Zákusky z celozrnnej múky „Keď chcete niečo sladké“

Zákusky z celozrnnej múky „Keď chcete niečo sladké“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pšeničná múka CZ (môže byť nahradená kukuričnou)	50 g
Ryžová múka	50 g
Olivový olej (mám maslo + kokos 50/50)	3 h l
Voda	100 g
Mlieko (mám 1,5%)	100 g
Soľ	Štipka
Vajcia (je lepšie brať veľké C0)	2 ks
Sladidlo (mám erytritol)	Ochutnajte
Krém:
Tvaroh (mám 5%)	80 g
Smotanový syr (mám Hochland)	120 g
Sladidlo (mám FitParad 7)	Ochutnajte
Aromatické (mám kokos a čokoládu)	2-3 kvapky
Čokoládová omáčka
Horká čokoláda (nemám cukor)	30 g
Mlieko (mám 1,5%)	60 g

Metóda varenia

• Odmeriame na váhe a zmiešame dva druhy múky.

  Nalejte vodu, mlieko do hrnca, pridajte soľ, olej, sladidlo. Za stáleho miešania privedieme k varu.

  Nalejte múku, dôkladne premiešajte, urobte cesto homogénnym. Ďalej preložíme horúce cesto do šľahacej nádoby a necháme 5-7 minút vychladnúť.

  Do cesta vrazte 2 vajcia, ktoré každé mixérom dobre premiešajte. Cesto by malo vyjsť hladké, elastické, ako mäkký tvaroh, neliať z lyžice, ale postupne opadávať.

  Zákusky sme položili na pergamen pomocou cukrárskeho vrecka. Robil som to bez trysky.

  Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40 minút. Do zlatista. Neotvárajte dvere!

  Vyberieme a necháme poriadne vychladnúť.

  príprava krému. Zmiešame všetky ingrediencie a pomocou mixéra ich privedieme k homogenite.

  Krém dáme do cukrárskeho vrecka a bokom naplníme zákusky.

  Výrobky poukladáme na podnos a pripravujeme ich na ozdobu a zdobenie.

  Varenie čokoládovej omáčky. Zahrejte mlieko (nevarte!), Pridajte čokoládu, miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nezhustne. Zákusky ponoríme jednou stranou do omáčky alebo nanesieme ľubovoľný výkres s omáčkou navrch.

Miska je určená pre

9 ks

Čas na prípravu:

Asi 1,5 hodiny (vrátane pečenia)

Program varenia:

Mixér, rúra

Poznámka

Pokračujem vo výrobe nízkokalorických sladkostí. Veľa vecí som už zvládla, ba dokonca aj koláče lahodného vzhľadu a chuti. Ale zákusky bez masla, ľahkého krému sú mojím starým snom! Tak sa splnilo!
Pripravte sa rýchlo (okrem času na pečenie), jednoduché. Úprimne sa priznávam, že som ich robil prvýkrát v živote !!! A urobil som to. Zážitok z varenia podľa rýchleho receptu z nášho webu bol, nevyšiel hneď, ale vyšiel chutne. Ale tam som len pracoval, vyložil som lyžicu, nakrájal a naplnil krémom. Prvýkrát som pracovala s cukrárskym vrecom. A som rád, že som sa so všetkým vyrovnal. Vyskúšajte to sami. Určite uspejete!
Navždy prestanete kupovať zákusky v obchode a zjete akúkoľvek byaka s nepochopiteľným zložením, ale budete si užívať lahodnosť s vedomím, z čoho pozostáva.
Choďte do kuchyne a pripravte si zákusky, ak ... chcete niečo sladké!


Recept bol vypožičaný od ppdessert_anastasiya, iba rastie. Maslo som nahradila slivkou + kokosom, do krému som pridala aromatické látky (kokosový a čokoládový) a tmavú čokoládu (bez mlieka) som na polievanie len rozpustila a nakreslila „hada“. Výsledkom sú nádherné zákusky s bohatou chuťou a arómou (kokos v čokoláde). Zmenou arómy môžete získať inú chuť. Aj z krému je možné vyrobiť čokoládu alebo ovocnú / bobuľovú príchuť. Nebojte sa experimentovať!

[Guzel62]

Aké milé
Milujem zákusky. Musíš vyskúšať svoj recept Guzel62,

Guzelyushka, zákusky sú úžasné. Určite to urobím z nejakého dôvodu pre blízkych

[Irishk @]

Irishk @, ďakujem, že si sa zastavil.Určite to urobte, som si istý, že sa vám bude páčiť!

[Guzel]

Guzel, ďakujem za recept! Mňam!

Bol som jedným z tých šťastných. Všetko je čitateľné, všetky obrázky sú viditeľné. Guzel, všetko je veľmi farebné, krásne, chutné! Skvelý recept!

[Guzel]

GuzelĎakujeme, že ste priniesli recept!

[Guzel62]

Guzel62, Guzel, ďakujem! Recept naozaj nie je zložitý, určite ho budete musieť uvariť. Dnes som urobila koláče s tekvicou a tvarohom, ako sa skončia vaše zákusky.

Vynikajúci mňam, používam ho. Otázka znie, je možné ryžovú múku nahradiť?

[Venera007]

Venera007, Myslím, že si môžeš vziať vu CZ alebo ryžu ako náhradu kukurice. Skús to. Produktov nie je až taký veľký, nebude škoda, ak si zaobstaráte iba drdoly.



Irishk @, pretože máte radi zákusky, urobte to! Dúfam, že sa vám to páči.
Larssevsk, prečo čakať? Všetko je tam rýchle a jednoduché! Hýčkajte teda svojho manžela na občerstvenie! Dostanete ďalší bozk na znak vďaky (alebo sa možno niečo iné zlomí?)
fatinya, čoskoro zjedzte svoje koláče! Peki eclairs a povedz nám o svojich skúsenostiach!

Produktov nie je až taký veľký, nebude škoda, ak si zaobstaráte iba drdoly.

Chystám sa pre svojich nenažrancov urobiť dvojnásobnú porciu

[Guzel]

Guzel, Budem sa ti hlásiť. Dva dni som piekla profiterolky z tvojho cesta. Veľmi chutné. Nestihol som ani nafotiť prvú várku, moje domáce zjedli s čokoládovou pastou s ofinou. Dnes som upiekla ďalšiu várku. Skúšam zverejniť fotografiu, ale keďže píšem z telefónu, niečo nefunguje.




Áno, chcel som pridať. Trvalo mi to 3 vajcia a druhú várku som robila na zmesi olív (2 ČL a 1 ČL slnečnice) keďže cesto je vynikajúce, treba urobiť naraz dvojnásobnú dávku. Toto cesto tiež vyrába elegantné profiterolky na slanú plnku. Dievčatá, pečte, neváhajte.

[Guzelka,]

Guzelka,ďakujem za skvelý recept! Áno, s takou úzkosťou ... ako som ju čítal ... len potešením pre oko. Len nedávno som si kúpil ryžový, určite to urobím. Myslel som si, že na svoje výročie mám veľkú tortu, teraz ju zmenším a také zákusky určite budú.

[Borkovna]

Borkovna, Helen! Urob to! Všetko je také jednoduché, že nie je o čom ani hovoriť! Moja domáca výroba okrem všetkých mojich koláčov a tieto zákusky sa pýtajú stále! Sú také ľahké, chutné a varia sa za hodinu. Určite to urobte! Nie je ti to ľúto!

[fatinya]

Tu je niekoľko obrázkov Svetynov fatinya,) profiterolky podľa receptu na zákusky. Nezáleží na tom, aký majú tvar? Je dôležité aká chuť!

trieda! a trochu uvoľnene, vezmem to do záložiek

A ich chuť je magická. Vzhľadom na časť mlieka pridaného do cesta sú veľmi jemné a túto jemnosť im zjavne dodáva ryžová múka. Takže pečte svojich priateľov a urobte radosť svojej rodine.

Stalo sa to tak, že krémový syr je pre mňa exotický, ja sama ešte nechodím do obchodov a môj manžel hovorí, že tam krémový syr nie je. No, nie, nie, naozaj to nie je potrebné, náhodou som mal jablkový krémeš s minimálnym množstvom masla a cukru. Piekla som takmer hodinu, aj keď, možno, mohlo to byť aj trochu dlhšie, som do cesta pridala olivový olej. A pár lyžíc cukru. Chutí nádherne, neotvára sa, všetko sa mi páči)))




A cesto na mojej vode, doma nebolo mlieko. Aj tak vynikajúce))
Ďakujem Guzeli za skvelý recept na nízkokalorickú mňamku))

[Venera007]

Venera007, Tatyana. Vyšli vynikajúce zákusky! Výborne! Ďakujem za dôveru receptu, som veľmi potešený.

[Guzel62]

Guzel62, Okamžite som tomu prepadol, ryžová múka jednoducho nebola a neodvážil som sa piecť na 100% celozrnné.

Dobrý deň všetkým a hlavne autorovi Guzelovi. Všetko som už dlho pripravoval bez cukru, robil som zmes izomaltitol-erytritol-steviozid, predpokladám, že výsledkom je približne sladkosť cukru, pridávam to ako recept aj do chleba. Chápem, že každý má iný zmysel pre sladkosť, takže je ťažké sa zorientovať v pridávaní podľa chuti), prosím, napíšte o koľko) vďaka

[Guzel62]

Guzel62, skvelý recept!
A ak polovicu mlieka nahradíte vodou, cesto bude poslušnejšie a bude mať menej kalórií.

[Svetlana051]

Svetlana051, Svetlana. Je veľmi ťažké určiť dávku sahzamu, kat. je potrebné dať do PP pečivo, pretože každý má iné sahzamy a iná je ich sladkosť. Napríklad vidím tvoju „zmes“ prvýkrát a neviem si ani len predstaviť, aká je sladká. Navyše to porovnajte s cukrom. Preto nemôžem presne povedať, koľko sahzamu sa má užiť. Najmä ... váš mix. Ospravedlnte ma!



kolobaška, Barbara. Možno máš pravdu! Ale s mliekom je chuť cesta ... iná. .... „krémová“ alebo čo. Ale výber je pre každého! A výmena je celkom možná.