Lenivý džem v rúre

[svetta]

svetta, toto je iba zázrak, nie recept! Na testovanie som pripravila jablká so škoricou a hrušky s vanilkou. Jablká sa zmenili na lahodné pyré, ale hrušky zostali na kúsky. Páčili sa mi obe možnosti. Poďakovať!

[Helena]

Helena, to je skvelé, aká chutná je úroda. A v zime sa budeš radovať a pamätáš na mňa. A viac nepotrebujem.

Sveta a pravidelne na teba spomínam a ďakujem za tento džem, pre ktorú sezónu. Nemáme sladkosti a ja jablká robím vôbec bez cukru. Minuloročné boli zjedené už dávno, chystám sa priložiť na brehy novú úrodu.

[Marína]

Marína, ďakujem, že ste nezabudli na recept. Vždy ma poteší, keď si prečítam, že recept je žiadaný a žije ďalej.

moja stará mama, ktorá mala 96 rokov, vždy hovorievala, že „pamätaj na mňa a poďakuj sa, ale viac mi netreba“. Vďaka tomu sa údajne človek nejako dobre cíti, dobre, teraz by povedali „plus v karme“.

[svetta]

svetta, Ó, ako som dostal recept včas, len musím spracovať melbu, už som premýšľal o marmeláde, ale tu - akoby na objednávku

[Katarína]

Katarína, melba sa môže zmeniť na pyré, buďte na to pripravení.

[Sveta,]

Sveta, takže z prezretého bude vrstvená marmeláda, nemusíte ani mixovať, čo sa stane, odhlásim

[Katarína]

Katarína, Čakám, zaujímavé!

[Sveta,]

Sveta, Hlásim: jablká som zo šupky olúpal a nakrájal nadrobno, vložil do studenej rúry, trikrát po dobu 30 minút. Cukor sa nalial ľubovoľne - cukornička mi vykĺzla, ja som však tiež jablká nevážila ... Párkrát som to premiešala, ako fungoval časovač, a keď sa to úplne vyplo, bola som veľmi prekvapená - farba ukázalo sa s čokoládovým odtieňom, no, vôňa spáleného cukru bola najskôr prítomná ... potom niekde zmizla. Nerozmýšľal som o tom, všetko som zmiešal do jedného jedla, utiahol filmom a nechal na stôl až do rána. Vyskúšal som, samozrejme, chuť je od ničoho, konzistencia, v tej vychladnutej - môžete krájať nožom alebo zbierať lyžičkou - nestráca tvar, pretože je tepelne odolná. Samozrejme, o kúskoch nemohla byť žiadna reč a neboli ani potrebné, chcel som niečo hutné, na plnku alebo namiesto marmelády, na čaj-kávu. S výsledkom som veľmi spokojný, chuť je neobvyklá - vyzerá ako guava džem, ale bez zrniečok a trošku ostrejšia (cukor som ľutovala;))) Ďakujem za zaujímavý a lenivý spôsob prípravy náplne do koláčov

[Katarína]

Katarína, ďakujem za zaujímavý príbeh. Je dobré, že ste nakoniec dostali svoj plán.

[Svetta]

Svetta, Idem opäť vďačne. Dnes som zavrel niekoľko téglikov popadaných, ešte nie úplne zrelých jabĺk. Vyrobené z vanilky - ohromujúca aróma, jedinečná chuť. Poďakovať!!!