Ihličnaté ríbezle želé

Ihličnaté ríbezle želé

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
ríbezľová šťava - pyré (čierna, červená, žltá, biela, ružová)	850 g
ihly (borovica, cyprus, borievka)	150 g
cukor	300 - 400 g
Zhelfix 2: 1 (quittín, pektín)	1 balenie (25g)

Metóda varenia

• Jedná sa o neobvyklé, ale mimoriadne chutné a aromatické želé s výraznými liečivými vlastnosťami. Bude príjemným doplnkom liekov v jesenno-zimnom období. Nápad sa zrodil, keď som musel vyrúbať konáre borovice a cyprusu, ktoré hrozivo viseli nad drôtmi, ktoré niesli civilizáciu do môjho malého vidieckeho domu. Bola škoda vyhodiť tie voňavé labky. Vzal som nožnice a veľmi rýchlo som nastrihal misku borovicových ihiel a misku cyprusových nôh.
• 
• Do tejto doby sa mi podarilo zhromaždiť niekoľko plastových vedierok čiernych, červených a zlatých ríbezlí. Ak už bolo o osude čierneho a červeného ríbezle rozhodnuté, potom zlaté ríbezle stále čakali na svoj osud
• 
• Aby som si ľahšie sadil, obyčajne dvakrát alebo trikrát pretočím červený, ružový a zlatý ríbezľ cez odšťavovač. Z 1,5 kg zlatých ríbezlí som dostal 860 g džúsu s hrubou vrstvou pyré z peny.
• 
• Čierne ríbezle sa dajú jednoducho rozbiť mixérom.
• Ihly som skrútil na mlynčeku na mäso a väčšinu z nich použil na prípravu prísady do čaju.
• 
• A do šťavy z ríbezlí som pridal 150 g spolu s vrecúškom Zhelfix 2: 1 a cukrom. Pre každý prípad som pridal zhelfix, pretože moje prírodné želé zo zlatých ríbezlí sa ukázalo byť tenké. Všetko premiešala a nechala napučať a 30 minút kombinovať. Vôňa bola úžasná.
• 
• Potom sa za stáleho miešania uvedie do varu, varí sa 5 minút a naleje sa do sterilizovaných nádob. Skrútil som viečka a nechal som ho pod dekou, kým úplne nevychladol.

Podobné recepty

Prírodné bobuľové želé (horká metóda) (Správca)

Džem z čiernych ríbezlí "Jemné bobule v ľahkom želé" (odmeranie zložiek pohárom) (Rada-dms)

Paštička z čiernych ríbezlí (čaj na varenie) (kliviya)

[Linadoc]

Linadocaký neobvyklý a zaujímavý recept!
Ďakujem, morské ríbezle - musíte určite vyskúšať!



A ďalšie špeciálne poďakovanie za nový spôsob, ako pre mňa dostať zemiakovú kašu!

[bnb]

bnb, radi, že nápady prišli! Varte pre zdravie!

: ahoj: Linochka, nápad je dobrý. Určite sa pokúsim vyrobiť litrovú nádobu na vzorku.

[pľúcnik]

pľúcnik, Natália, Som rád, že sa mi tento nápad páčil! Chuť je zaujímavá, čaj je veľmi oduševnený a jednoznačne upokojujúci.