibanie vo vodnom kúpeli. Predchladenie - áno, ale vo vodnom kúpeli - figy!
Celkovo šľahala 25 minút - najskôr bielkoviny, potom s cukrom, potom vo vani. Aby môj obľúbený nemecký mixér nezomrel ani po 29 rokoch prevádzky, porazil som ho postupne dvoma mixérmi.
Môžete jesť takmer okamžite - vzdušne a chutne.Sotva odrazili útok! Čo je podľa mňa nadbytočné, je posypanie strúhanou bielou čokoládou. A bez nej, so smotanou, je to veľmi dobré.
Vôbec to nevyzeralo, že by sa to klamalo. Pravda, 2,5 bielkovín som vyšľahal s pohárom cukru (stalo sa).
Ešte raz ďakujem !!!

[MariV]

MariV , pre tvoje zdravie!
Ak nemáte radi čokoládu, posypte ju kokosom .. No, ako je to úplne bez ničoho? Krása musí byť pri tom! Alebo potom pečte s koláčmi a zbierajte koláč ... Tu, mimochodom, bude bielkovinový krémeš veľmi vhodný. To znamená, že koláče natrieme maslovým krémom a na vrchu ich ozdobíme bielkovinami.